今日立春，是农历二十四节气之首。立春后白昼明显变长，太阳也暖了。
立春食俗：咬春
全国各地都有立春“咬春”（吃生萝卜）的习俗，老人相信立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。山东临沂有些地方，立春时人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。
北方吃春饼
民间北方要吃春饼，最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
南方吃春卷
南方流行吃春卷，春卷最初包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅卷成长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。
做到“三要”，提高免疫力
要养肝|春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体一年365天都维持在最佳状态。
要“春捂”|立春由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
要梳头|春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。春季每天梳头有宣行郁滞、疏利气血、通达阳气的重要作用。
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