![豆腐不要再炒著吃了,這樣做大人小孩都喜歡吃。](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
做法:
1.準備兩塊老豆腐,切成長2釐米,寬2釐米,高2釐米塊狀備用。
2.鍋中放清水燒開,把備好的塊狀豆腐焯下水(放入少許精鹽使豆腐不容易碎)。
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3.起鍋燒油,油7成熱時放入豆瓣醬炒出紅油,放入蔥薑蒜,幹辣椒段(根據自己喜辣程度決定放多少)。翻炒均勻爆香後加入清水煮開。
4. 放入豆腐,生抽,老抽,鹽,雞精,五香粉小火慢燉20分鐘。澱粉勾芡收汁裝盤。
5.最後放入一勺麻油,蔥花即可。
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2020-03-11 20:20:36 88一枕秋風夢初回
做法:
1.準備兩塊老豆腐,切成長2釐米,寬2釐米,高2釐米塊狀備用。
2.鍋中放清水燒開,把備好的塊狀豆腐焯下水(放入少許精鹽使豆腐不容易碎)。
3.起鍋燒油,油7成熱時放入豆瓣醬炒出紅油,放入蔥薑蒜,幹辣椒段(根據自己喜辣程度決定放多少)。翻炒均勻爆香後加入清水煮開。
4. 放入豆腐,生抽,老抽,鹽,雞精,五香粉小火慢燉20分鐘。澱粉勾芡收汁裝盤。
5.最後放入一勺麻油,蔥花即可。
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