鯿魚，又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。體長40釐米左右，比較適於靜水性生活。主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。
中國特有魚類。主要分佈於長江中、下游附屬中型湖泊。遼於黑龍江、鴨綠江河、黃河、淮河、長江、錢塘江、閩江、海南島、珠江各水系
一代偉人毛主席在暢遊長江後，留下了“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名海內外
鯿魚肉質嫩滑，味道鮮美，可食部分達70%以上，營養豐富，是湖北梁子湖的特產。由於其食性廣、成本低、生長快、成活率高、易捕撈，能在池塘中產卵繁殖，且具有味美、頭小、含肉量高、體形好、規格適中等優點，因而被作為優良的草食性魚類品種在全國普遍推廣。近年來，鯿魚成為市場暢銷品種，養殖經濟效益較好。20世紀60年代起先後被移植到江蘇、上海等地，現已成為我國主要的淡水經濟魚類之一
鯿魚的原產地不是現今的武昌，而是現在的鄂州市，在三國時稱“武昌”。據史書已載，孫權巡遊湖北鄂城，發現城南幾十裡許有座小山，名叫武昌山，以武為昌，正合以兵戎起家的孫權心意，即將鄂城改為武昌，同時還發現這裡有一種滋味特美的鯿魚，遂命名為“武昌魚”。孫權定都武昌後，盡情享受武昌魚，並用來賞賜功臣。說明三國時期武昌魚美味已被推崇。在我國悠久燦爛的魚文化史上，武昌魚以其優美的體形、甘醇的味道、豐富的營養以及燦爛的文化名揚四海
分享到:
閱讀更多 0有痣青年0 的文章
