裙帶菜加上能夠增強機體免疫力，促進大腦機能的苦菊，不僅僅對身體健康有益，味道更是一級棒！
需要食材
- 苦菊1棵
- 裙帶菜5g
- 小番茄5粒
- 大蒜4.5粒
做法步驟
1.首先我們準備好所有食材
2.稱出5g裙帶菜
3.倒入飲用水
4.泡發
5.大蒜去皮，洗淨，如圖所示，切成末，備用
6.小番茄洗淨，如圖所示，對半再對半切開
7.全部切好，控幹水分，備用
8.再來處理苦菊，剪去根部，掰開來，清洗乾淨
9.洗乾淨之後用飲用水浸泡，備用
10.這個時候留意一下裙帶菜的泡發情況，水不夠要及時添加
11.裙帶菜要完全泡發才行
12.現在我們來調碗汁，兩勺生抽
13.一勺陳醋
14.一小勺細砂糖
15.一丟丟蔬之鮮（雞精）
16.幾滴香油
17.攪拌均勻
18.撈出苦菊，瀝乾水分
19.裙帶菜也泡發好了
20.如圖所示，將裙帶菜剪碎
21.苦菊也剪碎，如圖所示
22.全部剪好
23.加入小番茄
24.加入碗汁
25.攪拌均勻，即可
26.美美的，好吃，對身體健康有益，贊贊贊
小貼士
- ① 裙帶菜一定要完全泡發，不然口感不好而且容易消化不良！
- ② 沒有小番茄也可不加！
- ③ 大蒜放多一點更好吃！
- ④ 步驟12，是做涼拌菜的生抽，而不是做紅燒菜的醬油，千萬不要搞錯了，美極鮮也可以！
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