欢迎品尝|临江市桦树镇杨木顶子晚李熟啦~

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在长白山脚下的临江市桦树镇杨木顶子村,有一种仙果叫“桦树晚李”,味道鲜美,果皮薄而透亮,口感脆生干碗又不乏水份,是吉林省最早拥有知识产权的小水果品牌,深受消费者欢迎,已是名声在外。

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李子的种类很多,“桦树晚李”为何如此特别,一说是源于桦树杨木顶子村特殊的地理位置,晚李挂果时节,昼夜温差大形成了其独特的品质;还有一说是因为“桦树晚李”喝了人参汤,所以才风味独特,这是怎么回事呢?原来是源于一个美丽的传说。

“桦树晚李”传说 梦在初秋

早些年,很多山东人听说关东的长白山下盛产各种珍贵的药材,特别是人参,得到之后能卖很大的价钱。于是就有很多人来到东北深山老林碰运气。

李大个子就是其中的一个。他翻山越岭来到西大川,连放了两年山也没挖到大山货,其它药材倒是采了不少,仅能维持生计。

这一年,李大个子又随其他放山人一道进山,在一个叫杨木顶子的地方搭了一个马架子房,钻了几天林子一无所获。这时他看见放山的人很多,需要大量的干粮供应,于是他专门经营起了为放山人提供饮食住宿的行业。放山人游动性很大,常常十几天不回来,闲着没事,李大个子就在房前屋后种起了果树。当时的长白山老林子里有很多结果子的树,有山丁子、山里红、野杏、山梨、软枣子、山葡萄等,李大个子觉得那些都没什么意思,就专门栽植了一些山李子树。有了这些,李大个子就干脆在这里定居下来,开荒种地,栽培些贝母、细辛,日子也过得去。

李子树春季开花,给李大个子的房前屋后增添了不少色彩,但就是秋天结的李子又苦又涩,很难吃,李大个子是又松土又施肥,效果也不明显。

一年秋天,来了放山的父子俩,住在李大个子的家里。进山十几天后,见儿子背着父亲回来了。听儿子说,他父子俩挖到了一苗大六品叶,不料在抬参之时,不知从哪里窜来一条大蛇,把他父亲咬伤了,中毒之后他父亲的腿肿得老粗,只得背回这里救治。李大个子一看伤口已经发黑,急忙找了一些医治蛇伤的草药给他敷上,又熬了些汤药给他服下。治了几日,伤情得以控制,但也没太明显好转的迹象,人已经是有气无力了。

一日,李大个子听说熬参汤可以滋补体力,就与老者的儿子商量,他儿子一听说赶忙从口袋里拿出那苗大参,在院中支起锅就把人参放了进去,不一会,香味传到了屋内,老者连说好香并问煮的是什么,李大个子把老者扶到院中坐下,告诉他是他儿子熬的参汤。老者说:“可惜了,我一风烛残年之人死了也就算了,这苗参是准备出山换点钱给儿子成家立业用的。”

老者的儿子赶忙接过话头说:“您老就不要为我操心了,我还年轻,晚几年成家也行,可老爸只有一个,只要你好了,怎么地我也愿意。”正当爷俩说话之际,那熬人参的锅不知怎么的却忽隆一下倒了,连人参带汤洒了一地。参汤很快就渗入土中,只剩下那苗人参了。那儿子只好把人参拾起,擦擦泥送给父亲,他父亲眼含热泪在儿子的催促下把人参吃了。

不知是人参的作用还是精神的作用,这老者竟然慢慢地能拄着棍儿走路了,伤口也由黑转红,眼见得有起色了。但老者的腿却痒得难忍。他就到李子树下抓把土往腿上磨擦。说来也怪,擦完之后就不痒了,而且也觉得凉丝丝的十分舒服。于是这老者就天天抓李子树下的土来擦腿。

半个月之后,老者的腿伤就全好了。看着天气渐凉,老者父子俩告别了李大个子就下山回家去了

转过年的春天,李大个子就看到今年李子树的花开得又多又大,到了秋季,这些李子又大又红,摘一个掰开,皮薄肉厚,咬一口又甜又香。而道下的李子树上结的果却仍如往年一样又苦又涩。李大个子不明白这是怎么一回事。

许多放山人来到这里品尝李大个子栽的李子也弄不清这里面的原因。其中一个年纪稍大的放山人问李大个子这一两年有没有什么特别的事发生。李大个子就讲了那父子俩放山受伤医疗的过程。这老放山人说,这一定是那苗六品叶参汤的作用。人参有地灵之气,你这片洒了参汤的地面上的李子得了地灵之气,就变得味道鲜美了。

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事实是否如此,谁也拿不准,但这个地方在其它任何地方栽的李子树的果子都没有这块地栽的李子树结的果大好吃。从此,西大川杨木顶子的李子名声响了,别人慕名到这里讨得种子栽子,只要换了地方栽植,就是不如原地的果好。

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现在杨木顶子与西大川是同属桦树镇所辖的村,一到秋季,许多来旅游的人无不以食杨木顶子干碗李子为快。

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后经吉林农业大学教授前来考证,正式命名杨木顶子李子为“桦树晚李”。

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来源 | 临江市桦树镇

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