材料
主料：白麵粉60g，綠豆粉60g，蝦皮5g，苦苣50g
輔料：白糖3g，食鹽2g，清水100g，酵母2g，食用油少許
做法
1、白麵和綠豆粉放入容器，加入酵母混合均勻，加入白糖和食鹽，用水攪拌成稠稠的糊。
2、洗淨的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠麵糊拌勻，靜置15分鐘。
3、平底鍋燒熱，放入食用油，將稠麵糊抓起一團揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。
小訣竅
麵糰很粘手，可以提前在手上抹少許油。
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主料：白麵粉60g，綠豆粉60g，蝦皮5g，苦苣50g
輔料：白糖3g，食鹽2g，清水100g，酵母2g，食用油少許
做法
1、白麵和綠豆粉放入容器，加入酵母混合均勻，加入白糖和食鹽，用水攪拌成稠稠的糊。
2、洗淨的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠麵糊拌勻，靜置15分鐘。
3、平底鍋燒熱，放入食用油，將稠麵糊抓起一團揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。
小訣竅
麵糰很粘手，可以提前在手上抹少許油。
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