甜穎子
檸檬水味酸，而中醫認為酸入肝經，因此檸檬水對於肝臟有一定好處。檸檬水可以加快機體的新陳代謝，促進毒素物質的排出，有利於減輕肝臟的負擔。研究還認為檸檬水中含有多種維生素，尤其是維生素C。因此檸檬水不僅可以提高機體的抵抗力，還具有抗氧化以及提高食慾的效果。不過應當注意，對於脾胃虛弱的人群應當避免飲用檸檬水或者少飲用檸檬水，以免加重不適症狀。另外，在日常生活中還可以多進食些水果、蔬菜，這些食物同樣對肝臟有很好的效果。對於肝臟有害的物質主要是高脂肪類食物以及酒類，因此在日常生活中還應當儘量避免。
張烤鴨
檸檬水對肝臟及肝病恢復有一定的好處，但主要起到促進意義的是水而非檸檬本身起到了多大作用。
從檸檬的營養價值來看：
檸檬富含有機酸、多種維生素和礦物質以及橙皮甙等類黃酮物質，其中的維生素C、類黃酮具有不錯的抗氧化作用，可以起到保護肝臟，降低肝細胞損傷的好處。如果單純這樣來看，檸檬對肝臟確實有好處，但是我們還要從實際情況來看待這個問題。
從實際角度來看檸檬水：
1、新鮮檸檬泡水，我們通常只使用1～2片檸檬，這麼少的檸檬含有的營養素本身就比較有限。
2、其次檸泡水，只有部分營養素會溶解到水中，如有機酸、少量的維生素C、類黃酮物質以及少量微量元素等，而鈣、鉀、鎂等礦物質大部分依舊保留在檸檬片中，如果只喝水，而放棄檸檬片，勢必會損失剩餘的大部分營養素。
3、同時維生素C和類黃酮物質穩定性較差，不宜久放，擱置時間越長，損失越大，而很多朋友喝檸檬泡水一泡就是小半天，營養素還剩多少可想而知。
當然並不是完全否認檸檬水的好處，與白開水相比，口感微酸，喝起來更有味道，同時酸味還具有一定促進食慾和消化的好處，而且喝檸檬水，水分攝入的增加，會促進人體的新陳代謝，讓肝臟的代謝廢物以水為載體更好的排出體外，少量的有益成分還是對肝臟有些許好處的，只是要理性看待，別給予厚望。
關於檸檬泡水的小提示：
- 檸檬建議選擇新鮮檸檬，檸檬乾的香氣及營養素會有所降低。
- 用溫水泡檸檬較適合，一般建議60～70℃。
- 檸檬泡水沖泡3～4次足矣，失去味道及時更換。
- 胃酸過多或有反酸問題的小夥伴，喝檸檬水一定要淡。
![]()
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
這問題最好要問問肝病的醫生，總之喝檸檬汁是沒有壞處的。
