“ 等這場疫情過去，我一定要去日本旅行！”
“ 本來你也是要去日本旅行的啊。”
“ 是啦，但還是要感謝鄰居幫忙啊。”
這篇指南本來是留給櫻花季的，都是我在東京吃過、或者吃過很多次的私藏小館子——拉麵、咖喱、壽司、洋食……重點是價格都不貴，人均基本都在 3000 日元以下，不到人民幣 200 塊。
如果你計劃去日本，可以收藏進你的攻略，招待不周，請隨意挑選。
TOKYO FOOD GUIDE 2O2O
1/10
金色不如帰
米其林一星的大碗拉麵
東京有三碗米其林一星的拉麵——
蔦的黑松露醬油拉麵
鳴龍的中華麻辣擔擔麵
金色不如帰的真鯛蛤蜊鹽味拉麵
蔦和鳴龍已經吃過，這家金色不如帰去年摘星，只有 11 個位子，和普通拉麵店一樣用販賣機點單，價格 850 円- 1200 円，略貴一點，但食材真的高級，做拉麵用到愛媛縣的鯛魚、三重縣的貝蛤，熬出的湯頭金黃，鮮度甜度平衡感極佳，吃到最後味蕾也不覺疲乏。
地址：新宿區新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F
時間：週一至週五 11:00-15:00 18:30-21:30
人均：1000円
2/10
尾花
東京必吃的一碗鰻魚飯
東京的鰻魚飯，最愛是這一碗。
老字號名店。外面有個小神社，入內坐在榻榻米上，有中文菜單，除了鰻魚飯，鰻魚玉子燒、白燒鰻魚、鰻魚茶碗蒸都很不錯。
客人點餐後才開始殺鰻，經典的關東流——背開式處理鰻魚，先蒸再炭烤。等上桌大概需要半小時，但揭開鰻重時就知道，一切都值得的。
不接受預約，需要提早一點去排隊
地址：4-4荒川區南千住5-33-1
時間：11:30–13:30, 16:00–21:30
人均：4000円
3/10
銀座かつかみ價格實惠的炸豬排專門店
雖說開在寸土寸金的銀座，倒也不是什麼高級料理，做的就是日式家常菜的炸豬排，選用日本福豚和米澤豚，午市套餐只要 2500 ~ 3500 円。
一套定食包括炸裡脊、肩胛肉、可樂餅和沙拉小菜味增湯和米飯，豬肉炸至外酥裡嫩，肉質彈牙又不幹澀。
為什麼日本人如此愛炸物，卻不胖呢？
地址：中央區銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F
時間：11:30–15:00, 18:00–22:00
人均：2500円
☎️預約：katsukami.com
4/10
鳥樹
氣氛輕鬆的燒鳥居酒屋
燒鳥這種食物，不需要追捧名店，就是街坊食堂的氣氛才對。
鳥樹在東京有三家店，不僅是燒鳥，說是雞肉主題的割烹更合適——烤雞串、炸雞翅、各種部位的內臟料理……價格美麗，酒單也很豐富。
We do chicken right！比肯德基更會做雞。
鳥樹本店 · 品川區旗の臺3-11-13
東口店 · 品川區旗の臺2-9-22
蒲田店 · 大田區蒲田5-18-11
時間：17:00～23:00
人均：3000円
5/10
恵比壽 ほし
不燒錢的江戶前壽司
大家肯定發現，這兩年東京壽司價格看漲，40000日元的人均都不稀奇，如果不執著於壽司之神，還是可以找到一些良心店家。
ほし是銀座天川的姐妹店，晚餐 10000 日元起跳，午市只要 3850 塊，性價比很高，食材也不敷衍。
Omakase 包含幾道簡單酒餚和 9 貫壽司，加玉子燒和味增湯。
壽司入口溫度、鮮度優秀，最喜歡的三貫是金目鯛、北寄貝和昆布漬鯖魚。
地址：澀谷區惠比壽 1-25-7 Sangurada 1F
時間：午餐 11:30-14:00 晚餐17:30-22:00
人均：4000円
☎️預約：www.ebisu-hoshi.com
6/10
Loup de mer
我最愛的日式咖喱蛋包飯
明治時代流行起來的咖喱飯，現在也是日本代表的B級美食，我最愛的一家是神田站旁的洋食屋 Loup de mer。
推薦中午來，價格更優惠，黑毛和牛咖喱飯（1800円）、漢堡肉咖喱飯（1700円）、牛肉咖喱蛋包飯（2500円）……雖然是日系咖喱，完全不會太甜太奶，搭配米飯展現出香料的複雜豐富度與層次感。
地址：千代田區內神田3-10-7 斉藤ビル 2F
時間：週一至週五 11:30–14:30, 18:00–20:00 週六 11:30–16:00
人均：1500円
7/10
蠟燭屋
好吃上頭的麻婆豆腐麵️
我在微博上推薦過，銀座后街的中華風小麵館。
12個座位，只賣四個菜——麻婆豆腐拉麵、酸湯拉麵、擔擔麵和涼拌擔擔麵，1000日元一碗，人民幣60多塊。
首選麻婆豆腐，現炒的澆頭，麻辣辛鮮，不輸重慶成都，又多一點和風滋味，麵條嗦完還要配一碗米飯，日本人是多喜歡碳水+碳水…️日本辣度低於中國，中辣等於我們的微辣
地址：中央區銀座3-5-16 第一島田ビル 1F
時間：11:00–15:00, 17:00–21:00
人均：1000円
8/10
Deli fu cious
潮人聚集的和風漢堡店
這次去東京專門逛了新開的涉谷 PARCO，Alec 同學直奔樓上的任天堂中心，我是為了吃樓下的 Deli fu cious。
這是幾個年輕壽司職人開的漢堡店，用傳統的日料手法創作的和風魚漢堡，點菜要花一點時間，因為菜單每一款看上去都好好吃——昆布漬金槍魚漢堡、江戶前鯖魚漢堡、鱈魚西京燒漢堡、天婦羅星鰻漢堡……以及他家名物玉子燒熱狗。
地址：澀谷區宇田川町15-1
時間：11:00–23:00
人均：1200円
9/10
うに虎喰
築地市場超豪華海膽丼
上次我一個人去了新的豐洲市場，不是很推薦，相比還是老築地比較好逛。這家虎喰是築地市場有名的海膽專門店，可以吃到不同產地品種的海膽，北海道、青森、宮城、美國加州……海膽丼 2000 円起跳，最豪華的うに食べ比べ丼，包含 5 種海膽，5980円一碗。
地址：中央區築地4丁目 加藤市場ビル1F
時間：11:00–20:00
人均：4000円
10/10
日本の中華そば富田
起飛前再吃一碗沾麵
《Ugly Delicious》有拍過這一家，連莊過好幾屆的東京最佳拉麵，本店排隊基本都要一兩個小時，後來我發現成田機場有一家分店，起飛前一定要吃一碗！
招牌是我最愛的蘸面，濃厚つけ麵 890円、特製濃厚つけ麵 1180円 (加叉燒和溏心蛋)，冷吃的蕎麥粗麵掛上濃厚湯汁，有彈軟筋道的咬合感。
起飛前嗦一碗，可以省略飛機餐。
成田機場第一航廈 4 樓
時間：8:00–20:30
人均：1000円
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