2020年，註定是不平凡的一年，渡劫重生後的每一個人，對生命和生活都會有一定程度的更新。這個道理也很好理解，當我們個人遭遇某些不幸的時候，在雨過天晴之後，被患難洗禮過，一定不會是患難之前的那個人。
對於零售企業來說，疫情過後，廣大消費者經過這場劫難的洗禮也一定會發生巨大的改變。在這段寶貴的時間裡，讓我們來思考一個問題：是後知後覺消費者的改變，倒逼零售企業改變；還是，企業先創新零售方式，去適應已經改變的消費者？
如果我們零售企業不願被推著走，敢於踐行“唯快不破”的真理，那麼首先就要探索分析這段時間，消費者會經歷哪些改變？從行為學角度出發，消費者會發生哪些無意識且客觀存在的變化？
當前疫情對廣大消費者生活方式會產生的幾點影響：1、封城封道史無前例，全民防疫意識高八度增長；2、疫情實時播報，確診、重症和死亡人數遞增，讓人感覺到疫情的可怕性，全民健康養生意識將大幅提高；3、戴口罩、護目鏡、勤洗手、消毒等走入家常，讓人形成更高要求的衛生習慣；4、病從口入，對於野生動物、不名物體等，避之唯恐不及，讓人形成健康的飲食習慣；5、大型聚集性場所和聚會、聚餐等活動被詬病和取消，也將讓人對聚集性場所和活動感到後怕，對較大的聚集性場所迴避意識會較疫前強烈；6、宅在家裡，閉門不出的習慣，在經過這段時間的體驗以後，形成不少家庭內的活動方式，對於宅家裡度假期的想法也會較疫前更強。
這些將成就未來消費者，對於防疫和健康安全史無前例的重視，也必然將改變將來的零售格局。
第一、防疫意識提高，零售端的口罩、消毒水等產品將成為家用頻率較高的消耗品，所以零售企業可以考慮增加這些產品的陳列數量、品種數量以及庫存、促銷頻次等。
對於服裝企業來說，消費者防疫意識的提高，可以挖掘的是，如何在服裝設計、科技、材質和營銷上，加大對於防護功能的產品開發。
第二、針對全民健康養生意識的提高，健康產業將迎來更大的發展機會。如果不曾與健康產業有交集的企業，是否可以從健康這個角度去入手，衍生出新的業務線。零售企業若能整合、參與到健康產業中，這是利己利民的事，也是趨勢所在。
對於餐飲業來說，在食材、烹飪、茶飲製作上，更細緻體現對健康的好處，並讓消費者在選擇時，可以有不同的營養健康參考。例如，針對不同的慢性病有怎樣的飲食建議和套餐，根據不同人的健康需求進行定製化餐飲設計。
第三、針對人們衛生意識的提高，與衛生相關的產品、零售場景、環境等就要放在突出位置。從產品開發、零售場景主題、環境衛生管控、衛生知識宣傳等多方面著手。
例如，商場的衛生維護，可以上升到商場的特色層面。一染無塵的地面，乾淨整潔的衛生間，市場空氣質量衛生等等都大有文章可做，這些都是切合消費者敏感性的熱點面。試想，疫後，一家商場如果在衛生細節上不注意，例如如廁體驗不好，那麼，即使商場再大，也不會有人光顧。
第四、針對人們深居簡出的生活趨勢，各大商場要儘可能轉變零售為主的場景設計，而轉型打造成體驗式的場所，體驗打造為主，內容為先，才能帶動銷售，並且主題體驗要階段性更新；加強門店配送到家業務，不同的商場，不同的品牌對於配送到家的服務也不盡相同，如何在家門口與顧客維繫關係，進行高質量互動，將比實體店鋪配導購員更加重要。
未來，實體店配送到家業務會成為一種常態，而且免費配送的企業會越來越多。
總之，零售業可以從零售實體的環境更新、零售產品升級、配送變革、服務變革、營銷內容導向等多方面，來探索如何應變而變，這些探索在現階段是值得並且必要的，它不僅能在疫後大量開張之後搶先獲得更高的消費者滿意度和購買力，還能讓積極籌劃的零售企業率先跑在前面，甚至出現很多“後起之秀”。
來源/聯商超市家
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