本期导语：宅家25天，老公搜刮冰箱，凑了一桌午餐，朋友：前一阵子吃太奢侈！
从过年到现在，我们一家子，一直宅家里面，几乎没有出门，吃的喝的，全部都是年前囤的货；也有可能是看家里存货多，二者觉得这疫情，很快就可以解除；所以，一切的吃喝，都跟平常一样，没多少节制，餐餐荤菜不断，时不时多出来的部分，还会被我直接扔进垃圾桶；可以，眼看着家里的囤货是越来越少，可解封的事儿，是一点动静都没有，反而，管控的更加严格了。
我这几天，身体不是特别的舒服，所以的事儿，全部交给孩子爸处理，包括做饭，带孩子，收拾家务；这不，今天中午的饭菜，用孩子爸的话来讲，是拼凑出来的，翻冰箱找干货，才搞定的午餐。忍不住跟朋友聊了一会，朋友直接说：你们前一阵子吃太狠，太奢侈啦，天天大鱼大肉的，晒得欠死我们啦，现在知道日子不好过了吧。呵呵，也许是真的，朋友们困在老家，米油基本上不成问题，但菜的话，真的很欠缺，她们也是天天叫不停。说不多说，跟着精灵一起来看看，老公是如何绞尽脑汁，凑出来的午餐吧。
这是青蒜炒猪血丸子。
湖南邵阳的朋友，肯定特别熟悉，因为这正是她们那边的特产。也是托好朋友的福，她在年前，给我寄了一箱子的土特产，真是够我们家吃好多餐了。猪血丸子，配上辣椒，青蒜，简单炒一炒，别有风味，还特别下饭。我家7岁多的孩子，以为它是香肠，连吃了好几块，边吃边说：好好吃，真香；再次感谢好朋友，有你真好！
做法：猪血丸子两个切厚片，青蒜辣椒切小段，干辣椒生姜切碎末；炒锅中倒油，下辣椒姜末炝出香味，下猪血丸子翻炒2分钟左右，沿锅边淋一点清水，再来一点生抽，焖约2分钟，最后，撒青蒜，青椒块，翻炒断生，出锅即可。
这是芹菜炒鸡胸肉。
年前，囤了两大袋鸡胸肉和两大袋鸡中翅；鸡中翅消灭地差不多了，现在多吃鸡胸肉，高蛋白低脂肪，配上芹菜一炒，营养美味，多吃不发胖，我的最爱。
做法：鸡胸肉切小块，加入胡椒粉，生抽，生粉，拌匀腌10分钟左右；芹菜，青椒切小段，生姜切碎末；坐锅烧水，水开加少量油，下芹菜焯烫6分熟时捞起；另起油锅，下鸡胸肉滑炒变色时盛出，底油中炝香姜末，下芹菜段，青椒块快速翻炒后加盐调味，最后倒入鸡胸肉，淋一点生抽调味，炒匀即可。这样子炒出来的鸡胸肉，嫩滑不发柴，吃了一块还想再来一块呢。
这是五香酱牛肉。
这是另外一位好朋友给我的，是她的朋友寄过来，然后她又分了一些给我，正宗的黄牛肉，打开包装就闻到浓浓的酱香味，切片直接吃，或者蘸干辣椒面，下酒又下饭。朋友给了我3袋，这是最后剩下的半份了，且吃且珍惜吧。
这是水煮生菜。
老公偷懒，想省事，直接把洗好的生菜，下开水锅中烫一烫，捞起来放碗中，说这样子吃了，清肠又刮油，好吧，故且信你一回吧。果真，没有下厨的人，是没办法挑人家毛病的，万一，人家生气撂挑子了，以后，可再也没有人给我帮厨，做饭了，特殊时期，咱也忍忍吧。
大合影来一张吧。最上面的，是昨天晚上的盛菜，红烧鱼，梅干菜烧肉，还有几块芹菜。样子虽然不好看，但味道也是不错的，我最喜欢里面的梅干菜了，它可是经过几轮的蒸焖，拌米饭里面可香了。
好啦，今天的介绍就到这里了。欢迎大家一起来晒晒，咱们的宅家饭菜吧！我是精灵a的美食坊，如果您喜欢我的文章，记得“收藏”，“分享”或者关注“精灵a的美食坊”，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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