青遇翁
常常聽說“陳釀老酒”就是密封儲存時間長的酒。據說白酒可以儲存數十年甚至上百年。儲存的酒味道醇香入口綿軟。喜歡喝酒的朋友都知道，酒存的時間越長越好喝。存儲前你要先密封好裝酒的容器，可以參考下面的方法去做。
方法/步驟
容器
如果你購買的是散裝白酒，那你就用陶瓷罈子或者不鏽鋼容器、玻璃瓶都可以。將酒放在容器裡。
儲存酒封口是關鍵，避免白酒接觸空氣、揮發。如果是罈子，你可以用硅膠墊，墊在罈子口上，然後用平板蓋上再用重物壓在平板上。如果是普通的容器玻璃瓶，將蓋子與瓶子的結合處塗上融合的蠟油即可。
封口的另一種方法是用黃泥，這是過去常用的一種辦法。將容器蓋好，用黃泥封住即可。
酒儲存一般在恆溫和溼度不變的環境下儲存。如果你是長時間儲存，最好是放在底下。如果需要時間快一點達到存放的效果，可以放在室內溫度略高一些，可以釋放酒中的雜味。但是要避免陽光照射。
塑料袋。你也可以用保鮮袋封口存放。將酒放入保鮮袋內，保鮮袋口平放在瓷磚上，注意不要讓酒流出，用一根加熱的剛鋸條壓在口處，然後儲存。如果你大批存放可以考慮塑料袋封口機。
6
傳說酒放的時間越長越好，這要根據不同的酒而定。一般白酒存放的時間在2到3年比較合適。時間過長口味會變淡。
如果購買的酒是瓶裝的，最好不要開封直接儲存即可。
默默尋味兒
很榮幸回答這個問題，主要分為密封和存放兩大因素。
1、密封：
A、蠟封法，先用生膠帶纏繞瓶口兩圈，伸入融化稍微冷切的蠟液中，反覆三到四次就可以了。密封性最好，但容易破壞產品包裝。
B、保鮮膜或生膠帶將瓶口多硬繞幾圈。
2、存放的條件：
A、容器，最好用陶壇封存。陶壇透氣性好有利與酒的脂化、氧化。壇體本身的微量元素促進酒分子結合，也使酒中含有更多微量元素。同時生成生態氧更利酒體氧代和催陳。
B、溫度，15-20度，不起過30度。溫度過低降低酒的活動性，不利熟成。溫度過高酒精分子揮發過快，容易跑酒。
C、溼度在70％，太溼容易黴變，太乾燥封口容易開裂，也會加快酒體揮發跑酒。
D、避光，陽光中的紫外線會殺死酒中活性成分停止發酵。光照還會使酒中溫度過高破壞酒分子，加劇反應酒體變酸壞。
E、通風，去除空氣中的黴陳氣味。
F、穩定，不要經常搬動或有震動等。降低酒分子的活動性有利於緩慢老熟。遠離洗衣機等震動源。
以上這些步驟都控制好了，才真正做到酒是陳的香。歡迎評論轉發關注，謝謝大家。
小韋哥酒類與美食分享
白酒的封存與儲藏，這就得看各位得到的是什麼樣的白酒。
固態法白酒: 就比如說比較出名的茅臺酒，五糧液等等，因為這些純糧釀造的，所以一般就放在通風，陰涼，乾燥的地方，就可以進行儲藏封存了，而且這種白酒儲存得越久越好。
液態法白酒: 這就是所謂的食用酒精勾兌的，然後這種就沒有必要儲藏，因為畢竟是食用酒精勾兌的，不管是儲藏多久都沒有用的！
然而有的朋友會問，要怎麼才能區分固態和液態白酒呢？各位朋友可以看看手裡面的成品酒背面，上面就有寫到固態的執行標準是GB/T10781，液態的執行標準是GT/T20822，這樣就可以清楚的區分了！
茅臺酒館9
你好很高興為你解答，白酒怎麼儲存。
1、密實袋。
先將酒放入袋內使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋內不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反覆使用。但這種方法普及並不高，但確實是非常實用的保存酒的好方法。
2、鋁箔袋。
這種方法就比較少人用了。其原因有兩點，第一這個鋁箔袋的價格會貴一些；第二鋁箔袋不透明保存並不美觀，都看不到酒什麼樣。因此認可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優良的熱封性。這個方法相對來說用於封存待喝的酒，用於展示品保存並不合適。
3、熱縮膜。
熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個方法的人也不較多，它可操作性強，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強,不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸，套在藏品上，再用熱吹風進行收縮即可。這種方法簡便但是時間長了老化、乾裂，需要重新操作。對於需要長期保存的也不太合適，經常要換熱縮膜。
