用戶6828560971169
你好，很高興能回答你的問題。賣滷菜可以搭配螺獅和小龍蝦一塊賣的，如果你只賣一個滷菜的品類，給顧客的選擇餘地就會比較少，搭配其他的品類一塊賣，使產品多樣化，也能相應的增加你的銷售量。
但是需要注意的一點是，前期一定要少量搭配一點螺獅和小龍蝦賣，先看看效果怎麼樣，客戶認可不認可，吃的多不多。像螺獅和小龍蝦做麻辣口和十三香的，吃的人會比較多一些。相信只要你做的口味好吃，買的人肯定會多。
在這裡祝你生意興隆，財源廣進！
味道中國
當然可以啦，如果剛開始的話，那麼根據資金啊，等多重因素考慮是否把產品多樣化經營去賣，但是如果說資金各方面條件都具備並且生意穩定在一定條件就可以這樣做，可以讓顧客有更多的選擇，因為顧客很多都喜歡多元化的選擇比較單一的來說會更吸引顧客的購買慾望，例如超市等，不僅方便直接就滿足顧客的所有需求，而且不用特別的去到處跑，顧客來你這裡消費，原本買滷菜，結果他還能意外看到小龍蝦等美食，那就更是欲罷不能了，總會挑選一個去購買，那樣不僅滿足了顧客，同時也會提升你的營業額了。加油哦，看著就很有食慾忍不住食指大動，不行了，我也去買點吃，拜拜！
吃貨阿帥
很高興來回答這個問題，我葫蘆兄弟一大娃我的觀點是 根據你當地市場消費情況決策，怎麼根據當地市場決策呢？如1、你的銷售人群，相信你也開滷菜店有些時間了，你應該知道來你這裡購買滷菜的人，性別，年齡，口味，這幾點去做針對性的服務，下面我插入一張2019年小龍蝦市場的全國人群年齡。
從上圖你就可以發現其實購買的人群大多與你滷菜購買的人群是否匹配，匹配度有多高說明你的市場有多大。
第二點，小龍蝦產品的消費關鍵時間點了，小龍蝦行業銷售時間一年都是這樣的一個情況， 賺四個月，虧四個月，平四個月。的一個這樣的很情，所以你做滷菜的同樣也會出現類似的行情情況出現，所以你為上小龍蝦的時間選擇在小龍蝦行情最好的時間上去賺個四個月，豈不美哉麼？看下圖有大幫助，不知道可以看看世界盃時間。
第三點 市場範圍觀察
在你滷菜來購買人群的範圍圈之內自己有時間去觀察這個範圍內有多少家與你上線小龍蝦的競爭對手有多少，就你滷菜擺攤點2-3範圍內有多少家小龍蝦店鋪他們比較銷售比較好的口味是什麼弄清楚了。與自己上的小龍蝦口味衝突情況下自己有哪些優勢與劣勢。自己劣勢情況想通過哪些去彌補當然自己不能虧的情況想。提醒一點，與你滷菜套餐式串聯式銷售。
第四點 口味
餐飲業的決定性的關鍵點了。好的口味說明成功了三分之一，省下的三分之二是什麼今天就不說了。不然跑題了。我們繼續說口味，菜品創意迭出，十三香、蒜泥和麻辣最受歡迎。小龍蝦作為單品，除了品質上的競爭，各大商家更加註重產品口味和菜品的創新。小龍蝦生煎、冰鎮小龍蝦、火焰小龍蝦、 鹹蛋黃小龍蝦、椒鹽小龍蝦、麻辣蝦球……口味層出不窮，根據數據分析，最受歡迎的口味為十三香、蒜泥和麻辣，約佔總推薦菜的46%。
囉嗦與小龍蝦同理是否有上的必要需要理智的觀察，並一時發現商機，不代表一直是商機。像我說的賺四月，虧四月，平四月。這個你清楚麼？不斷的嘗試是可以成功，計劃好的成功，少走多少彎路，少花多少錢💰。好了，提問的老闆，希望我如此小專業性的回答對你有幫助。祝你生意興隆，財源廣進。
別忘記了，關注，轉發，評論哦！關注葫蘆娃做一個不迷路的娃。後面為你分享小龍蝦製作方法。再見再見
葫蘆兄弟一大娃
當然可以，螺絲和小龍蝦是夏天必備的下酒菜啊，蝦尾，滷螺絲，是廣大女性朋友的最愛，你不讓她們吃這些，她們會感覺這個夏天缺少些什麼，必備菜品。利潤也可以的。加油💪
打不死的哪吒
當然可以的！
滷菜本身的菜式品種比較多，供客戶選擇，而且螺絲和小龍蝦又是夏天很多人喜歡吃的小吃。
上班一天下班了，買點滷菜小龍蝦，螺絲之類的，配兩瓶啤酒，感覺一天再累在那一刻感覺都是很美好，很放鬆的[笑]
Thea—ting
我就是做滷菜兩年的新人，螺螄和小龍蝦，我們北方是需要的，特別是在夏天，螺螄和小龍蝦這兩道菜品，可根據當地人們，接受，不接受，來定，有需要就可以上，沒需要就不用上了，這是我在北方做了兩年滷菜店的看法，希望我的回答能幫到你們，謝謝大家！
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豫見亮仔
個人建議把專業做精，沒有必要加入
最貴的拉菲
賣滷菜的話，如果人手足夠的情況下，可以適當做少量的螺和小龍蝦，價格實惠點，作為引流產品！增加菜品種類，提升客戶新鮮感，帶動自己的滷菜銷售！
毛豆先生量化醬滷
我決得只要你兩樣都做的色香味比別人的好，都可以而且也給顧客多了一樣選擇自己也多一份收益。
用戶我愛廚房
慎重考慮吧，滷菜香味還是很吸引顧客的，但是旁邊放的螺獅的氣味可能會與滷菜味想衝。
