霖颖24325
大蒜主要集中产区山东金乡，现在疫情蔓延多少会受到影响的，我老家还好在上个月就开始卖蒜薹了，比较便宜，送货上门。
中年老董
大家好：我是（手指没事），很高兴回答这个问题，今年春节的特殊性，限制了我们的生活，我们的生活一度静止在那一刻，瞬间让人觉得万事皆空，更感到人生苦短，烦恼苦多，期间我也发誓，疫情过后一定要追求快乐，得劲一天是一天[我想静静]然而现实往往和梦想的距离很远！所以我们这里大蒜苗是否滞留对于我来说啊是很重要，因为我们这里是大年初一晚上才通知封城的，我们这里过节都有个习惯，家里一般都提前储备很多肉和蔬菜，有的储备够吃半个月了！另外家里准备串亲戚的饮品，腊肉，鸡蛋等等，另外我们这里和村庄很近，地里多的是大蒜苗，所以没有感觉有啥不同的！
手指没事
现在已经是2020年3月上旬的最后一天了，随着疫情逐渐好转，目前我国主要的大蒜主产区也陆续恢复交易和运行。进入2020年以来我国整体的大蒜批发价格还算比较坚挺，但是相对于2019年来说价格没有多大变化。由于大蒜的价格还比较看好，所以说蒜苗也就不会存在滞销之说我们这边种大蒜，主要还是以蒜头为主。所以蒜苗都会留着长大蒜还有蒜苔。
那么疫情过后大蒜行情如何？会不会出现“蒜你狠”的局面？大蒜作为我国居民日常消费以及一种调料佐料使用比较广泛。对于蒜农来说现在的大蒜价格每亩种植大蒜获利还是比较高的。
随着后续市场交易逐渐进行，大蒜需求渠道增多，大蒜价格预计在3月下旬会有小幅度上涨，但是整体涨幅不大，主要以稳定为主。
所以我们这边的蒜头蒜苗没有滞销现象。
80后高义永
受疫情影响各地大蒜苗都不同程度的受到影响，不少蒜苗无法外运 ，本地又销售不完，现在天气逐渐转暖，很多没销售完的大蒜苗开始慢慢的老了。
即使暂时销售不完还可以修蒜薹和大蒜，根据品种不同，蒜薹和大蒜的价格也不便宜，所以种值大蒜收益还是不错的。
另外大蒜还可以腌制咸蒜，很多农户都会留些大蒜自己腌制，有的专门将腌制好的大蒜销售出去。
息淮云采
常理来说现在是吃大蒜的季节，大蒜是一种非常好的蔬菜，营业丰富，又可以杀菌，并且作为辅料加入各种菜品中，至于各地大蒜苗滞留情况，目前不太清楚，但有一点是值得确认的，那就是目前的餐饮业还没有回过神来，这对大蒜的销售确实是一个冲击。
成都这块目前没有发现大蒜滞留的情况，各大超市每天都是上新的蒜苗，如果大蒜苗在成都滞留，超市蒜苗新鲜度一看便知，我是每天都出去买菜的，附近小菜市包括大超市目前没有发现黄叶的大蒜苗，再来成都目前的餐饮业恢复的十有八九，大蒜基本不会在这一带滞留。
龙853362588
秋播大蒜的苗期长达5~6个月，苗期的生长主要集中在秋季和来年的早春。做好大蒜苗期的管理工作不仅是大蒜安全过冬的保障，同时还关系着后期的产量。
大蒜苗期常见问题分析
出苗不齐
大蒜出苗不齐，原因主要集中在蒜种处理和播种上。如留种时，未选择瓣大、瓣肥的优质蒜种；播种前未剔除劣质蒜瓣；不按大小分级栽培等。所以做好留种、与播种前处理工作有利于出苗整齐，具体的操作有：
● 科学留种把蒜头直径超过5cm以上，蒜瓣肥大的选出做种，编好辫后在阳光下晒2~4天，使叶鞘、鳞片充分干燥失水，促进蒜头迅速进入休眠期。
● 堆放出风目的是让大蒜慢慢释放水分，防止水分过大发霉。在储藏期要注意通风，注意检查温度，一般情况下到播种前掌握在5~6天出一次风，为秋季播种作好准备。
● 晾晒种蒜播种前先将种蒜在阳光下晾晒2～3天。
