来一瓶好吃的辣椒酱啊
你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说多人想在家也吃到与饭店到媲美的饭菜，不知咋弄，怎么办？
饭店做菜调料味很重，会在饭菜里加很多的调料。比如鸡精，味精，甚至还有某些添加剂，吃多了并不好。我觉得在家做饭肯定要比饭店的好吃。不过你得会做才行。
1.一般做饭都会先将葱姜蒜爆炒炝锅
2.然后加入主菜或肉
3.放调料，味极鲜，生抽，十三香或白胡椒粉，或者某种汤汁/酱料，具体以做的吃的为准
做菜大致就这些步骤，如果还是不会做可以关注我喔，我会定期分享自己做饭的有关视频，可以借鉴学习
蟹王酱
我也是一个吃货。我经常都会自己做喜欢吃的东西。不回做的就多看看视频和看看美食书本。然后自己动手来做美食。当然经常也会做不成功。但是我下次在想吃的时候。我又回去学习。直到做到自己喜欢的味道。和家人朋友一起分享。
优客春
许多人想在家也吃到与饭店味道媲美的饭菜，却不知道咋弄，怎么办？这个确实有难度，但我觉得家常菜有家常菜的魅力，一样可以和饭店的菜媲美。
饭店的菜毕竟是专业的厨师做的，他们从挑选食材，切菜，炒菜的专业炉灶，炒菜的调料都是有讲究的，家里一般达不到。但我一般不去饭店吃饭，因为饭店的菜油重、味大，不是很适合我。我还是爱家常菜！
分享3道快手下饭菜，每一道成本不超过5元，超级下饭！
肉沫豆腐
【食材】
豆腐一块、肉沫少许
【调料】
郫县豆瓣、生抽、红薯淀粉、香蒜苗
【做法步骤】
1.豆腐切成2.5厘米左右的正方形块，放入碗中，倒入没过豆腐的开水，撒入少许食盐，泡10分钟，去掉豆腥味。
2.豆腐捞起，沥干水分。
3.锅热倒油，下入肉末煸炒，再下郫县豆瓣炒出红油。
4.下入豆腐翻炒，加适量清水盖上锅盖让豆腐煮一会儿，更入味儿。
5.红薯淀粉兑水勾芡，撒上香蒜苗，起锅。
番茄炒蛋
【食材】番茄2个、鸡蛋3个
【调料】食盐、白砂糖、小葱
【做法步骤】
1.番茄洗净切丁备用（为了口感更好，番茄撕掉外面那层薄皮）。
2.鸡蛋加少许盐打散备用。
3.锅热倒入食用油，下入小葱头爆香，下番茄，撒少许盐，炒出番茄的汁水。
4.倒入鸡蛋液盖在上面，等鸡蛋液慢慢凝固。
5.撒入白砂糖、葱花调味，翻炒均匀即可。
【温馨提示】
★番茄不能选太硬的，硬的太生，汁少。★番茄切丁炒，更能炒出番茄的汁。
烂肉粉条
【食材】红薯粉条 肉沫
【调料】老坛酸菜、泡椒、泡姜
【做法步骤】
1.粉条用温开水泡发，泡发后捞出沥干水分备用。
2.肉沫加盐、生抽、胡椒粉、姜粒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.老坛酸菜、泡椒、泡姜切碎。
4.锅热倒油，下入酸菜沫儿爆香，下肉沫一起翻炒均匀。
5.下入粉条，翻炒均匀起锅。
【温馨提示】
★炒粉条时没额外放食盐，酸菜、泡椒、泡姜都有盐味，再放盐这道菜就咸了。
我是爱做美食的明朗妈，欢迎大家关注点评。
明朗妈2015
在家里一样能吃到与饭店味道一样的饭菜。
我是一名厨师，最近一直在家里做饭，家里都说好吃，和饭店里差不多，而饭店里的厨房和厨具条件普遍都比家里好。特别是火候上要求的超级猛火，在家里达不到饭店的要求。
火小，我们可以少加水，饭店里的菜油多，料头大，我们在家里一样能做到。
举例炒青菜，青菜择干净后泡水10分钟，让青菜根部的泥沙充分吸饱水分后，涮洗一下就干净了。炒青菜时的锅要先加热一会，看到锅底火烧到的地方发白，这时候锅已经烧热了，下色拉油或者花生油，这时候不能等油热再下蒜米，热锅凉油时下蒜米的好处，就是在油低温时浸炸的时间长，蒜的香味更充分的溶解到油里面，再跟着下青菜，翻几下只要不糊锅赶紧下盐和味精，再翻炒几下，看到青菜的叶子已经全部变成深绿色，而青菜的根部厚，外面油亮，里面还在发白，也就是没有完全熟时，有三分之一的发白。这时候达到七成熟，可以出锅了。装在盘子里后它不会继续加热，那是菜的余热在起作用，等到桌上时，基本上刚好全熟了。
