江城晚报
吉林市的料理开的最长，最久的我推荐吉林市解放大路的千代田。这个日本料理开了大约有20个年头了。曾经被媒体曝光过。也就是你所说的黑暗。说是在生蚝上发现了虫子。但是后来这件事有了争议。因为烤熟的生蚝上面是不会有活着的虫子的。也有可能是客人碰瓷儿。后来这件事情就不了了之了。但我想凡是在饭店吃饭都会发现这样那样的问题。这并不代表就是饭菜的质量有问题。
吉林阿宾爆料
所谓的黑暗，就是看着丑陋。就吉林美食而言，如论丑得算煎粉一个。
煎粉，由水淀粉加工而成，冷却凝固后煎炒，再兑入米醋酱油芝麻酱蒜辣椒粉等，便成了一道街头小吃。
之所以说它丑，是因为它的卖相实难恭违。煎粉煎粉，煎的是粉。而粉却让人联想到要么洁白如玉、要么晶莹剔透的米粉、河粉、藕粉以及各种粉条、粉丝等。
而首次偶遇一碗煎粉的时候，“粉”的印象便不再可人。煎粉，即不白也不透，被怼得稀碎的每一丁粉都呈现着灰暗的色泽。
和穿衣一样，肤色深浅都可用得体的服饰点缀、遮掩。但煎粉却不是，它浸泡于近乎屎黄色的浓汤里。加之香菜辣椒的绿红相伴，它又像一碗陈旧的折罗。
有句极富哲理的老话，人不可貌相。吃食也一样，煎粉，貌似丑陋得令人恶心，却以其内在的韵味收获了各地吃货们的青睐，并一举夺得吉林市地方特色小吃的盛名。
酸爽、滑润、香醇，这便是煎粉的气质。煎炒过的粉外焦里嫩，却无滋无味。奇迹发生在它与米醋酱油芝麻酱等佐料的交触之后，那是多日不见甚是想念的味道。
在吉林市，煎粉铺子遍布大街小巷，铺子狭小简陋，甚至有些脏乱，而端坐于铺子里的人却来自三教九流，无论上一顿是清汤挂面还是山珍海味，但这一顿却都是煎粉。
一碗煎粉、一两枚茶蛋，贵贱不再。
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