大蒜開春後，進入快速生長階段，大蒜開始由營養生長開始向生殖生長轉化，進入地下鱗莖的快速膨大期，也是產量形成最關鍵的時期，因此，做好此時的管理，是奪取大蒜豐產豐收的重要工作。
鱗莖膨大期主要特點
大蒜鱗莖膨大期指的是從鱗芽開始膨大到蒜頭長成的階段。這個階段所需要的時間，約需50～70天，葉片已經長出完畢，葉片的數量已經定型，但葉片的長勢仍然很旺盛，可以通過光合作用製造較多營養物質供給植株，滿足其生長髮育的需要。前30～35天是大蒜蒜薹的生長期，鱗芽生長較慢，蒜薹採收後，頂端生長優勢被完全解除，養分開始流向鱗芽，促使鱗芽迅速膨大。
管理重點
（1）做好水肥管理：大蒜鱗莖膨大期需要大量的水肥，才能滿足抽薹和鱗莖膨大的需求，因此，要及時追肥澆水，防止田間乾旱。一般開春後可每畝追施10公斤尿素+ 5公斤的硫酸鉀，每10～15天澆水一次，保持田間溼潤，使土壤相對含水量保持在75%左右。
（2）做好病蟲害防治：大蒜鱗莖膨大期溫度逐漸升高，病蟲害也進入危害盛期，常見病蟲害有蒜蛆、薊馬、紫斑病、葉枯病等，可選用吡唑醚菌酯、氟啶脲、噻蟲嗪等藥劑進行防治。確保葉片和地下根系不受危害。
（3）生長調節劑的使用；植物生長調節劑能調節大蒜的生長平衡，提高葉片的光合速度，促進養分向鱗莖轉化，顯著提高大蒜產量和品質。
膨大素的使用
在大蒜鱗莖膨大初期，可用18%氯膽·萘乙酸可溼性粉劑進行噴霧，該藥劑是由氯化膽鹼和萘乙酸復配而成，噴施後能啟用動根原基早萌發，促進葉片光合作用，提高葉片葉綠素、可溶性蛋白和類胡蘿蔔素的含量，提高超岐化酶的活性，促進細胞分裂與擴大，延長功能葉的生長期，增強葉片的光合效率，使營養物質迅速向鱗莖輸送，增加澱粉、蛋白質和糖分積累，促進鱗莖的快速膨大。據試驗，噴施氯膽·萘乙酸1～2次，每畝增產可達500～700斤，小蒜頭大量減少，商品性顯著提高。
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