錢江晚報▪小時新聞記者 施雯 通訊員 金晶 張競成
近日，浙江省農業技術推廣中心聯合杭州電子科技大學人工智能學院對主要品種春茶開採期進行了預測分析，這也是浙江首次權威發佈春茶開採期預測報告。
2020年1-2月，省平均氣溫整體較常年異常偏高，降水量、降水日數與常年持平。預計3月全省氣溫與常年相比相對偏高，浙北大部分區域降水量接近常年略偏多，其它地區接近常年略偏少。
預計在3月上、中、下旬全省可能會有3次左右冷空氣過程。
受此影響，部分茶樹品種在部分地區出現一定程度開採期提前。
該報告利用茶樹生長積溫模型，對全省烏牛早、白葉一號、龍井43、以及鳩坑茶樹品種進行開採期預測分析。
已開採的烏牛早，預測基本準確
烏牛早開採時間：浙西北茶區—2月19日-3月3日；浙東茶區—2月17日-2月28日；浙中茶區—2月9日-2月21日；浙南茶區—2月1日-2月18日。其中，永嘉部分地區在2月4日之前，相比2019年提前開採一週左右。
（浙江省烏牛早春茶開採期預測分佈圖）
（浙江省烏牛早區縣春茶開採期預測圖）
（部分地區烏牛早春茶開採期預測）
半個浙江，白葉一號已開採
白葉一號開採時間：浙西北茶區—3月14日-3月26日；浙東茶區—3月11日-3月26日；浙中茶區—3月5日-3月15日；浙南茶區—大部分在3月5日-3月15日，慶元地區較晚3月25日以後，其中，安吉地區3月17日-3月22日，相比2019年早開採一週左右。
（浙江省白葉一號春茶開採期預測分佈圖）
（浙江省白葉一號春茶區縣開採期預測圖）
（部分地區白葉一號春茶開採期預測圖）
龍井43，浙西北茶區今日進入開採期
龍井43開採時間：浙西北茶區—3月10日-3月17日；浙東茶區—3月9日-3月17日；浙中茶區—3月5日-3月11日；浙南茶區—大部分在3月1日-3月11日，其中，杭州西湖地區開採時間為 3月15日-3月17日，與2019年開採時間相近。
（浙江省龍井43號春茶開採期預測分佈圖）
（浙江省龍井43號區縣春茶開採期預測圖）
（部分地區龍井43春茶開採期預測圖）
鳩坑開採最晚的，竟是浙南慶元地區
鳩坑開採時間：浙西北茶區—3月20日-4月1日；浙東茶區—3月16日-3月28日；浙中茶區—3月5日-3月11日；浙南茶區—大部分在3月3日-3月16日，慶元地區開採時間較晚為：3月29日-4月1日。其中，杭州淳安地區開採時間為 3月20日-3月23日，與2019年開採時間相近。
（浙江省鳩坑春茶開採期預測分佈圖）
（浙江省鳩坑區縣春茶開採期預測圖）
（部分地區鳩坑春茶開採期預測圖）
《純手工西湖龍井茶/龍井茶記公眾平臺整理》
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中新網杭州3月10日電(嚴格 江楊燁)驚蟄已過，天氣逐漸變暖，西湖龍井即將開採。近日，為助力西湖龍井有序復工復產，杭州西湖風景名勝區發佈相關扶持意見。扶持意見中的幫扶政策，直擊茶農、茶企當下最關心的難題。
其中，為緩解採茶工住宿問題，杭州民宿業積極配合，部分採茶工將免費入住西湖民宿。
據景區西湖街道前期統計，今年西湖龍井採摘需採茶工約11000位。疫情之下，採茶工的住宿、交通、防疫物資等都有了更高的要求。
圖為龍井茶園 江楊燁 攝