这样全程没有加水，而洗菜时没有控干净的水分，因为家庭炒菜的火小，根本不需要再添加水了，更不需要勾水淀粉。
成菜后的色泽油亮，青脆，散发青菜特有的清香。只要能炒好青菜就好了，其它的烧菜就可以用小火时间不过比饭店长一些罢了。
张厨匠
到网上搜索相关菜谱照着做，多做几次就会了，熟能生巧嘛
周家小淑儿
很高兴回答，自我感觉不会一样的，只能说接近，因为饭店跟家里的火候不一样，放调料顺序不一样，味道肯定也有所差异
林州大同刀削面
只要多看西瓜美食视频，多积累提升自己的厨艺，就可以在家吃到跟饭店味道媲美的饭菜了。我给你提供一个大盘鸡的家常做法，你可以参考着在家试试。
食材：鸡，土豆
配料：青椒，洋葱，八角，桂皮，香味，花椒
操作步骤：
1、鸡洗净剁块
2、土豆切块，放清水冲洗掉表面的淀粉
3、鸡肉冷水下锅焯水，放料酒、生姜去腥，水烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净，控干水份备用
4、锅烧热，倒油滑锅
5、另起锅烧油，倒入鸡块炒干水份
6、倒入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、大蒜炒出香味
7、淋入料酒去腥增香
8、再下多一点的番茄酱，继续翻炒均匀
9、调入适量的生抽、老抽翻炒上色
10、倒入啤酒和水，没过鸡肉即可
11、调入适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉
12、盖盖转中小火把慢炖
13、另起一锅下宽油，把土豆炸至金黄捞出控油
14、鸡肉快炖熟的时候，倒入炸好的土豆，盖盖继续焖
15、土豆和鸡块焖熟后，倒入青椒片和洋葱片，翻炒至断生即可出锅
如果看完感觉还是没有信心，我之前发布了详细的大盘鸡制作视频，你可以到我的主页找着看一看，有问题欢迎私信我或者给我留言。
好吃的黄师傅
很高兴认识你，说一下我自己的看法。
饭店和家里做同样的饭菜，感觉还是饭店的好吃，那是因为第一饭店的厨具设备和家里的不一样，饭店的厨具活力还是非常猛的，有些需要爆炒的菜，需要这种火力，可是咱们家里达不到，我的叔叔开了几十年饭店，做的糖醋浇汁鲫鱼非常好吃，原因之一就是鲫鱼需要大火迅速炸透，但是家里不可能做到，所以他无论怎么指导我，都做不出来这个味，他用家常的燃气灶做的也跟他饭店做的不一样。[捂脸]
第二我觉得就是经验了，厨师的经验很足知道什么情况这个菜可以关火了，什么时候加什么料，面揉到哪种程度，这都是建立在失败的基础上的，经验是做好一道菜的关键，所以作为新手的我们，只能在试错模仿的路上慢慢前进。
第三选料，经验丰富的厨师找到的食材，跟我们日常从超市随便抄来的，区别还是很大的，而且你会发现厨师饭店做的菜选的是该食材最鲜嫩的地方，我们家庭做的时候有时候不舍得，可能就整根用了。
还有很多想说的，今天就说道这里吧，一点点愚见。
花火79246946
想在家中做出饭店的味道，可以试试以下几点哦！
1，饭店做法用的是大灶，猛火炒菜，味道鲜香
2，饭店炒菜调料用的较多，重油,重盐,重糖,口味重，深得人们喜爱
3，饭店做饭会装饰装盘，视觉上让人欣赏!
以上几点是饭店做饭的特点，可以在家中尝试做一做哦！
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七宝是个小吃货
那好办了，叫外卖呀