● 去除蒜皮由于蒜皮影响大蒜的吸水能力，阻碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进大蒜萌芽、发根。
● 蒜种分级要剔除伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣、极小瓣。把符合要求的蒜瓣按大、中、小三级规格单独存放，分级栽培。
● 药液浸种将种蒜放在多菌灵500倍液中浸泡12～16小时，捞出晾干后再播种。
● 低温处理 把种蒜放在水中浸泡4小时后装入袋内，放在阴凉的地窖中，两周后当蒜瓣发根“露嘴”时立即播种。有条件的地方可放在0℃～4℃的冷库中10～15天。
出苗慢
大蒜出苗慢、差的原因很多：如盖土过厚、土壤表层板结、除草剂残留等都会影响到大蒜出苗情况。除了做好蒜种处理外，还有以下几个方面需要注意：
● 大蒜盖土以2～4厘米为宜，如果厚度超过5厘米，对大蒜的出苗就会产生不利影响。一般来说，如果土质偏砂、土壤有机质含量高的地块覆土可以稍厚，土质偏黏、土壤有机质含量低覆土宜浅。
● 破膜放苗对于盖膜栽培的蒜田，若盖膜质量好，约80%的幼苗可自行顶出地膜，不能顶出地膜的应及时有小刀竹签破膜放苗，以防灼伤。
● 土壤表层板结连续雨水天气易造成土壤表层板结，应在雨后表土稍干时及时破除板结，为大蒜出苗创造疏松的土壤条件。播后浇水采取大水漫灌的形式，也易形成土壤板结，因此，大蒜播后浇水只能沟灌，这样可以让水分自然渗透到蒜畦中央的土壤中。
● 除草剂残留大蒜对除草剂非常敏感，前茬使用过残效期较长的除草剂时，会对蒜种和出苗产生不利影响。要注意各种除草剂的交替使用，并严格控制用药量。
蒜苗发黄
蒜苗发黄，除了营养方面的原因外，还可能与重茬、肥害、药害、病虫害等有关。
● 缺素与肥害大蒜苗期缺氮、钾、钙、镁等元素都会出现黄叶现象，肥害也会导致黄叶现象，如氮肥过量在高温条件下会产生大量的氨气，导致种瓣、蒜苗中毒死亡。所以，要注意合理施肥，注重有机肥与生物菌肥的施用。
● 重茬重茬种植不但蒜苗会黄尖，还会产生其他病害，而且长势不好，影响产量和质量。要注意科学轮作。
● 病虫害造成黄叶的虫害主要有地蛆，很大一部分原因是施用未腐熟的粪肥所致。为减少地蛆和其他地下害虫的危害，可在施用腐熟粪肥的同时，还可以加入辛硫磷乳油进行防治，已经发生的可以用噻虫嗪加毒死蜱灌根。造成黄叶的病害主要有疫病、叶枯病、细菌性软腐病等，有效药剂有噻菌铜、辛菌胺、叶枯唑等。
● 其他原因除草剂药害、低温和高温均会导致大蒜苗期叶片发黄；同时在退母期，如果根系吸收养分不足，叶片就会出现“黄尖”，要注意营养补充，进行追肥和叶面施肥。
秋播大蒜苗期管理
苗期管理工作主要是培育壮苗，保证蒜苗安全越冬，同时防止幼苗徒长和提前退母。
①苗齐后可浇1次出苗水，并中耕除草。冬前结合浇水每亩追施复合肥，配合施入海精灵生物刺激剂，促发根系，调节土壤，促进幼苗生长。
②适当控水，越冬时紫皮蒜通常5~6叶左右，白皮蒜2~3叶，冬前叶片不宜太多，以防受冻。可叶面喷施酶添乐叶面肥2-3遍，提升植株营养，增强抗冻能力。
③在土壤封冻前，适时浇足越冬水确保幼苗安全越冬。未附膜栽培的可在畦上覆盖柴草，以保温防寒。
④翌年天气转暖，越冬蒜苗开始返青生长。当气温稳定在1℃~2℃时，应撤除覆盖的柴草。撤草要分次进行，先撤一半，露出蒜叶，使幼苗逐渐适应外界气温，防止气温突然变化受冻害。幼苗经过适应、锻炼后，再全部撤去覆盖的柴草。早春气温较低，撤除盖草后要立即中耕，疏松土壤，提高地温。
