农村小妹735
记得在1996年的时候我们那里几乎种植的都是黑小麦，那个时每年收获的麦子大家都会留下一部分，然后用水淘洗洗干净以后磨成面粉，用来做成干面条和馒头还有饺子皮，其实这种黑麦子磨出来的面粉口感并没有咱们现在种植的普通面粉好吃，因为黑麦子那种麦香味不是特别浓郁。
但是今天问题中问到“这种黑麦子比传统小麦好吗”以及到底这种黑麦子有没有市场，那么我就用我们家种过多年黑麦子的经验来讲一讲。
“黑麦子和传统麦子比那个较好呢”
其实这两种麦子都有各自的有点和不足点，比如说黑麦子虽然营养价值比较高，但是其生命力并不强，而且还不容易管理，如果在生长期没有及时管理好的话，很容易造成减产，不过其本身的产量不高，因此这也是我们老家不再种植的原因，毕竟农民种地都是为了能够多挣点钱。
现在种植的传统麦子生命力和抗病虫害的能力都非常强，而且产量还特别高，就拿今年的小麦产量来说，目产可以达到1400斤左右，每斤小麦的价格是一块多一斤，但是传统小麦的价格没有黑麦子的价格高，但是大家为了能够吃到更多的粮食，还是特别喜爱种植传统小麦。
“现在种植黑麦子有市场吗”
其实种植黑麦子在现在来说还是非常有市场前景的，因为现在随着人们的生活水平不断提高，对于饮食也有了很高的要求，也就是说现在吃的食物都讲究营养搭配。
那么如果这个时候我们种植黑麦子，只要是市场打开那么一定不愁销路，毕竟黑麦子当中的营养成分可以说老少皆宜，因此我们在种植黑麦子以后，可以根据现在农村最火的电商平台进行宣传销售，这样可以让更多的人了解到种植的黑麦子。
综上所述:
黑麦子的市场前景是非常广阔的，因此我们只要种植好管理好，后期找准市场一定可以获得大丰收。
纪录乡土
如今，黑色的食物似乎成了时尚，黑皮、黑瓤、黑心籽，但凡是黑，都说吃了能够保健康。如黑豆、黑米、黑葡萄，还有黑芝麻、黑花生、黑玉米等，只要是黑，好像就比白的营养好、价格高，所以有的“黑心”商贩居然作假，把白的农产品染成了象自己的心一样那么“黑”。现在，小麦又岀了新品种，那就是黑小麦，这个“黑”，可是自然的黑。
黑小麦，也叫益寿麦，是众多小麦品种中的又一个新的比较特殊的品种。之所以叫黑小麦，是因为它的麦粒是紫色、蓝色或者是紫黑色的，磨岀的面粉自然也就不是白色的，是褐色的。
与传统小麦相比，除了外观颜色外，还具有优良的生物学性状。其种植适应性更强，比较耐寒耐旱耐贫瘠，分蘖能力更强，抵抗病虫害的能力更强，抗倒伏、抗干热风的能力更强。
不仅如此，关键是黑小麦的营养保健功能是传统小麦所无法比的。之所以又叫益寿麦，也是其营养价值和保健功能决定的。因此，种植黑小麦具有广阔的市场前景。
与传统小麦相比，黑小麦的营养保健功能主要表现在以下几个方面：
具有明显的控制血糖上升的效果, 含有的优质膳食纤维是糖尿病患者的理想食品,也是瘦身减肥、预防高血压、高血脂的理想食品。
黑小麦含有的多种特殊保健成分,能够促进人体健康、预防癌症和心血管疾病等。能够预防癌症是因为黑小麦中含有 微量元素硒、纤维本酚素以及异黄酮等。经常食用黑小麦食品可以有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病 的发病率。
能够延缓衰老, 是因为微量元素硒可以有效清除人体内的氧自由基。
能够降压降脂,是因为黑小麦中富含可溶性黑麦纤维, 可降低血糖,降低胆固醇,同时预防高血压。
黑小麦中还含有大量的人体不能自我合成的氨基酸, 其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍多。对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79倍,多食用黑小麦及其制品,可以促进少年儿童的健康发育。
黑小麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分,经常食用黑小麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
