露妈妈10
很高兴回答这个问题，因为我才做了一个重油蛋糕，就是高油高糖高奶的这种。我觉得你这个问题正好适合我下面的这款蛋糕。因为这款蛋糕，它不需要打发蛋清，就是全蛋直接和面粉，糖，牛奶混合在一起的。那么，下面我们就来看一下具体的制作过程。
一、所需材料：我下面图片当中的材料，你如果有些没有的话，你也可以不用，还有就是我下面这个蛋糕没有加牛奶，你那个加了牛奶，如果是按照你那个配方的话，你应该加150克到200克左右的低筋粉。如果你没有低筋粉，直接用面粉也可以，但是需要加三克左右的泡打粉。
二，将糖，鸡蛋，牛奶直接搅拌在一起，这一步，你已经做完了，我们就看下一步了。
三、把面粉筛到鸡蛋液当中去，这样的话颗粒比较细腻，如果你家的是普通面粉，那么，要记住加三克泡打粉。
四、把鸡蛋液和面粉充分搅拌均匀，一定要没有颗粒，这样做出来的口感比较细腻。
五、将鸡蛋液倒入模具当中。大力的震动震出气泡。
六、烤箱预热上下管150度。烤30分钟。
七、一款非常好吃的重油蛋糕就制作完成了，也可以叫它老蛋糕，因为这是老式的鸡蛋糕的做法，，它与戚风蛋糕的区别在于，它是全蛋搅拌。而且戚风蛋糕是蛋清打发。
同样的配方，我们还可以制作一款手工饼干。50克油，50克糖，50克牛奶，另外要加200克低筋粉。
一、将白糖，鸡蛋牛奶，面粉充分搅拌均匀。
二、将面胚做成长方形，放入冰箱冷冻一个小时
三、面胚冷冻一个小时后，拿出来切成薄片。烤箱预热160度，上下管。烤盘上垫上油纸或者刷一层薄油，把饼干胚放上去。烤制20分钟。就可以了。
林夕姐姐
做个蛋糕吧，戚风蛋糕的蛋黄糊本来就是要先把糖油奶放一起乳化再加面粉的。分享一个我做了N次从来没有失败过的八寸戚风配方，你的糖油奶刚好可以用上:混合的油糖奶加入四个鸡蛋黄充分搅拌乳化，筛入低筋面粉85g,Z字形搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。四个蛋清用电动打蛋器打发，分三次加入40g白砂糖，打到硬性发泡，就是提起打蛋器有一个小尖角，倒扣盆蛋清不会掉下来，插入筷子不会倒的状态，把蛋黄糊和蛋清翻拌均匀，倒入模具，160度50分钟，出炉倒扣。
暖阳下的天
可以加一些杂粮做杂粮甜饼，把油糖牛奶加入，再放入一碗豆面，一碗玉米面，两碗白面，把年活在一起。电饼铛烙刷油，放入面糊，可以做造型，中间另一面刷油，翻面，控制键灯灭，一个杂粮甜饼就出锅喽！依次做完下面的面糊就可以啦！
饭桌上我家小帅哥一直夸，以后就做这样的饼吃就可以啦！好吃，糖也合适！我就吃这样的了！这可是我家最挑食的人说出来的话啊！他那么挑食都爱吃，你也给你们家爱挑食的孩子做起来吧！让我们一起为了家里的那个挑食的孩子做起来吧！多多关注，让我们一起加油！
蓝色云裳
大家好，很高兴来探讨这个问题，油糖奶放一起了一样可以做蛋糕的，前面我分享了蒸蛋糕的做法，这次我分享一个用平底锅做蛋糕的方法，很简单的一个方法，蒸蛋糕、电饭锅烤蛋糕失败了的朋友不妨试试。
配料：
鸡蛋4个，白糖50g，玉米油50g，纯牛奶50g，低筋面粉90g，白醋几滴。
做法：
1、用两个无油无水的碗，把鸡蛋蛋黄和蛋白分离分别装入两个碗中。
2、把装蛋黄的碗依次加入牛奶、油、筛入低筋面粉、糖（本来糖是要加在蛋白里打发的，但是这里加了，后面打发蛋白就不用加了），搅拌均匀。
3、在装蛋白的碗中加入几滴白醋（由于前面蛋黄里己加了白糖，这里就不加入，最好白糖是分次加在蛋白里），用电动打蛋器打发至干性发泡（拿起打蛋器尖头带有弯钩，最简单的判断方法是插双筷子不倒或碗翻过来蛋白不落）。
4、分3次把打发好的蛋白加入搅拌好的蛋黄中，翻拌均匀，记住是翻拌，像炒菜一样，不能划圈圈，不能会消泡。
5、平底锅用小火加热（一定要小火，不能会烤焦），在锅底刷一层薄薄的油，舀入一勺面糊到平底锅，盖上盖，1分钟左右开盖再次在上面舀入一勺面糊（喜欢厚的舀2勺），盖上盖，小火慢煎，用锅铲试试，能轻松翻面就行，翻面之后继续盖上盖小火慢煎，全程都是小火。
OK，平底锅蛋糕就做好了，是不是很简单，好了，今天的分享就到这，我是南创小YUAN，下次见。
南创小YUAN
最佳答案
原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉冲的不行，最好是伊利的无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~
弓长小一止
单单就这几样而且克数都一样做不出啥来。无论做什么，这几样只能算辅料，必需有主料，也就是面粉，才能做出东西来，比如：甜火烧，喜饼，馒头，蛋糕，面包等等吧。
60燕子
你好，很高兴回答你的问题
你可以做个纸杯蛋糕啊
纸杯蛋糕本来就是蛋清、蛋黄分离
可以在取点鸡蛋，蛋清打发
蛋黄加入你混合好的液体里，加入面粉就好了
蛋清打发好后，取三分一的蛋清拌入调好的面糊中，拌匀后再把剩下的蛋清加入拌匀就好了
面食小子
可以做很多糕点像苏式月饼
燕姨美食
，需要再加些东西，否则太油太甜了
一帆风又舜
奶油