4、封口膜。
封口膜也叫纏繞膜，是一種自動封口、可模壓、韌性好的特製薄膜產品熱塑性塑料, 高性能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動封口。優點點是封口膜是無色的，對外觀影響很小。缺點是由於材質較軟，至少3年要更換一次。
5、保鮮膜。
保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝製品，通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可。缺點是不耐高溫，維持時間短。比較適合用於暫存留待以後喝的酒，每隔幾年需重新更換一次保鮮膜，不太適用於展示品。
6、生料帶。
生料帶常用於家裡的水龍頭，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合，潔白的美觀還很優雅，方便購買，便宜，安裝卸載方便比較適合用於封存窖藏留待以後喝的酒，不太適用於展示品。
7、封蠟。
蠟封常見於封存展示的藏品酒。而這個蠟並非照明用的蠟，而是可實用的食用蠟，比較複雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻後，便在瓶蓋表面形成一層蠟。
擴展資料：
對於瓶裝白酒的保存環境，應該選擇乾燥、乾淨、光比較亮的地方而且比較通風的地方，環境的相對溼度在70%左右比較好，如果溫度太高，瓶裝白酒的瓶蓋容易黴爛，白酒的存放環境溫度不能超過30度，而且要遠離煙火。
瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強點，預防瓶子裡的白酒漏出來和跑度。如果是玻璃的瓶裝白酒千萬不能讓酒被強光照射，在存放白酒之前要提前檢測您要存放的酒，然後把瓶蓋重新擰緊一下。因為有一些白酒在出廠的時候瓶蓋是鬆動的，那麼過了幾年後瓶裝白酒跑了也是很常見的，這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。
白酒要避光保存。如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶裡面的酒分子，改變化學物質成分，嚴重影響口感，所以要放到陰暗處。有些人習慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特別是在南方，長時間存放，商標及封口容易發黴腐爛，嚴重影響酒的品相。
避免和刺激性物質放在一起。如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。舉個例子，在計劃經濟的年代，茅臺酒並不是有錢就能買到的，人們好不容易得到一瓶茅臺酒，如獲至寶一樣捨不得喝，放在櫃子裡、床底下等，但這些地方容易生蟲子，那時的人們都習慣用樟腦丸防蟲，但是樟腦丸味道最容易進入茅臺酒瓶內，酒分子和樟腦味接觸以後就會受到汙染，嚴重影響口感。
阿嶽愛美食
白酒在新蒸餾出來時，是爆辣，還帶有泥味、苦澀味、糟味，因此導致口感不醇和、不綿軟。
市場上的白酒都是貯存過一定的時間，實際上是為了降低酒體的辛辣、刺激感，使其變得柔和醇正，同時增加其香氣，而我們把這個過程就叫做老熟！
原理有三點
一、揮發，就是酒體中的硫化物（硫化氫、硫醇）、醛類等含有刺激性大的物質的自然揮發，沒有了這些物質，酒的刺激感就大大減輕。
二、締合，就是把極性分子（乙醇分子、水分子等）的排列理順，這樣極性分子的束縛力會加強，而白酒的口感也隨之變得柔和、綿軟。
三、變化，有兩種，物理和化學，而化學變化是使酒質改變的主要因素，比如：醇酸生成酯，那麼總酯就會增加，而酸度、酒度就會降低，還有新生成的產物酯，有一種酯香，會使得白酒變得更香。
所以好的白酒都是要經過一段時間老熟的。
買回來的酒，不夠老熟怎麼做？
畢竟不是所有酒都是口感醇厚的，這時我們可以把酒儲存一段時間看看，而且還有一定的升值空間喔！
因為，儲存也相當於老熟，其過程會產生多種酯類物質，使白酒更具香氣，而且分子間的締合，會使白酒更加柔和，但這過程會很慢，所以存放越久的白酒越有飲用價值。當然也還有其他價值，比如：歷史文化價值、品牌價值和藝術價值等。
如何儲存白酒？
