高唐县市场监管局：透明工厂体验日 食品生产零距离

为积极引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，紧贴食品安全宣传周“尚德守法 食品安全让生活更美好”活动主题，7月2日，高唐县市场监督管理局组织开展“透明工厂”体验日活动。

本次活动邀请了人大代表、政协委员、鱼邱湖街道办事处食品安全分管领导、食品生产企业负责人共50人参加。穿过长长的展示长廊，在专业讲解员解说下，参观人员详细了解了企业的食品生产工艺流程、质量管控、产品研发、企业发展以及企业文化等情况，随后通过透明的玻璃幕墙，还可以清楚地看到企业全自动化的原料投放区域、生产加工区域、成品灌装区域的卫生条件，零距离、360度观看食品从原料仓库到生产线、从车间生产到实验室出厂检测，最终成为成品的全过程，亲身感受到“食安山东”建设带来的新成效。活动中，山东鸿博食品有限公司负责人还介绍了企业发展情况、省级食品生产加工示范基地成员企业创建成果巩固情况及生产产品特点等。

县市场监督管理局党组成员、县检验检测中心主任李爱国指出，创建食品安全先进县是今年的工作重点，各企业要通过这次“透明工厂”体验日活动，对照学习，查缺补漏，进一步完善自身进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存运输、标签标识等生产管理工作。

本次活动通过“零距离”观看食品生产全过程，让参观人员真切地感受到对食品安全的严格把控是企业良好发展的基石，引导了企业树立尚德守法的价值取向。近年来，县市场监管局紧紧围绕“食安山东”品牌创建工作，不断巩固省级食品生产加工示范基地创建成果，通过深入开展主题宣传活动，展示“食安山东”建设及示范创建工作成效，营造了社会各界共治共享食品安全的浓厚氛围。