土哥在乡村
农村的小伙伴们看过来，小时候咱们农村老家的河里有很多的河蚌，这些河蚌在我们老家叫做“河耙子”，记得当时都是拿着袋子去河边捡，一般我们捡来不是吃的，而是拿来打开以后喂家里的鸡鸭鹅，这些家畜吃了这些下蛋就特别多。
现在就不同了，大家都知道这个东西可以吃，而且还非常有营养，甚至现在在城市里大饭店几个都要几十块钱，想想那个时候真的是太浪费了。
农村的河蚌也叫“河耙子”能吃吗
刚才我就说到农村河里的河蚌是可以吃的，只是里面的肉的味道特别的腥，一般的朋友没有强大的胃口很难下咽啊。
那么我们如何做出美味的河蚌呢，如果想要去除河蚌肉的腥味最好的的方式就是在做的时候多放一些料酒就可以了。
反过来说如果你想挑战其味道只放食用盐就可以，我个人口感认为可以和鲱鱼有一拼。
在农村河里找河蚌一般都会在河边淤泥里特别多，不过现在可以这么说想找也找不到了。
农村的河蚌也叫“河耙子”为什么会越来越少，甚至有的河里看不到它的身影呢
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不知道大家有没有发现，就是说现在农村的河里几乎一年四季很难见到河水，几乎很多农村的河都是干枯的，因此不止河蚌减少了，就连以前经常见到的小鱼也见不到它们的踪迹了，河水常年干枯就是一大因素。
再加上现在农村河道的污染也是导致河蚌减少的原因。
综上所述:
因此我们一定要保护生态环境爱护我们的家园和小动物，做到减少污染保护环境从你我做起。
纪录乡土
我觉得90年代前在农村长大的人应该都知道河蚌，而且也有不少人有过摸河蚌的经历。我小时候就经常去河里捡河蚌，不过带回家后都不吃，取出蚌肉剁碎后就拿去喂鸡鸭了。
河蚌是可以吃的，不过我们那里没多少人喜欢吃河蚌，主要是味道太腥了。虽说河蚌腥味重，但是它还是很有营养的。厨艺好的人做出来的河蚌是很好吃，但厨艺不行的人，做出来，估计没多少爱吃。
现在农村河里没多少河蚌了，主要是现在种植农作物，用的农药、化肥等等会对河水造成污染，自然的河蚌就活不成了。小时候在水沟里、河里就可以看到很多小鱼，但现在哪里还有它们的身影呢，早就不见了。
不过在一些鱼塘里还是有河蚌的身影，我外婆家的鱼塘就有不少河蚌，经常有人去捞上来呢。小时候听说过河蚌里有珍珠，自己特天真的去捡了很多回来，结果一个珍珠都没有，现在想想虽然觉得幼稚，但都是童趣。
不管是河蚌还是其他的生物，因为环境的污染，它们都少了很多，所以我们要多加爱护我们的环境。
壮乡小美
小时候我从没见过河蚌，记得有一年隔壁二老爹讨了个新媳妇，看到她从一个扇形的东西里扣一点东西抹在手上，香喷喷的。我问：二奶奶，这是啥，她说这是海巴壳，里面装着香脂。当时我就想，我也能有一个这样的东西该多好啊！
有一次，我家大水田的埂子倒了，田里面的水哗哗哗往外流，村里胆子大的男孩子都跳到水去摸鱼，我看到双喜摸到了一个类似二奶奶手里拿着的那种海巴壳，个头比那个还要大，不过颜色是灰绿灰绿的，没有装香脂的那个白。
由于这东西生活在深水处，我们小娃没见过，都纷纷围过去看，这时来了个外村过路的老爹，一问，原来这东西叫歪遮，里面的肉可以吃，象螺蛳一样。
其实叫海巴也好，叫歪遮也好，这东西就是名副其实的河蚌。虽然这东西我的老家不常见，但我跟随爸爸到了县城上小学，在我们居住的附近，有一条小河里就有许多的河蚌。
