蓮藕是一種食用性非常強的食物，它在我們的生活中常常扮演著重要的角色，而我們只知道它的味道非常的美，其實蓮藕還有一些別的作用，比如說它對一些疾病可以起到一個很好的預防作用和療效。接下來我們就一起來了解一下蓮藕的種植管理技術。
01種植時間
蓮藕種植的時間與地區和溫度都有關係，一般適合蓮藕種植的最佳時間是每年的三月、四月。最適合蓮藕生長的溫度是二十到三十度，最早栽種蓮藕的溫度也必須要達到十五度以上，不然成活的幾率不高。我國的南方和北方溫度差異有點大，所以南方一般是在二三月份栽種蓮藕，而北方會稍微晚一點，四五月份才開始栽種。
02選種
蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候我們都會選擇至少是要三節或三節以上的完好無損的蓮藕，儘量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，並且新長出的芽看起來長勢比較旺的。藕種越大越好，這樣到時新發育的幼藕也會更好。
03播種
蓮藕的藕種儘量不要放置太長時間，一般是選好之後就立馬進行栽種，在栽種之前首先要進行藕種處理，將藕種用針對性的藥劑進行攪拌，這樣可以有效預防很多在生長過程中引起的疾病。栽種的時候儘量深栽，這樣長的藕又大又好。播種的密度根據你所選擇的的池塘大小進行估算，一般藕發育比較快而且長開的面積也比較大，所以一般是每隔三十到五十釐米栽一株，而且在不久之後它會長滿整個池塘，密密麻麻。
04田間管理
在種植完大概一個月之後池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，長出五六片荷葉的時候我們要進行第一次追肥，等到池塘中的荷葉基本長滿之後再施肥一次，這時說明已經出現了很多細小的嫩藕，需要有充足的養分，最後一次施肥是在池塘中已經慢慢沒有新的葉子長出，這時也就是說明池塘裡的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養分來維持它們生長。最後就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在十到十五釐米的樣子。
05施肥建議
（1）4月中旬蓮藕移栽前，部分農戶在2-3片立葉後進行。此階段每畝施入海藻酸48%（17-12-19）50-70KG，並配合施用微生物菌劑（菌③多或菌美美）60-120KG，並施入鈣、硼、鋅等肥料，然後深耕20-30釐米，耕細耙平，放入3-5釐米淺水待用。
（2）6月上旬，蓮藕展開5-6片真葉後第一次每畝追施海藻酸40%（25-5-10）15-20公斤。
（3）6月下旬-7月初，封行之前進行坐藕追肥每畝施海藻酸45%（18-9-18）或海藻酸50%（20-10-20）15-20公斤。
（4）在出現終止葉後，約在每年8月中下旬，每畝施高塔全水溶52%（18-8-26）或海藻酸45%（16-5-24）20-30公斤，可分2-3次分別施入。
注意事項：每次施肥前放淺水，讓肥料溶入水中，施肥後2天再灌水至原來的深度，追肥後潑澆清水沖洗荷葉。對深水藕田，最好做成肥泥團追施，以防肥料漂浮。施肥時注意不要踩傷蓮鞭，以免影響結藕。
06病害防治
病害在蓮藕的生長過程中是基本也是重要的一項管理工作。蓮藕常見的病蟲害有蚜蟲，病毒病等，不管是什麼病蟲害，蓮藕的生長都會產生非常大的威脅。所以我們在種植前後一定要做好預防及防治工作，消毒時可以配合適量的新高脂膜，新高脂膜可以有效的提高藥劑的藥效。在噴藥的時候要注意了，不能盲目使用藥劑，防止對蓮藕的生長也產生一定抑制作用。
07採收
等到蓮藕的葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候，就說明蓮藕已經成熟，可以進行採收了。因為藕長的比較深，而且你又不知道它是怎麼長的，所以你就要順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向採收，這樣採收的蓮藕才是最完整的。
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