對於想要在家中儲存白酒的人，小編就再教一下白酒儲存的方法吧！
1、聞香
這可不是教你品酒，是要你確認一下瓶蓋是否擰緊了，如果聞到酒香，說明你的瓶蓋沒有擰緊。
2、除塵
用小的軟毛刷輕輕地刷一遍，再用溼毛巾擦拭，最後擦乾，注意不要去擦拭酒標和包漿。
3、密封
這要三重保護，第一重用保鮮袋纏繞瓶口，這可以起到隔絕作用；第二重用生料帶（常用於水管安裝）再次纏繞，達到封閉的效果；第三重用蜂蠟覆蓋，這樣可以確保萬無一失。
4、記錄重量
將密封好的白酒稱重，並記錄在記錄牌上，隔1~2年再稱一次，可以判斷是否存在“跑酒”現象。
5、放置
放在什麼地方也是很講究的，要考慮到環境、溫度和溼度，家中的話，推薦放在房間避光的陰涼角落等地方！
家庭藥膳
對於一些喜愛白酒的酒友，都會有收藏酒的習慣，有的拿來收藏幾年以後再飲用，有的收藏用於投資以後買個好價錢，不管出於什麼目的，最重要的一點是預防跑酒。如果沒有做好這一點，以後拿出來發現收藏的酒跑酒了，那就後悔莫及。對於白酒長期收藏要如何封存才能避免跑酒這個問題，相信很多人都還存在誤區，醬香酒說作為一名白酒行業的就業者，下面就給大家幾種白酒常見的封口方法，希望對收藏酒的朋友有所幫助。
保鮮膜封存法
在封存白酒之前，先檢查一下白酒瓶身、瓶底是否有刮傷，或者小洞，如果沒有就將瓶蓋擰緊，如果你是新買的最好也使勁擰一下，確保瓶口是封存完好的，然後儘量用PE保鮮膜，仔細的將瓶口包好，然後用透明膠帶緊緊纏繞。說到這可能有的酒友會覺得直接用膠帶纏繞不就行了嗎，還比較緊，裡面還要包著保鮮膜，太費勁了，其實這樣想雖然有道理，但是我們要明白膠帶上面的膠非常的黏，如果用膠帶直接封口，那麼不僅不好拆卸，時間久了膠也會留在瓶口上，影響酒的香味，還影響酒瓶的美觀。
封口膜
另外就是封口膜，它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特製薄膜產品，是特製軟膠，操作簡便，可反覆使用。可塑性強、韌性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，由於材質較軟，至少3年要更換一次。
密實袋和鋁箔袋
家庭用食物水果保鮮密實袋，方便快捷，密封性好，購買方便便宜，可反覆使用。將藏酒放入袋中，排出空氣（最好是真空狀態）封口即可。鋁箔袋具有良好的防靜電、隔氧、防潮、遮光功能及優良的熱封性。將酒裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後，完成封口工序即可。
那以上就是醬香酒說為大家介紹收藏白酒要如何封存的幾種方法，這幾種方法，很多時候可以一起使用。對於以上幾種收藏白酒封存的方法，僅作為參考，酒友們可根據自己的需要慎重選擇。如果還有不懂得怎麼操作，或者有更好的封存方法，歡迎大家在評論區留言或關注私信我，一起交流探討！
西洋美食
聚四氟乙烯(F4,PTFE)具有一系列優良的使用性能：耐高溫—長期使用溫度200~260度，耐低溫—在-100度時仍柔軟；耐腐蝕—能耐王水和一切有機溶劑；耐氣候—塑料中最佳的老化壽命；高潤滑—具有塑料中最小的磨擦係數（0.04）；不粘性—具有固體材料中最小的表面張力而不粘附任何物質；無毒害—具有生理惰性；優異的電氣性能，是理想的C級絕緣材料。聚四氟乙烯材料，廣泛應用在國防軍工、原子能、石油、無線電、電力機械、化學工業等重要部門。
如果弄明白了，下面就是購買。小區門口的五金店統統有售，2塊錢一卷，12瓶酒用掉了3卷。樣子麼，搜一個圖片如下：
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
蜂蠟呢，也叫蜜蜂蠟。在淘寶一搜一堆，隨便挑一個買吧。我買了差不多1斤，450克。實際上用來密封的是很少量就夠了，但是如果買少了，操作起來非常不方便。反正也不貴，450克27塊錢。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
OK，上面兩幅圖是搜來的，下面的操作過程都是實拍了。
首先是拆包裝，順豐的包裝還算可以，但是不統一。12瓶裡面有2瓶沒有在酒瓶外面裹泡泡棉，倒是摔不壞，但是不專業。拆完的包裝有好大一堆：
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