在採茶工住宿方面，往年採茶工住在茶農家的大通鋪，今年則要求不得低於4平米每人。為緩解住宿問題，扶持意見提出，對給予採茶工提供住宿的民宿單位，按照20元/人/天進行補助，單人補助時間最長不超過25天。
西湖街道楊梅嶺村村委委員樓勇表示，自浙江應急響應從一級調整為二級之後，該村所需的800名採茶工已逐步到位。而村裡的9家民宿和3家農家樂提供的50間房間將解決100位採茶工的入住問題。
西湖民宿行業協會秘書長兼副會長劉曉明介紹，西湖邊有民宿451家，截至3月8日，已收到民宿業主贊助的免費房128間，低價房513間。此次提供房間的民宿主要來自四眼井、滿覺隴村、靈隱村、楊梅嶺等龍井茶產區村落。
“提供房間的民宿將在3月15日至4月10日期間由政府統一分配使用。”劉曉明說。
圖為西湖景區內的民宿，將提供給採茶工入住 劉曉明供圖 攝
根據西湖景區扶持意見，以村社或街道為單位到非疫區包車接採茶工形式來杭州的，按照100元/人標準進行補助；對用於購買個人防護物資(口罩、消毒水等)、人身保險、健康體檢等人身安全保障等費用，按照100元/人標準進行補助。
同時，為確保西湖龍井茶質量水平，西湖景區將繼續開展炒茶專用油統一採購、免費發放和茶葉收購期間隨機抽檢等工作，保障茶葉質量安全。
扶持意見還提到，對開展新技術應用和新產品、新工藝、新技術開發的項目，西湖景區將按企業實際投入研發經費提高至60%予以補助，單個企業補助金額最高不超過15萬元。
春茶結束後，西湖景區將繼續推廣使用誘蟲板，按照每畝20片誘蟲板的標準進行免費發放；擴大非化學防治推廣範圍，繼續推廣植物源、礦物源農藥，茶農在村級定點農資供應點購買的農藥補貼比例提高至60%，即120元/畝。
據瞭解，杭州西湖龍井茶化學防治理的時間一般為每年6月至10月，10月之後茶樹進入休眠期，確保春茶不含農藥。
西湖景區管委會副主任鄧興順在杭州新型冠狀病毒肺炎疫情防控第三十二場工作網絡新聞發佈會上介紹，目前龍井茶長勢良好，只要不出現倒春寒等極端天氣情況，龍井茶的產量與往年相當，質量有保證。
目前，西湖龍井茶已經開始預售。
湖畔居龍井茶預售量比去年同期高。湖畔居相關工作人員判斷，目前湖畔居以去年春茶的價格進行了預售，部分客戶因擔心今年龍井茶價格上漲，提前進行了預購。
鄧興順表示，西湖景區所屬各單位將繼續圍繞轄區茶農、茶村、茶企的需求，深化“走親連心三服務”工作內容，做好惠農惠企政策的宣傳，主動提供上門服務，著力解決春茶生產過程中的各種困難，為實現疫情防控總體戰、阻擊戰“兩戰全勝”提供有力支撐。
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3.10，杭州市舉行新冠肺炎疫情防控工作第三十二次新聞發佈會
市政府副秘書長王仁，介紹了2020年杭州市春茶生產的相關情況——
茶為國飲、杭為茶都。經過多年的培育發展，杭州茶產業興旺、茶文化繁榮、茶科技發達、茶品牌響亮。杭州市委市政府高度重視春茶生產和西湖龍井品牌保護工作，特別是新冠肺炎疫情發生以來，我市在抓好疫情防控的同時，切實做好春茶生產準備工作。
一、今年春茶生產形勢
據統計，全市現有茶園面積56萬畝，其中春茶採摘面積49.6萬畝。去冬以來，氣象條件有利於茶樹安全越冬，預計3月氣溫總體偏高，利於茶芽萌動生長。今年，全市春茶產量預計1.3萬噸，其中名優茶佔比60%以上，西湖龍井茶產量約550噸。根據專家團隊綜合研判，西湖龍井茶龍井43品種將於3月15日左右進入開採期、群體種將於3月底開採。今年我市春茶生產保持正常年份水平，茶葉自然品質優於上年。
