盤點5種農村人“最愛吃”的野菜，豬毛菜上榜，圖5很多人沒吃過

有人喜歡城市裡的喧囂生活，有人喜歡小鎮的安靜從容，但是農村的生活我想應該沒有多少人喜歡，在大多數人的印象裡，農村的特別落後的地方，很多農村人的生活都很差，不僅住房差，連生活飲食也特別差。但是這是以前的農村了，現在的農村已經變了一個樣，很多人靠自己的努力蓋起了小洋樓，在生活飲食上也開始變豐富了。今天要盤點5種農村人“最愛吃”的野菜，豬毛菜上榜，圖5很多人沒吃過，很多農戶人家都把這些菜烹飪的很美味，甚至有些菜已經開始被城裡人追捧了。

1.灰灰菜

以前生活比較艱難，很多農村人都吃不飽飯，所以看到地裡長了灰灰菜，就開始嘗試吃這種菜，人們用不同的烹飪方法來製作，像煮湯喝或者直接爆炒，味道都是很好，並且這種菜還能去除口臭呢。而現在，除了人食用外，很多農戶還把這種菜帶回家餵豬呢，因為這種菜在地裡很常見。而現在城市裡面的菜市場也開始販賣灰灰菜了，很多人都喜歡吃，並且價格還很貴呢。

2.地木耳

這是一種下過雨後就生長在草地上的一種菜，所以它還有另外一個別名“地皮菜”，之所以叫地木耳是因為它的外形和木耳長得很像。農村的很多地方都會長出這個菜，特別是夏天的雨後，很多小孩就結伴去尋找這種菜。地木耳炒雞蛋，是一道非常受歡迎的菜哦。

3.豬毛菜

這個菜的長相是名字很相配，遠遠望去還有點像茴香菜，用這種菜來烙餅吃非常美味。以前生活很艱苦的時候，用這個菜來烙餅，都不用放油，不過主要原因是因為家裡太窮了。

4.槐花

有人看到這個就會問，槐樹花也能吃嗎？實際上槐花有很好的藥用價值，用它來泡茶有潤肺的作用呢，除此之外，用槐花來做餃子餡，煮出來的餃子既美味又富有營養價值，不知道你吃過槐花餡的餃子嗎？如果想嘗試可以到市場購買一點槐花來做哦。

5.野蒜

這種蒜跟一般的大蒜相比，它的蒜頭比一般的辣，蒜味特別足，它一般長在玉米地裡，很多人都把它當做涼拌菜來吃。涼拌蒜頭既可以作為主菜也可以當做配菜，不過現在已經很少人吃野蒜了，因為這種菜葉逐漸減少了，所以應該有很多人都沒有吃過。

以上的幾種菜不僅是農村人喜歡吃，城市裡的人也開始嘗試這些美味了，不知道你有沒有吃過這些菜呢？