然後是纏生料帶，纏的時候儘量包裹嚴實是必須的，同時儘量平整些。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
然後融化蜂蠟。蜂蠟裝在一個儘量深但直徑不要太大的金屬盆裡面，燒一鍋水，金屬盆放水裡，隔水融化蠟，這樣溫度比較合適。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
好，都化開，出鍋了，不要說你們家沒有這個夾子哦。。。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
瓶口短的，直接倒提著酒瓶，在蠟水裡面晃一晃，就密封好一層了。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
隔幾秒鐘蠟就凝固，然後再晃一晃，密封第二層，就很厚了。
瓶口長的呢，晃一晃是不行的，咱上勺子，潑！
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
弄完之後來個特寫。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
特寫不夠壯觀，還是排排隊吃果果吧。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
再來一張帶背景的。背景這位同學，雖然在從拆包裝開始的全過程中都幫（dao）了不少忙（luan），但是直到完工，也不知道老爸到底在忙什麼，更不知道是為了什麼在忙吧。。。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
排隊完畢，逐個再裝回包裝盒。順便把順豐的出庫單放在盒子裡，方便20年後拿出來緬懷一下。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
全部包裝整齊是這樣的。背景同學嫌這堆破爛東西擋住她看動畫片了。。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
全部放到最上層櫃子。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
這個呢，是重新又凝固了的蜂蠟，還剩下好多。作為寧願做飯不願刷晚的偶老人家來說，是要洗呢，還是不洗呢。。。。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
最後，心情那個舒暢啊~~~~終於了卻一樁心願。。。
趁著心情好，給你們看張照片吧。。
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
呃，怎麼被喵小奇搶了鏡頭，，下面的才是~~
家庭條件下長期儲存白酒封存篇
發完，收工！
呀比yappy
對於專業收藏酒的朋友來說，他們可能會有專業的酒窖，或者專門的儲藏室。而相對來說，我們尋常百姓沒有那麼專業的設備，藏酒過程中很容易出現跑酒跑度的情況。那對於我們尋常百姓來說，
首先來說，瓶裝白酒的保存應選擇在環境較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溼度在70%左右為宜，如果我們存酒較多加溼器是必不可少的，但也要注意相對溼度不能過高，否則容易造成黴爛。另外白酒在貯存白酒貯存的環境溫度不得超過30°，一定要嚴禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴密，這一關是全部貯存環節的重中之重，做好密封工作，才能保證您視為珍寶的存酒存到最後不會變成存水。
還有另外一種藏酒方法，就是我們祖輩傳下來的埋地法。
陳榮博
需要容器，如果購買的是在外稱的散裝白酒，記得裝進玻璃容器裡。如果要用藥泡酒就得先提前把藥裝好，儲存酒封口是關鍵，避免白酒接觸空氣、揮發。如果是罈子，你可以用硅膠墊，墊在罈子口上，然後用平板蓋上再用重物壓在平板上。如果是普通的容器玻璃瓶，將蓋子與瓶子的結合處塗上融合的蠟油即可。酒的儲存也需要一定的溫度和時間，把控時間與溫度很重要，不能長期保存。
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