仁愛堂中醫館
牛奶被稱為白色血液，不僅口感美味，更富含豐富營養，能夠溫和補養身體，是我們生活中最常見的營養品。對於喝牛奶的“功效傳說”，你一定聽過很多，三元君摘選了大家平日最關心的「牛奶八問」，為大家一一解答。
1、牛奶中有哪些營養物質？
牛奶作為最古老的天然飲料之一，含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒等。此外，牛奶中微量元素含量也極為豐富，還有維生素A、B等。
2、多喝牛奶真的可以提升免疫力嗎？
北京協和醫院風溼免疫科醫師王遷曾提到，牛奶是提升免疫力的首選食品，可以增強機體免疫力，抑制有害微生物生長，對維護免疫系統的正常運轉有著無可替代的作用。牛奶中含有多種抵抗細菌等致病原入侵的天然活性營養物質，而免疫球蛋白就是它的重要代表。誰的體內掌握著更多免疫球蛋白，誰就更擁有高概率抵抗細菌入侵、維護身體安全健康的能力和底氣。
3、牛奶能改善睡眠，真的假的？
農業農村部食物與營養髮展研究所所長王加啟曾表示，牛奶中免疫球蛋白（A、M和G）的含量為0.67g/kg，免疫球蛋白有增強人體抵抗力與抗菌消炎的作用，其他成分則具有改善睡眠、抗衰老等諸多有益功效。所以，想得到舒適的睡眠，喝TA！牛奶中抑制興奮的成分，能使人產生疲倦欲睡的物質，起到鎮靜安神的作用。睡前喝一杯牛奶，可以有效改善睡眠，特別對醒來不宜再睡著的人作用較好。
4、為什麼說喝牛奶可以緩解疲勞？
牛奶中含有豐富的鐵銅、乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛奶中還有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。根據國家衛生健康委發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》，普通型或康復期患者的營養膳食中，每天要保證充足蛋白質，主要攝入優質蛋白質類食物（每天150-200克），如300克的奶及奶製品。對於我們一般人群來說，每天多喝牛奶，可以保持充沛的精力，更高效地投入到工作之中。
5、牛奶對美容的作用有多少？
除了蛋白質、乳脂肪、維他命、礦物質等營養素，牛奶中還含有豐富的維生素B群，它們能滋養肌膚使其光滑柔嫩，具有天然保溼效果，也很容易被皮膚吸收。此外，牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的瘢痕，其生物活性物質SOD還可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，抗擊衰老，故而無論喝牛奶還是做牛奶浴，都可以起到不錯的美容功效。
6、為什麼說喝牛奶對小孩和老年人的效果更好？
小孩子的身體處於不斷構建當中，比如越長越高、骨骼越來越長，發育很快，需要大量的鈣才能保證骨骼的增長。但鮮奶不宜喝過早，河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏指出：嬰兒建議儘量喝母乳，一歲後再嘗試鮮奶。而老年人隨著年齡增長，身體各個機能處於下降、衰退的過程，這個時候他們對鈣和蛋白的需求也就更高，喝牛奶來補給營養的作用也就更明顯。
7、為什麼說女生最好多喝牛奶？
從傳統中醫角度說，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。現代女性經常氣血不足，所以會導致皮膚暗黃等現象，而牛奶補虛健脾補氣血等功效能有效調理女性身體，特別是患有經期綜合症的女性需要多喝牛奶，其充足的鈣質和維生素還可以很好地緩解不適。
8、牛奶好處這麼多，到底該怎麼選？
鮮牛奶可以保留更多活性營養哦~它對提高人體免疫防禦機能有著重要作用。鮮牛奶採用低溫巴氏滅菌法，可以更全面地保留活性營養物質，並且口感純正。高品質牛奶搭配全程冷鏈呵護，為醇香美味加倍鎖鮮，活力營養值UP！每天一杯鮮牛奶，長期堅持真的可以看到身體的變化喔~
黃鵬程—健康管理師
每天喝牛奶對身體有很多的好處：1可以增加低抗力。2可以補鈣。3晚上睡前喝一杯牛奶還可以治療失眠。有助於消化，我老公就是這樣做的，這也是他告訴我的親身感受！在現在這個特殊的時候，我家的早餐就是每天每人一包牛奶，一個雞蛋。來增加身體的低抗力。
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1.助眠
