包佳义
现在疫情影响，店面无法开业但同时又承担着门面租金和员工工资的支出，这都是现在餐饮行业所在面对的现实！所以特殊时期的餐饮行业更要用好互联网，把自己餐饮一些业务都上架到线上，比如像外卖业务上架到小程序，让用户通过线上小程序来点餐，这样就可以保证餐饮业务有一定的收入，能够减少在疫情期间的损失。虽然外卖营业额可能只达到原来的百分之二十左右吧，但总比没有好。我现在也经常点外卖支持下喜欢的店，尽一点绵薄之力吧！
除了发展好外卖业务还需要降低成本，防止资金链断裂，在确保人员安全的前提下，有效调节人力。
现在疫情已渐渐好转很多企业也已复工，所以应该为疫情过后的消费反弹做好准备，包括食材和人员的储备。保证在疫情过后尽快恢复正常盈利状态。
地球小姐
疫情当前，对于大部分餐饮店来说，即使开业，客流量也仅是平时的20%左右，亏损巨大。疫情还在持续，说好听的没用，对于大部分餐馆来说，关店止损其实是最好的结局。但饮食消费毕竟是刚性需求，应该说是永远的朝阳产业，所以，对于撑下来的餐饮店来说，一旦疫情得到控制需求得到恢复，恰恰又是发展的好时机。
当前我们如何自救呢。
止损:要活下去就要降低库存的损失。库存的食材能处理的要赶紧处理，门口摆摊，小区配送，降低库存食材的损失。降薪，疫情过后补发欠薪。员工与餐饮店共度难关。
开源:节流是自保，开源才是自救王道。疫情期间，堂食已是难以为继。可开通外卖服务，线上线下结合。把堂食通过规范化的工业化生产变成可线上销售的产品。
总之要积极主动的发挥各方面能力，求生存，保发展
阿斌zz
个人觉得应该增加在外卖宣传上的投入，比如利用微信朋友圈，饿了吗等平台。现在店面逐渐复工还是不允许在店堂食，即使以后允许堂食了有很多人也会心有余悸吧，想要打打牙祭又没时间做菜嫌麻烦，所以更多的会叫外卖在家里吃了。
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老庄爱下厨
老顾客，新方式！新顾客，老“样子”！
锅巴嘎儿
不能一昧的等待，应主动找出路，加入一些线上平台如美团，饿了吗之类，还可以帮一些企业工厂做订餐。度过眼下难关。
臭头哥
[祈祷]只能说希望挺过去吧，疫情期间外卖都停了，哪有生意啊，不过还好，我们这里已经解封了[呲牙]做生意的加油啊哈哈
小爪不凉
当前正值疫情期间，作为餐饮店应该结合线上，加入外卖的行列，安全生产，一定会走出困境。
