第一味：陈皮
“陈皮宜五脏，统治百病”，历代中医喜欢以陈皮入汤。冬天煲汤时放点陈皮，不仅能改善味道，还能缓解胃部不适及咳嗽痰多的症状。
第二味：橘红
橘红是中老年人久咳或哮喘的首选药材，可以直接用开水冲泡，达到辅助治疗风寒咳嗽的目的。另外，常服用橘红能减轻酒精及废气对人体的伤害，饭后服用橘红更可缓解胃的消化压力，尤其适用于经常有饭局应酬人士。
第三味：橘络
剥开橘皮后，会看到橘子上有一层白白的网状筋络，那便是橘络了。橘络味苦、甘平，可宣经络气滞，清络中余热，具有通络化痰、顺气活血的功效。因此，它不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且可以缓解久咳引起的胸胁疼痛。
第四味：橘核
橘核，味苦、性平，它的主要功效为理气、散结、止痛，治疝气，睾丸肿痛，乳痈，腰痛，膀胱气痛。此外，橘核对肾痛和腰痛有很好的治疗效果，炒制去掉外壳的橘核，用酒送服，止痛效果十分出色。
第五味：橘叶
说完了果实，来看看我们最后一味“默默无闻”的药材——橘叶。挑选橘子时，我们喜欢带着橘叶的，显得橘子更为新鲜，但最后橘叶总会被我们丢弃。然而历代医家却发现了橘叶独特的功效。橘叶，味苦性平，长于疏肝行气，化痰散结，可用于胸胁疼痛、乳房胀痛、乳腺增生，也可治疗肺痈、乳痈、疝气等。
最后提醒大家，千万不可把鲜橘皮当陈皮。鲜橘皮含挥发油较多，不仅不具有陈皮的功效，还有刺激性，易刺激肠胃，对健康产生不利影响。
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