項目簡介：金針菇免疫調節蛋白在提高機體免疫力，特別是在抗過敏方面有明顯的生物活性且無任何毒性。本項研究構建了金針菇免疫調節蛋白的高表達原核載體，優化了發酵工藝技術參數，純化的可溶性重組蛋白產量達20mg/L以上；通過凍幹工藝研究確定重組蛋白產品劑型為凍乾粉針劑型。經動物實驗驗證重組蛋白具有調節Th1/Th2比例，降低細胞內導致炎症的細胞因子含量，具有抗炎症作用，推測具有減緩病毒感染導致細胞因子風暴的潛在作用。
項目核心創新點：
抗過敏、抗炎、抗感染。選擇含有6個真核基因密碼子的宿主菌對錶達條件，優化了發酵工藝技術參數，確定了實驗室罐發酵小試規模（培養基配方、接種量、通氣量），重組蛋白表達率達到30%以上，溼菌體產量達5.0g/L以上，純化的可溶性重組蛋白產量達20mg/L以上；
項目詳細用途：
凍乾粉針劑型，可降低細胞內導致炎症的細胞因子含量，具有抗炎症作用；激活免疫系統；降低細胞因子風暴對自身臟器的損害。
預期效益說明：
過敏性疾病已被世界衛生組織列為21世紀需重點研究和防治的三大疾病之一。來源於金針菇的免疫調節蛋白FIP-fve在免疫調節、抗過敏方面都具有明顯效果且無任何毒副作用。其在抗過敏方面具體表現在對食物過敏性免疫反應、對小鼠的系統過敏症和過敏性呼吸道類疾病均有很好的治療效果。作為小分子蛋白質，其便於操作與應用，是非常有前景的可應用於臨床的藥用蛋白。但目前從金針菇子實體中提取天然FIP-fve產率極低，因此通過基因重組技術生產該蛋白具有重要意義。
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