大声叫我董先生
【西安品麻】西安人喜欢咥美食，并且钟情于品牌，在那家吃惯了，就不愿意胡跑。相信很多人都和我一样，老陕人咥的就是实惠。
麻小麻烩菜很有特色，以前在东新街，也去吃过几次，后来那里拆迁了，找不到了，最近经朋友介绍才知道搬到太华路含元殿了，又去吃了一次，还是老味道。一碗烩菜，两个花卷，一般饭量的人就够了。不行再来一个牛肉加馍，美太太。感觉品麻的很！
有幸给写了一副字，西安品麻，以记录西安人慢生活的味道！
三秦晓露1
谢谢先生
〔万事如意〕！
再论“品麻”一词，品麻的确是陕西关中道一带的方言之一。
怎么解释“品麻”？真不敢胡说八道！
“品麻”孔某生活在陕西以及关中地区中心城市…西安。
耳濡目染、“道听途说”品麻就是最直接的形容词！直接意思就是：舒服、舒坦、爽歪歪、无忧无虑、今日有酒今日醉、一人吃饱全家不饥、过咧今天管球他明天如何……有点跑偏了。
言而总之、总而言之、“品麻”一词就是“怂管撂远”的基本态度。
品麻是一种对生活态度和认识、学会了放下才能心安理得滴去品麻、“品麻”的基本操作就是：一壶茶、一杯酒、一盘花生毛豆、咖啡就大蒜、油泼辣子醋、选择什么样的品麻模式？“康熙字典”里么有明确的解释……
今儿、春暖咋寒、下着雨冷风瘦瘦滴、适合弄点热乎乎饭食，麻小麻绘菜正合适……
生活要苟且偷生、生活还有有远方和诗、更少不了……品麻。
（以上文字最好用陕西关中地区方言朗读）
（丝路之声）
孔乙己乱弹
在清真食堂工作时，经常被请去做清真宴席。每次把多种加工好的肉和豆类菜等，用肉骨汤烩在一起，等于把辛苦做宴席的菜，味道都品尝了一遍，好吃也很有满足感。这也是一种烩菜，只是它要现做现吃，在锅里不能滚的时候长，真要卖顾客也要等很长时间，和家里做的烩菜一样，不适合形成小吃。经过反复配比试做，最后成功确定。八六年在东新街夜市第一个开始经营，小吃取名"炖牛肉丸子烩菜"旗号"老麻家"，火爆。由于生意太好，一年后，东新街卖烩菜，这种小吃的经营户最多，家家生意都好。因当时人们都喜好这一口。三十多年过去了，优胜劣汰。烩菜做起来比较麻烦，没有经验一般不好模仿，加上这种小吃也没有推广，现在经营的还都是以前的老户，也有以前的学徒现在经营。吃过的人还再吃，很多年轻人现在还不太了解，还没有吃过烩菜。一碗饭，里面啥都有，都能吃上点，舒服，舒坦，品麻的很！八五年和师兄被请去，做清真喜宴的照片！
西安品麻
西安方言也太多了吧？"品麻"还在头条刮起了一阵阵旋风，惹得众多吃货们蜂湧般地到清真麻小麻烩菜馆品麻。
这个孔乙己也是不好好发头条，写文章，你的军事专拦不知搞的如何？却三天二头小酒不离口，茴香豆不离手，口里直呼″品麻，品麻"。
西安方言"品麻"二字是否可这样解释，品即赏，赏试，麻即舒服，惬意。
如果以上解释对头那就顺题解意了，清真麻小麻烩菜馆在西安也算一个老字号了吧，几经辛劳现已成气候，每到饭口，座无虚席，吃货一泼又一泼，生意甚是兴隆。
主打菜麻小麻烩菜，小酥肉，选用优质牛肉，新鲜蔬菜，配以陈年老汤，现炸的肉丸，油豆付之类，上桌一个陕西大老碗，质量上乘，再配一个小酥肉，二个凉菜，来瓶"他大舅"，"他二舅″白酒或再来瓶冰峰，开吃了，那叫一个品麻。
头条吃货鼻孑就是灵尖，那有好吃的就隔着屏幕都嗅到了。孔乙己，董先生，二位在那，菜已上齐，只等品麻了！
西安是美食天下，从不缺失美味佳肴，吃货们，这次就品咱麻小麻烩菜馆的美食吧！
一川三五
内有肉
雾111158
我X，我昨天才吃的老陈家
动感超人43911158
不知道啥时候改名了，前些年记得吃过还是叫老麻家丸子烩菜
老风伸手在风里
看着真心不错，改天一定要去品一下
放羊的兵哥哥
我去品麻了，是为了很久很久以前的记忆。结果是美好的希望换回一肚子恶心。烩菜的味道好不好姑先不论，你服务态度的恶劣，特别是那个长的不太成熟的成年人，扎那个势，你要个菜他让你自己端，你加个菜，他伸手就给你要钱。我就知道在不能来品麻了。
春元42
这东西为什么坊上没有
