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大家好，我是 ，非常高兴回答这个问题！
马齿苋是一种夏秋季常见的野菜，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。记得小时候跟父母下地干活的时候，那时地里长了很多的马齿苋野菜，人们经常会摘点马齿苋回家，晚上可以来做一个主食馍馍吃。
马齿苋的食用方法也有很多种，可以焯水后凉拌，也可以用来制作成饺子馅，或者将它晒干后做烧肉，和肉一起做包子馅等等，今天分享的是本人最爱的一种吃法，没有之一，从小吃到大，就是喜欢这口。
制作方法很简单:
食材：马齿苋 食盐 面粉
1.将马齿苋洗净控水，切段，撒少许盐拌匀，稍微腌制一会。
2.倒入适量面粉，拌匀，使马齿苋和面粉充分融合。
3.平底锅烧热，加少许油，油热下菜糊。
4.煎制两面金黄，出锅享用。
结语：这是马齿苋最简单的吃法，如果做包子馅的话，需要晒干了再用。
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