茶，第一次走進人類的視野，是在神農辨藥嘗百草的故事中，這不僅是一則著名的中國古代神話傳說，也是關於茶最早的記載。
在古代缺醫少藥的時代，看醫治病非常困難，若有一種東西能減輕或緩解病痛，都會得到追捧，茶就是這樣閃亮登上人類歷史舞臺。
在民間就出現了用普洱茶做藥的偏方，用來治療痢疾、糖尿病、傷風等病。大家都知道普洱茶好，但，七年的普洱茶有多好，你知道麼？
1年的普洱茶
經過一年的時間，普洱茶身上新茶的特徵，還是比較明顯，高、香、濃還是來的那麼直接和透徹。
3年的普洱茶
經過三年時間的沉澱，普洱茶身上已慢慢沒有新茶的影子，口感相對新茶而言，會平和很多，內含物質轉化的比例也恰到好處。但，仍不是最佳的狀態。倒像一個真正發育中的姑娘，不容輕易打擾。
7年的普洱茶
經過七年時間的積攢，普洱茶身上已起陳香，像個亭亭玉立的姑娘，出水芙蓉，散發著無可抵擋的魅力。這才是存放7年的普洱茶，更不用說十年二十年的普洱茶。
一般來說，年份越久的普洱茶，價值越高，存量越少越罕有。一餅新茶，就像剛剛嫁進門的媳婦，而陳年的普洱茶更像多年的媳婦熬成婆。
所以，千萬不要小看新茶，經過歲月的洗禮，當年的輕狂已消磨在光陰，剩下的是從容和淡泊。
不管是從口感、滋味、功效上，陳年普洱要比一般的普洱要好的多。想必，說到這裡，會有茶友問，上哪找老茶呀？哪裡有呀？
其實，老茶都在愛茶人的家裡，比茶商還要多。如果你想喝老茶，不妨從現在開始做個藏茶人，每年存一點，再過幾年後，便能擁有，因為好茶都是自己藏出來的。
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