蛋卷酥脆的口感，以前學校門口就有賣的10塊錢一盒，其實自己做成本倒是沒有多少，主要是這個製作的過程非常的有樂趣，而且家裡的老人小孩也都愛吃！沒事的時候就做一些用無水無油容器保存起來不會壞的！
【食材】
雞蛋液250g、低筋粉90g、玉米油100g、白砂糖60、黑芝麻適量、食鹽少許
【做法】
1、雞蛋液混合玉米油攪拌均勻、加入細的白砂糖。
2、再加入鹽攪拌均勻。
3、篩入麵粉，攪拌均勻到沒有顆粒狀為止。
4、麵糊里加入適量黑芝麻。
5、攪拌均勻。
6、蛋卷機中間的位置，放一勺麵糊。
7，合上蓋子聽見滋啦滋啦的聲音5秒鐘，再翻面5秒鐘，再翻面5分鐘，最後再翻過來5分鐘。
8、打開蓋子微微黃色就好了。
9、快速的用筷子從下往上卷。
所有的麵糊都做完等冷卻了就可以裝在袋子裡或者容器裡保存了，酥酥脆脆追劇必備！
【烹飪小貼士】
1、不停的翻面才不容易糊。
2、要想蛋卷酥脆，就一定要等蛋卷涼了再裝袋。
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