對能夠消化乳糖的人來說，牛奶真的是一種很好的飲品。睡前一杯溫熱的牛奶，能夠提高我們的睡眠質量，讓我們更加快速的入睡。牛奶能達到這種效果的原因是在牛奶中含有非常豐富的氨基酸，氨基酸這種物質能夠讓人的大腦變得更加放鬆、不再緊繃。對於一些睡眠質量不是很好的人，睡前飲一杯熱牛奶，其實是非常好的辦法。
2.補鈣
很多正處於學習階段的學生正是長身體的關鍵時期，此時他們的身體需要補充更多的鈣。但是這時的他們因為學業繁忙，很多時候顧不上飲食的均衡，這時每天喝一杯牛奶，最基本的物質就得到了補充，父母再也不用擔心孩子的身體營養不良了。對於中老年人來說，身體機能開始逐漸下降，鈣流失的現象也比較嚴重。這時，也可以飲用牛奶來補充鈣。
3.補蛋白質
牛奶中有著非常豐富的蛋白質，而且蛋白質對於人體細胞來說是很重要的，所以日常生活中，我們應該多多的補充蛋白質，這樣才不會讓我們的健康出現問題。而且蛋白質能夠促進牛奶中的鈣被吸收。從而更好地利用牛奶來達到強健身體的作用。如果我們想要增強自身的身體素質，每天都喝一杯牛奶，是一個不錯的辦法。
熊貓醫學
牛奶被譽為“白色血液”，每年5月份的第三個星期二，是“國際牛奶日”。
牛奶中的營養：
1、水分 可以為人體補充液體。
2、蛋白質 包含人體所需的全部必需氨基酸，為優質蛋白質，不僅可以維護成人健康，還可以促進兒童生長髮育。
3、鈣 牛奶中含有豐富的鈣質，每100g牛奶含有100mg的鈣。《中國居民膳食指南（2016）》推薦國民飲奶300g/天，300g牛奶即可以提供給人體300mg的鈣。18~49歲的成年人鈣推薦攝入量為800mg/天，牛奶就可以為人體提供近40%。牛奶中的鈣磷比例適當，且含有的乳糖和維生素D能促進人體對鈣的吸收。優質蛋白質和豐富的鈣質可以說是牛奶最大的賣點了。
4、脂肪 牛奶中的脂肪是牛乳的風味物質，乳脂肪含量高一些，相應奶的風味、口感會更好一些，乳脂肪在人體中的吸收率很高，並且是脂溶性維生素A、D、E的載體，利於脂溶性維生素的吸收，維護人體健康。
5、其他營養素（碳水化合物、維生素A，B族維生素、維生素C、維生素E及鎂、鉀、磷等）
長期喝牛奶對兒童生長髮育、成年人預防骨質疏鬆具有重要意義。
會萌營養師
每天喝牛奶，可以提供比較不錯的蛋白質，以及非常豐富的鈣質。按照每天300ml攝入量來看，每天可以通過喝奶攝入10g左右蛋白質，以及300mg左右鈣質。尤其是300mg的鈣，佔普通人每天缺鈣攝入量（800mg）的接近40%。
如果你沒有乳糖不耐受，堅持每天喝牛奶吧，慢慢年紀大了，你自然會因此受益。最後提醒：喝純牛奶。
於良營養師
每天一杯牛奶對身體有什麼好處？喝牛奶主要是因為牛奶中富含豐富的鈣，100ml牛奶中大概含有100mg的鈣，我們人體每天需要800mg的鈣，而牛奶就是我們補充鈣的優質來源，其次牛奶中還有豐富的蛋白質，每100ml中富含3g的蛋白質，我們人體每天需要每公斤體重1g的蛋白質，如果每天喝牛奶既能補充蛋白質又能攝入豐富的鈣，對於我們來說是營養密度較高的食物。
很多人喝牛奶會選擇低脂或者脫脂的牛奶，因為全脂的牛奶中富含脂肪，每100ml的牛奶中大概含有3.7g的脂肪，所以很多減肥的人為了減少脂肪的攝入不喝全脂牛奶，但其實，低脂和脫脂的牛奶在脫脂肪的時候也會損失營養素，而實際上，對於減肥來說，本不用擔心牛奶中的脂肪會增肥，因為牛奶的脂肪中還含有一種成分叫“共軛亞油酸”，這種脂肪不僅不會增肥，還有助於促進脂肪的代謝。
無論從健康的角度來說還是從減肥的角度來說，全脂奶都是最好的選擇。但是低脂奶和脫脂奶也不是不能喝，只是不用去刻意選擇，脫脂奶和低脂奶通常是真對一些有疾病的人飲用的。那麼對於一些有乳糖不耐受的人來說，可以選擇舒化奶，避免乳糖不耐受。
心理營養師程偉華
一天一杯牛奶，身體會收穫3個好處
1、促進睡眠
牛奶中含有可以抑制神經興奮的成分，有鎮靜安神、促進睡眠的功效，每晚睡前喝一杯牛奶，可以有效緩解焦躁不安的情緒，釋放壓力。失眠或睡眠質量差的人群，臨睡前喝一杯牛奶，可以提升睡眠質量。
2、養胃
喝牛奶對胃炎和胃潰瘍患者可以起到止疼的作用。牛奶進入人體後可以使血管收縮，保護胃黏膜，中和胃酸，防止胃酸對胃潰瘍進行刺激，此外，多喝牛奶還能補充人體對營養和水分的需求。
3、健腦
牛奶中還含有一種叫乳糖的物質，乳糖進入人體後會被分解成葡萄糖和半乳糖，腦部和神經組織都是由半乳糖和其他物質構成的，每天早上堅持喝一杯牛奶可以促進孩子身體發育和智力的發育，讓孩子贏在起跑線上。
健康ET
好處挺多的，也得看什麼時候喝為好，
1，有助於睡眠。
2，有利於人體對鈣的吸收。
3、有利於消化
4，有利於減肥
