嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“牛奶新吃法外皮金黃酥脆，裡邊香甜又細膩，家人都喜歡”。
今天清點了一下家裡面所剩的食材，蔬菜中，有胡蘿蔔，土豆和一小袋幹木耳，水果中只剩西瓜了，無人問津，老老少少沒一個喜歡的
小圓是蠻喜歡的，切開也吃不完，一直都放那。零食是一點都沒剩了，除了他們不愛吃的純牛奶，家裡面的純牛奶要麼就是扔了，要麼就是送人了，現在也出不了門，扔了也怪可惜的
腦袋裡靈機一動，突然想起來，小傢伙們好像比較喜歡吃酥皮的點心，想想，什麼能快速消耗純牛奶的？
哈哈，有啦，教大家一個牛奶新吃法，外皮金黃酥脆，裡邊香甜又細膩，一口咬下去，外皮酥脆，裡邊香甜不膩，受到家人們的一致好評，哈哈~老少皆宜呀！下面一起來看看他的做法，喜歡的一塊動手和孩子做起來
1、準備好一個小的鍋，往裡面倒入250克純牛奶，30克白糖，30克的玉米澱粉，用手動打蛋器將它充分的攪勻至沒有乾粉這個分量是比較少的，只有一小碟子十多塊
2、拌勻之後再放到灶上去，開火，最小火慢慢的煮，邊煮要邊用打蛋器不停的攪拌，防止他結底成團，大概三四分鐘後，成很濃稠的酸奶狀就可以了，這樣的口感是非常的細膩的
3、取一個小一點的容器，將它底部，周圍都抹上一層油防粘，將濃稠的奶糊倒進去，提起盒子，輕摔幾下，讓它緊實均勻，蓋上蓋子或者是保鮮膜，放到冰箱去冷藏四個小時，讓它定型
4、把定型好的盒子取出來，倒扣在案板上，用刀對半切，再切成想要的大小
5、在準備好玉米澱粉，麵包糠和兩個打勻的雞蛋液，先將奶塊裹上一層玉米澱粉，在包裹一層蛋液，最後再放入麵包糠中滾一圈，依次全部做好
6、鍋裡做適量的油，大火燒至油溫三四成熱，取一根乾燥的筷子放在油中，很快冒小泡的狀態就可以了
7、再轉成中火，把裹好的奶塊放進去，炸至金黃，撈出來控油，就可以開動啦！
囉嗦幾句:
1、因為試著做的，怕家人們不喜歡，所以這個分量是比較少的，只有十多塊，選擇的鍋子要小一些，要不然還不夠一個底呢
2、裡邊白糖的用量20到30克左右，小圓覺的甜度剛好，最少20克，不建議再減少了
3、油溫燒至三到四成熱後，一定要轉中火炸至，時間不用太長，免得奶塊漏出來
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