今天我给大家带来一道8分钟就上桌的早餐饼，吃起来蓬松暄软好消化，还有蔬菜淡淡的清香味，越吃越美味，比鸡蛋饼、葱花饼还下饭！这早餐成本不到3块钱，8分钟端上桌，蓬松暄软好消化，太香了！
早餐饼这个做法火了，加上4种食材，钙是牛奶的10倍，上桌就扫光！说起早餐饼，我相信大家都会做，只是每个人放的食材都不同，大多数朋友都会加上几个鸡蛋，这样做出来的鸡蛋饼营养很丰富，而我喜欢加上4种食材，分别是鸡蛋、胡萝卜、青椒和虾皮，这都是家里常见的食材，大家都知道，虾皮的含钙量特高，这样做出来的饼，不仅含钙量高，而且口感十分棒，有虾皮的香味，还有胡萝卜和青椒的香味，将它们搭配在一起，做成一道早餐饼，越吃越上瘾！
这道早餐饼做法倒是挺简单的，大家可以提前一晚上把面糊搅拌好了，然后醒发一晚上，因为这是一道发面饼，需要把面糊醒发至2倍大，发面饼吃起来不仅口感暄软，而且也容易消化，这样早上起床，把面糊搅拌几下，倒在电饼铛里烙熟就可以了，大约8分钟，这样一张热乎乎的早餐饼就做好了，下面我就把早餐饼最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先准备一根胡萝卜削皮切成小丁，青椒去籽切成丁，都放在一个小碗中，加上一把虾皮，面粉500克，酵母5克，鸡蛋2个搅拌一下，再加上温水450毫升和面，搅拌成比较黏稠的面糊，在面糊的表面淋上一层油，盖上一层保鲜膜醒发2倍大（或者是醒发一晚上）。
面糊发酵好后，先用筷子搅动一下，不要把空气都排出来，在电饼铛里刷一层油，把面糊分2-3次放进去，把表面抹平了，刷上一层油，盖上盖子焖5分钟，时间到翻面，再烙3分钟就可以出锅了，然后切成小块就可以开吃了。
需要注意的地方：
第一：先把青椒和胡萝卜切成小丁，然后再加上鸡蛋、虾皮、面粉和酵母和面，搅拌成黏稠的面糊即可。
第二：把面糊倒在电饼铛里面，我500克面粉，烙了2张饼，如果你喜欢吃薄一点的饼，就烙3张，当然饼的厚薄不一样，烙的时间也就不一样。
这就是蔬菜早餐饼的做法，大家都学会了吗，其实早餐这样做，8分钟就可以端上桌，不仅口感好，而且营养也丰富，尤其是里面的含钙量是挺高的，看到这个做法的话，记得先收藏一下，有时间常给家人做着吃吧！
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