二、全面保障春茶生產
當前我市疫情防控已取得明顯成效，春茶生產也將即將進入大規模開採期，各級各有關部門正緊鑼密鼓開展工作，有效保障我市春茶生產。
一是著力實施“用工五法”。前期運用大數據分析手段，及時摸清全市春茶用工需求，並採取了五條措施著力緩解用工短缺問題。措施一：本地挖潛招工。廣泛發動本地閒置勞動力參與春茶採摘。措施二：專車接人招工。到疫情穩定地區組織定向招工，安排免費“直通車”上門接人，並統籌安排解決分散住宿問題。措施三：錯峰互助用工。引導茶農有序分時上山、包片採收，開展互助互換用工、錯時錯峰作業。措施四：共享合作用工。將農家樂、民宿、餐飲業等員工與農業企業用工進行餘缺調劑使用。措施五：機器換人減工。鼓勵採用機械化採收、自動智能化加工、社會化服務等方式，減少採製茶用工。截至目前，全市已落實採製茶用工24萬人，佔需求數的92%。全市678家茶企已全部做好開工準備。
二是強化防疫安全保障。積極鞏固前期防疫成果，制訂應急管理預案，細化採茶工招募、信息審核、到達保障等舉措，嚴防疫情反彈。加強採茶工管理，通過建立員工健康檔案、採取分區塊包乾和錯峰採摘、分散收購原料茶等方式，儘量減少人員流動和聚集。提前做好防疫物資保障，確保採茶工口罩、洗手液等防護消殺用品的足量配備。
三是積極助力茶葉銷售。按照“疫情管得住，茶商進得來，茶葉出得去”的原則，有序開放茶葉市場，並充分發揮數字經濟優勢，進一步整合現有農產品交易平臺資源，積極拓展茶葉交易模式，實行直播、電商等線上銷售，全面打開銷售市場。在積極鼓勵茶農採收茶葉的同時，動員支持茶企加大杭產茶葉收購力度，綜合考慮收購量和收購金額等因素，對茶企收購西湖龍井春茶給予相應的補助，從而加快毛茶出貨速度，穩定茶農心理預期。
四是合力加強政策扶持。為減少春茶生產期間異常天氣對茶農的影響，從2月21日到4月20日，全市實施茶葉低溫氣象指數保險。目前已有465家主體投保，保額1.25億元。各級政府還採取各項補助措施，幫助茶農茶企共渡難關，現已落實3060萬元財政資金對採茶用工、防疫物資、春茶銷售等進行補助，努力將疫情影響降到最低。
三、西湖龍井茶啟用數字化管理和新的產地證明標識
西湖龍井茶是杭州的金名片，獲得了國家質監總局授予的“地理標誌產品保護”標誌和國家工商總局授予的“地理標誌證明”商標。市委市政府高度重視西湖龍井茶的生產和品牌保護，要求相關部門要服務和監督好西湖龍井茶的生產。最近，市農業農村局、市市場監督管理局已聯合下發了《西湖龍井茶產地證明標識管理辦法》，自3月1日起，正式啟用數字化管理系統和新的產地證明標識，通過統一核定面積、建立電子賬戶、購銷實時劃轉、實物證明標換領、統一編號管理、銷售必須貼標等數字化管理手段，做到源頭管控、實時透明、剛性執法，實現西湖龍井茶從茶地到茶杯的全程閉環監管。
《純手工西湖龍井茶/龍井茶記公眾平臺整理》
下一步，我市將繼續抓好春茶生產管理與監測工作，加強對企業與茶農的指導服務，加強對西湖龍井茶產地證明標識使用的服務與監管，落實好各項對企業的幫扶措施，確保春茶生產穩產保收。
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