我不敢下河去捞，通常在一条从河里引流出来的大沟里捞，那种河蚌很小，只有指甲壳大，我放在盆里养着玩，不知道为什么，过不了几天就分成两瓣，完蛋了。
我爸爸很喜欢钓鱼，有一次他竟然钓得两只大河蚌，于是他就把壳掰开，把里面的肉取出来，洗干净，切成小块，和腊肉韭菜一起炒着吃。
老爸说放点腊肉夺腥味，可是我吃着感觉这蚌肉还是腥，而且都嚼不动，腮帮子都嚼痛了都没吃完，后来全倒掉了，现在想想那腊肉可惜了。
所以，河蚌是可以吃的，只不过腥味重，不好吃，吃得人较少。很多人都是把壳敲碎，把肉取出来喂鸡喂鸭喂鹅，让家禽多多下蛋。
但是，近几年来，在我眼里认为不好吃的河蚌，竟然有越来越多的人爱吃，还说以前是缺油少盐，是你不会炒。
我认为，河蚌虽然能吃，让它和螺丝是一样的性质，它的肉看似很嫩白，但里面却有许多的寄生虫，所以不吃为好。
不过现在到处都是污染和干涸的小河，河蚌已经很少见了，前久我特意去了一次，儿时曾经捞河蚌的那条大沟，想捞几个河蚌扔到大水缸里养着玩，可是我找了很久，都找不到一丁点。
泥糖小丫
我的家乡在湖南安乡，老家边上就是一条内河，这条河带给我满满的儿童时代快乐的回忆，从小就在河里游泳，捕捞鱼虾玩，那个时候家穷，没钱买鱼钩，都是用针烧红了弯过来做成鱼钩，每次遇到大点的鱼，不是线断就是钩脱。
那个时候水真清，我们这边都是挑河里水吃的，河里到处都是螺丝，蚌壳，还有几种不知名像花甲的我们这边叫挖雀的贝壳，我们在河里游泳随便都可以摸一大筐，那个时候信息比较闭塞，都不吃，也没见哪户人家吃过，也许太常见，又不会做，做起来可能比较麻烦吧？所以就没人弄这个吃，那个年代农村野味是随处可寻的。
没曾想如今蚌壳是稀有之物了，在特色酒楼一份干锅都非常贵，味道特好，很难弄到，因为自己常年在农村收其他野货，对这个有一定了解，现在河里沟里为什么很少有河蚌？主要是河蚌对水质有很高的要求，只要河里水质污染，重金属超标，河蚌就会死亡，只有水质很好的河流或者沟壑里才会有河蚌，就像我老家那条记忆中河水清清只是在梦中了，这条河承包给浙江老板喂珍珠，一直到现在，河水严重污染，见不到一个河蚌，螺丝都没有！
所以啊河蚌能吃，并且营养丰富，是纯绿色的。
洞庭湖野生甲鱼
我的家在山东，我们这里水库，边上很多，那时候那天去挖，扎猛子下去用手扣，一般都在淤泥里，用脚先踩，确认好方向潜水下去，现在手上脚上还有河蚌划伤的疤痕。
一下午能扣四五十斤，晚上回家爸爸都做给我们吃，我们都是汤吃，味道很鲜，很好吃！！！
现在只有怀念的份，水库都成了个人的，大了也不去。
清风75223721
河蚌没有了，原因就是河里都被污染了，近几年有点改善，前些年河里是发臭的黑水，河边都寸草不生。地下20米以上的水都是臭的。我村靠河比较近，原来喝地下水，那几年四十岁左右得了癌症去世的很多，现在都喝自来水了。原来用臭水浇庄稼，庄稼有时候浇不死，有时候越浇死的越快。没有办法，只能靠河里的水灌溉。我家自己在地里打了一口深井用于灌溉，我家用深水井灌溉的麦子自己留着吃，河里水浇灌的麦子卖掉，我最希望卖给污染水的那些孙子吃。
河蚌是可以吃的，不用太多佐料，简单的蒸一下就很美味。它对水质要求高，水质差点就死了。小时候河里的水少了，小伙伴们都是一口袋一口袋的运回家。那个时候天是蓝的，水是清的。钓鱼用竹竿子，饵料用馒头、鱼钩自己用针做、鱼漂用拖鞋的底做。就是这样的装备，一个下午也可以钓十斤鱼，现在装备高级了鱼没了。
污染水的这些孙子，我愿你吃的鱼是黑水河里的，吃的粮食是黑水浇灌的，喝的水是被你污染的地下水，愿你一家人都是抗癌斗士。