⑤中耕后晒3~5天，即浇返青水。结合浇水可冲施复合肥，每亩可冲施15～25公斤。幼苗返青后，叶片旺盛生长，应勤施水肥，促进幼苗生长。
农村李一旗
【主要观点】国内新型冠状病毒感染的肺炎疫情虽然仍在延续，但我们相信，中国终将战胜并迈过这一难关，大蒜市场价格的波动将只是一个短暂的插曲，不会影响到整个产业链的发展，更不会影响到普通居民的正常生活。
自春节前武汉出现新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来，全国各地为了避免疫情的扩散，纷纷采取了隔离及延长假期的举措。在这段时间里，不少家庭进行了相关生活物资的储备，大蒜作为中国家庭的必需品则成为其中不可或缺的一环。
由于疫情的扩散，短期内口罩这类非生活常用品在市场上出现了供给短缺的现象，但是对于大蒜市场而言，普通居民完全不需要恐慌，日常生活所需的大蒜供应绝对充足。一方面，春节前蒜米厂加大了开机率，为下游商超节前备货做足了准备，市场上现有的小包装蒜米足以满足节后两周以内的需求；另一方面，由于大部分餐饮企业停业，使得春节期间对大蒜的消费出现较大幅度下滑，通常普通居民家庭的用蒜量要远小于餐饮企业。
除去市场大蒜供应以外，国内主要地区蒜米厂蒜米库存仍有27万吨，足以应对未来全国1至2个月的大蒜消费。后期蒜米厂正常复工后将保证未来蒜米供应的充足，对于普通家庭而言，完全无需对大蒜供应产生担忧，更无需过量购买储备。实际上，随着蒜米加工厂全面复工，市场上的蒜米供应有着充足的保障。
市场供应充足，制约蒜价上涨。虽然2019年大蒜经过大半年的市场交易，由于量大，冷库余蒜较多，但节后大蒜出库将会进一步增加，尤其是3月至4月份市场或将迎来冷库储备大蒜轮番出库的高峰期。随着云南大蒜上市，大蒜出售将会陆续开始，为准备收购2020年新鲜大蒜，储存户大蒜变现能力或会增强。另外冷库大蒜库存数量高企，意味着冷库大蒜周度保持高投放量，将在“量”与“价”方面制约大蒜价走势。
蒜米企业开机偏低，蒜价小幅下跌。元宵节过后，部分蒜米企业虽陆续开机，但整体开机率未达到高位水平，多为执行前期订单。为保证市场占有率，蒜米出厂报价基本延续节前的平稳态势。且疫情引起的假期延长，大中专院校延迟开学，务工人员返程时间推迟，导致刚性需求减弱，蒜米将进入一个需求相对清淡期，压制蒜米价格上涨。 综上所述，笔者认为短期内大蒜价格仍不会出现较大变化，目前市场大蒜在没有行情明显调控的条件下，价格很难出现明显变动，因此2019年大蒜价格在受到陈大蒜主导下也难以发生较大变化。且目前行情仍不明朗，建议有库存的大蒜储存户、贸易商可趁着大蒜价格相对较高时，及时处理库存中的大蒜。
一米家庭管家
您好！我们是湖北黄冈低风险疫情地区。本地农户都是自己种植大蒜，暂时还没到达抽苗期，虽然防疫期间封村封路，但如果需要购买市面上的生活物资完全不受影响，因为都是利用微信统一发送到村民组长处，然后小组长跟村干部申报，再由专门的志愿者跟超市对接，最后不见面也能配送到各家。祝顺心如意，生意兴隆。
河铺秋菊
据了解，目前新疆、贵州、海南、云南等多地都结合当地的实际情况，扩充制定了地方版的《鲜活农产品品种目录》。其中，云南在产品目录中特别针对各地称谓习惯的不同，逐一对应标注了别名，使其操作性更强。海南为促进当地热带高效农业健康发展和农民增收，还将特色农产品槟榔列入了“绿色通道”鲜活农产品范围，这些做法值得在全国推广。
歌手AKA小健
我们这里的大蒜苗都是自家食用 不存在滞留
