你怀念小时候的味道吗?哪些美味让你难以忘怀?

老梁视听


小时候的味道是很难忘的,特别是妈妈做的味道一辈子都记得。小时候家里穷,没什么钱,吃的菜都以素为主,不过好在家是农村,种的蔬菜基本都能自给自足,吃不完还可以晒干做成干菜或者腌菜。就说一两个我记忆中比较爱吃的菜吧。

第一个,韭菜炒河虾,因为小时候也没钱买虾,就是拿一些虾笼放池塘里面,然后到晚上就去收,总能收个一餐两餐的小鱼小虾。再把它洗干净,割点家里的韭菜,放点干辣椒一起炒,别提多美味了,现在想起来还流口水。每次两碗饭少不了。

第二个,香煎豆腐,我特别爱吃妈妈做的。小时候豆腐还是很便宜的,一块钱好像有三四片,做豆腐的经常要到我们那叫卖,是那种老豆腐。我妈就拿来切成片,然后小火慢慢煎,煎到两面金黄,再放点红辣椒或是芹菜一起炒。老家又是烧柴火和吃猪油的,那炒出来的味道真的是很香。到现在每次回家我妈还是会做给我吃。

第三个,就是家里的皖鱼了,一般家里池塘或水库里养的都是皖鱼多。但是老家的皖鱼跟市场上的味道不一样,肉质细嫩鲜美,一丝一丝的,不像外面的吃起来是粉粉的,肉质死板。我妈一般就是先把鱼两面煎一下,然后放调料放水煮,煮出的汤都是奶白色的,非常鲜美,再放点姜丝和藿香叶一起,尤其是那个汤汁,与饭混在一起吃,那简直就是太好吃了。一碗饭基本上都不用配其他菜的。

好啦,小时候的味道还有很多,就介绍这三个我比较爱吃的吧!反正萝卜青菜各有所爱嘛,既是美食就应该分享,认同的请点个赞,谢谢!





臻食记


黄豆焖鱼,小时候家里穷,老爸一有空就到河里抓鱼,那时候河里好多鱼,随便抓一下就一两斤小鱼了,不像现在,河里除了石头什么都没有了。

现在都还记得老爸做的黄豆焖鱼,先将鱼去掉内脏,洗干净,将鱼煎好,再将黄豆炒好,小米椒和生姜洗好切碎炒出香味再下黄豆和煎好的鱼一起翻炒,再下入水,焖个五分钟就可出锅



老十的平凡


我小时候最喜欢吃我们镇上卖的烧饼,5毛钱2个,烤好后又酥又翠,再抹点甜酱,那叫一个香,不过我自从上高中后去了外地,从来就没有吃过那么好吃的烧饼了,现在我们镇上也没人卖了,好怀念那个味道。


实验名称美好生活名称


三毛的芝麻核桃花生馅的烤饼,两毛的大油糕,一毛的超大辣条,还有一分钱一根的拉丝糖,一毛一袋的水果味冰袋...现在就算物价横飞不缺钱也回不去那个味儿了


杠叔


5分钱一枝的冰棍!可以舔半天



豪力食品



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