农村里的逍遥
您好，科学兴农为您解答。
现在天气越来越热了，小时候这个时候就开始想要去小河边玩耍了，那时候的小河里总是会有很多惊喜，小鱼小虾非常多，还能捡到不少的大田螺、河蚌之类的，不过现在已经很少了。
河蚌能吃吗？
河蚌自然是能吃的，小时候经常能够捡到河蚌，自从知道里面有可能会有珍珠之后，每次费了九牛二虎之力想要打开的时候总是抱着一种寻宝的心情，不过每次打开之后都没有遇到过珍珠。不过河蚌肉倒是不常吃，大多的时候都是将河蚌用来喂鸭子或者喂猪了。当然河蚌肉也是能够吃的，不过因为科学兴农家人实在是厨艺不精，每次做出来的河蚌的味道都不是很理想，不是土腥味太重，就是感觉没有清洗干净，并且感觉肉质比较硬，口感上并不是很好。不过用河蚌做出来的汤还是不错的。
这里再跟大家分享一点就是如果是买来的河蚌的话，最好不要着急去做着吃，先让河蚌用清水养两天，期间注意多次换水，也可以在水中放入一些食盐，这样有助于河蚌吐干净沙子，做出来的河蚌口感会更好。
为何现在的河蚌少了？
河蚌为何变少了，这个相信大家都有自己的看法，现在农村的小河里不光是河蚌少了，很多水生物都少了，有些小河沟也都已经干涸了。想想小的时候一到夏天村里的一帮小孩子拿着渔网、水桶去捉鱼的情景，现在已经很少能够见到了。河蚌变少了一个很重要的原因自然是河蚌生活环境的改变了，不少农村的河沟受到了污染，而河蚌对水质的要求很高，一旦水体受到污染自然就不会再有河蚌了。另外有些地方的小河小溪经常会出现断流甚至干涸的情况，这样自然也会导致河蚌等水生物的数量下降。
科学兴农
我不知道是不是你们那里没有了，还是什么的？反正我们这里还是有很多的河蚌的！
前些天的时候，鱼塘里面放水，我还能在里面找到很多的河蚌呢！
河蚌特别喜欢躲在，湿润肥沃的水里面，你只要看到哪里有那种小小的圆点，在往下面一摸基本上都能摸到一个河蚌！
小河蚌的壳特别的漂亮，淡青色的颜色看起来十分的漂亮，就如同彩虹中的那一道青色虹光一样。
还有河蚌是能够吃的，但是要想做好吃还是需要一定的手艺的！
首先，将捡回来的河蚌养上几天，让他将身体里的泥土吐掉以后，将河蚌取出，用小刀刺进河蚌的蚌口出水处，把河蚌的壳给打开，然后再把河蚌肉给取出来，这样子就可以进行烹饪了！
河蚌比较适合，烧，烹，炖！
比如说本人本人就比较喜欢炖的河蚌肉，因为炖出来煮出来的汤特别的鲜美，所以我比较推荐你用河蚌肉炖汤喝！
野采渔小付
我家住水库边，现在刚好水库水少了，泥巴里很多，有河蚌的地方有一个出气孔，很好找，隔几天挖一挑，喂鸡鸭
鸭河水库水少时候村里有人能挖一拖拉机
小时候村里水塘挖过脸盆那么大的
时间自由财务自由
农村河沟里的河蚌是可以吃的。我记得小时候经常去河里摸河蚌、抓小鱼、抓河虾，运气好了还的逮住小鳖。摸出来的的小河蚌回家一般煮煮吃，大的河蚌父母会炒菜吃。我觉得河蚌不太好吃，腥气太重，最主要的是河蚌肉太有韧性，嚼的腮帮子疼都嚼不烂，也不是太爱吃，那时喜欢抓河蚌纯粹是觉得好玩。
为什么现在河蚌少了呢？我觉得有以下几点原因。一是现在水少了，河蚌缺少生存环境。许多小河已经完全断流，稍微大点的河沟冬春也会干涸。二是水体受到污染导致河蚌死亡。为了发展经济，成立了许多污染企业，排出的废水污染了河沟，导致河蚌死亡。三是人工捕捉。虽然河蚌不是很好吃，但是也有人吃，有些人专门抓河蚌牟利，抓的多了河蚌也就少了（图片来源于网络）。
