相信说起刀法对厨师来说是非常厉害的，而且不管是什么时候，都能够展现厨艺，很多人可能是感觉切豆腐是非常容易的，但是看到各国的刀法之后，感觉也是非常的不一般，当看到日本的时候，感觉已经非常厉害了，但是看到中国之后，真的惹不起！
这张图中是日本，能看出来切豆腐的时候感觉非常容易，但是这是厨师的手法，虽然切的时候非常正常，当看到最后的成品感觉非常的厉害，放到水中竟然成了这个样子，感觉就像是菊花一样，开来这刀工不是一两天能练成的，这的是非常不可思议，还有这么厉害的刀工！
美国切豆腐就比较随意了，能看出来全部切成了片，看上去也是非常的好看，而且还有神器，竟然直接将刀放下去就行，当成品出来之后就是这样子的，能看出来非常的均匀，而且还是比较正规的，能看出来这就是科技发达！
迪拜也是比较随意的，也可以说比较野蛮，能看出来讲一个整体的豆腐放在机子上，虽然是用机器代劳，但是明显不如人工弄出来的好，而且看上去也不是很整齐，看来这就是差距了，相信很多人都没有见到过这样的切豆腐的方式！
这张图中是中国切豆腐的方式，能看出来也是全程都是用手完成的，但是只用了刀子，竟然直接在手上切的，看上去非常的厉害，相信一般人都不敢尝试，尤其是下边的这位，竟然将豆腐切成了这么小，而且还再继续，看到中国的刀工真的是惹不起！
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