《东京大饭店》的专业度让我心疼各位字幕组的成员


《东京大饭店》的专业度让我心疼各位字幕组的成员

前几天,第103届日剧学院赏公布获奖名单,《东京大饭店》成了最大赢家!

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包揽了最佳作品最佳男主角:木村拓哉、最佳配角:玉森裕太、最佳作曲:《RECIPE》山下达郎、最佳导演,五项大奖

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其实,这部由木村拓哉、铃木京香、泽村一树等众多日本资深戏骨主演的《东京大饭店》自开播以来口碑和热度就居高不下。前五集在日本的平均收视率高达12.6%,目前豆瓣评分8.7,也是木村拓哉近十年来评分最高的影视作品

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昨天在B站上线全集后,弹幕就爆了!康康什么叫做大神的排面~

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更有趣的地方还在于《东京大饭店》和现实是接轨的,不只提到了米其林也提到了世界50最佳餐厅这些热门话题

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巴黎米其林三星法餐厅L'Ambroisie(众神的食堂)

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日本最顶级的米其林三星法餐厅Quintessence

还呈现出了各种专业的法餐制作手法,让热爱美食的我们近距离地走进了米其林的世界。剧中每次制作美食都自带高级感:“考究的食材搭配 + 顶级的烹饪手法 + 宛如艺术品般的摆盘”,这些画面芭姐无限循环...

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其实《东京大饭店》的故事主线很简单,落魄的天才主厨尾花夏树(木村拓哉饰)在人生低谷遇见了同样怀揣料理梦想的女主厨早见伦子(铃木京香饰)

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徘徊在放弃边缘的两人重燃料理梦,召集曾经的朋友们,一起为开创米其林三星餐厅“东京大酒店”奋斗,开启人生新篇章

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失败的前半生+梦想+朋友+奋斗,典型的日本热血剧设定

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唯独不同的是,它讲的不是一群年轻人如何追逐梦想,而是几个中年人的不甘心与不放弃

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木村拓哉扮演的名厨尾花夏树是一名世界顶级的法国料理主厨,他对料理有着与生俱来的天赋与常人难以企及的敏锐

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在巴黎经营着一家米其林二星法式餐厅,身后集结了一群优秀的料理人才,而他作为主厨,在厨房里掌握着绝对的话语权,从食物处理的方式到调味,一手操控

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对待不能达到他标准的员工,经常出现日式咆哮,“从来没听过能够按时下班的厨师”、“想这么做自己去开店,在这里要听我的!”,晓明附体(不是

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然而,如此牛x顺利的前半生,在一次日法政界交流会上戛然而止。在尾花担任主厨的宴会上,一位法国官员因为吃下了混有过敏食材的料理而晕厥倒地

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接受调查时,嘴硬心软的尾花独自承担了所有错误,甚至打了法国官员,被捕入狱

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经过这件事,尾花的餐厅倒闭了,曾经追随着他的伙伴们也因为不了解实情而离开了他。一顿饭的时间,他从业界神话沦为“日本之耻”,开始了东躲西藏的生活

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但有的人,就是不管到了什么时候都会依然保有一腔热血,不会被轻易打倒。一次偶然的机会,尾花夏树遇到了来巴黎面试的早见伦子,在她身上看到了曾经逐梦的自己,两人一拍即合,决定搭伙在东京开餐厅

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当一个人拥有所热爱之事的时候,整个人都是发光的。

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为了筹备新餐厅,尾花回到东京开始招兵买马,寻找昔日的员工与伙伴。但所有人都拒绝了他的邀请,原因只有一个,“尾花是个人渣”

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在这场“砸锅卖铁,呼朋引伴”的行动中,曾经的“人渣”渐渐开始接纳集体的意见,变得越来越有人情味。为了邀请老友回来可以赖在别人家车库不走,可以卖萌比耶去攻略对方的孩子,可以面对“你已经成为累赘了”这样的指责绝不翻脸

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曾经的厨房霸王龙不再是一切以自我为中心,开始接受他人批评,听取团队意见:顾客不喜欢,他嘴上说“人的口味怎么说变就变”,私底下已经在琢磨如何改进;

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投资人不认可,他不会像以前那样狂妄自大地翻脸走人,而是平静自信地邀请他下周再来品尝;

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员工提出的建议,他也不再固执己见选择无视,现在会认真考虑每一条的可能性......

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更重要的是,尾花夏树也找到了料理的真谛:

“美味的料理是大家一起协力做出的。如果一个人不能让自己的家人和工作伙伴感到幸福,又怎么能让客人们感到幸福呢?”

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当然,开“东京大饭店”,并不是尾花夏树一个人的梦想。女主角早间伦子,对味道特别敏感,吃过菜都能说出料理方法,她的人生追求也是经营一家米其林三星餐厅

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虽然年纪不小了,仍然只身一人来到法国追求料理梦想

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可惜现实总是不尽如人意,伦子在巴黎的应聘屡遭失败,好像“无论怎么努力,也实现不了梦想”

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正当伦子要放弃之际,她遇到了尾花夏树。他向她提出合作,并许下承诺:我一定会帮你摘得米其林星

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其实比起尾花夏树来,早见伦子才更贴近万千努力的中年追梦人形象:细腻优雅,温柔有力量,为团队提供情绪辅导与精神支持

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毕竟像尾花一样的天才是少数,我们大部分人都和伦子一样,一边怀揣着理想,一边经受现实的洗礼。只是有极少数人能够像早见伦子一样,无论试错多少次,依然不放弃、不妥协,埋头向前

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而除了这两位主人公以外,剧里的其他角色同样经历各异、个性鲜明,但他们都有一个共同点就是,怀揣梦想,为之奋斗

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理性温柔的经理京野陆太郎,在之前与尾花共事的餐厅倒闭后,京野是第一个扛起责任的人。他没有尾花那样的天才命,却是最靠谱、最有条理、可以信赖的最佳搭档

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厨师相泽瓶人,同样热爱料理,内心也因为曾经的餐厅事故受伤,拒绝接受尾花夏树,但同时也会因为尾花的三星宣言动摇,因为便当心软……

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年少时一无所有,追逐梦想百无禁忌,而人到中年牵绊太多,什么都割舍不下,不敢逐梦。也正因如此,剧中的他们还拥有孤注一掷的勇气,才更热血感人

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其实,为事业、为梦想、为毕生追求从来没有门槛,年轻人可以勇敢试错,中年人也可以孤注一掷从头再来。

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或许并不是每个怀抱梦想的人都足够幸运拥有这样一支理想的团队,

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但当一个人奋斗的世界,最后形成一帮人跟你一起奋斗的世界,你会发现,怀有初心和热血的生活是多么美好!

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