黑小麦中不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素含量丰富，基本上所有矿物质元素均高于普通小麦。
但是黑小麦面粉和出的面不劲道，包出的饺子不能用水煮，只能蒸。
总之，黑小麦，作为小麦家族中的一个独特的新品种，具有高营养、高滋补、高免疫的特性，是一种功能性食物，深受人们喜爱。由于目前种植面积小，市场供不应求，所以种植前景良好。
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图说农村事
在农村种植黑小麦的人还是很少的，因为它麦杆比较细容易倒伏，而且产量不高。我种植黑小麦是因为客户需求，已经种植黑小麦4年了。
黑小麦种植要在坡地种植，因为它不喜水还有生长时间长。别的地方和大家平时种植的小麦没什么区别，需要注意的一点就是每亩种子要比平时种的小麦种子少4，5斤，因为每亩种子过多会导致小麦后期倒伏。
黑小麦产量不高，用收割机收割后麦子里面麦包比较多卖像不好看。
它磨出来的面粉也不是大家想想的那么黑，就是比咱们平时吃的面粉黑点，小麦磨成面粉做面条还是很劲道的，做扯面挂面都是没问题，不过口感比较粗不知道大家能不能吃的习惯。
大家都说黑色的食物比较好，营养价值高。黑芝麻、黑大豆、黑大米都是比较好的东西，黑小麦我也不知道它的营养价值高不高就是比较劲道，口感不好比较粗。
可能是吃习惯了吧，我还是比较喜欢吃这个面粉做的面条，我们这边做挂面的比较多每年我都会拿这个面粉去做些挂面。
我觉得种植这个小麦还是有一定的市场，先不说它的营养价值怎么样，毕竟现在种植的比较少，在消费者心中还是一种新兴事物。
路小路lu
随着人们生活水平的提高，很多人都变得富裕起来。一些人是靠双手打拼和智慧挣来的，但是也不乏很多暴发户，在拆迁之后一夜暴富。人们在有钱之后物质生活已经得到满足，开始追求精神层次的满足。所以他们开始去追求越来越多的好奇的事物，更加注重养生。
所以很多人就抓住消费者的这一心理，把很多新概念的东西炒热，专来坑冤大头。前几年比较火热的有黑花生、黑玉米等等，但是最近这两年来又出现了黑小麦。很多人都比较好奇，黑小麦究竟有什么样的种植价值？种了之后能卖上价钱吗？ 
其实，黑小麦的价值是名副其实的，完完全全可以做为一种保健品，进行养生。那么它都有哪些价值呢？
- 用来抗癌和预防高血压等疾病。黑小麦中含有较高的铁、钾、硒、碘元素，是普通小麦中的成百上千倍，钾可以用来预防高血压；硒可以用来预防癌症；铁可以为人体补充铁元素；点可以预防大脖子病……并且纤维含量比较高，对提高肠胃功能有帮助，是非常好的保健品。
- 补充人体所需的大量的维生素和氨基酸，吃起来更健康。黑小麦中的维生素和八种人体所需的氨基酸含量都明显高于普通小麦，对预防人体的多种疾病有很重要的作用。
- 缓解疲劳，延缓人体衰老，增强免疫力。黑小麦中含有大量的二十八烷醇和天然色素，经常食用可以达到强身健体的效果。
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其实现在黑小麦的市场前景比较好，因为物以稀为贵。每亩产量在800到1000斤，目前市场收购价在2—2.5元每斤，可以比普通小麦多一半收益。并且如果做黑小麦生意的话也比较有前景，比如推出黑色馒头、黑色小麦面条、黑色杂粮煎饼、黑色小麦粥、黑小麦养生酒、黑小麦茶等等，并借助媒体的宣传，生意一定非常火爆。 
上述是我的个人观点，欢迎大家进行补充和评论。
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小位说三农
有市场
付早成
反正我不会吃，十有八九转基因的
豆包大人3
吃出病了咋办？
殷大夫1973
物以稀为贵，没有什么比较之说，只能看市场的需求，需求决定市场！
善良的沉默
黑小麦但目前来说市场还在开发，现在价格高！是因为种植少，等到种植多了价格就不会很高了，现在种植是个机会，今年我种植了二亩地，试种点，自己找找销路，明年多种，这个需要提前预定，
肥乡圈
我想去买那里能买到
