如果說包子饅頭稀飯是大多數中國人的早飯標配的話，那麼味增湯厚蛋燒白米飯就是日本人的傳統早餐搭配了。中國人的包子饅頭雞蛋甚至稀飯都是可以打包帶走，在路上吃或者拿去公司吃，但是這種情況在日本是比較少見的。日本人非常重視一家人的早餐，每天早上一家人坐在一起吃早餐，這是一種傳統，也是一種禮貌。經常看到一些日本人曬早餐，真的特別佩服他們對早餐的用心。種類豐富，營養搭配得當，每一樣食物都不多，但是全部都是用精緻的食器裝起來，看起來就心情大好，食慾大增。其中最讓我眼睛放光的就是那一排高顏值的厚蛋燒了。
來自網絡
日本人做的厚蛋燒比較講究，需要用到高湯，日式高湯一般是海帶和鰹魚片煮後的湯，做出來的厚蛋燒味道更加鮮美。如果你家裡沒有這些食材，就做個家常簡易版的，改成清水或者牛奶也可以。今天跟大家分享一下我平時早餐做的比較多的一款胡蘿蔔厚蛋燒。蔬菜和雞蛋的混合，營養更豐富。如果你的孩子不愛吃胡蘿蔔，你可以試試做這款厚蛋燒給他試試，沒準兒他會喜歡哦。
【胡蘿蔔厚蛋燒】
胡蘿蔔1小段，雞蛋3個，香蔥1根，高湯3瓷勺（沒有也可以用清水或者牛奶），鹽適量
製作步驟：
第一步：胡蘿蔔剁成泥，或者用料理機打碎。儘量細碎一點做出來的厚蛋燒更細膩好看。
第二步：打入三個雞蛋，加入幾勺高湯，撒入一點蔥末，攪拌均勻。日加入高湯或者水讓雞蛋液稀釋一下，煎出來才不至於太柴太厚。
第三步：玉子燒的鍋裡塗抹薄薄的一層油，不要太多，用廚房紙抹一層就好。然後倒入雞蛋液，晃動鍋子讓蛋液均勻分佈，多餘的蛋液可以倒回碗中。
第四步：看到蛋液表面快要凝固的時候，從前端用鏟子往回摺疊，一直摺疊至鍋子的後端。
第五步：然後繼續倒入一層蛋液，這次的蛋液也要滲入摺疊好的雞蛋卷下面，這樣粘連起來才好進行下一步的摺疊。
第六步：第二層蛋液快要凝固的時候，從鍋子的後端往前端摺疊，摺好以後撥回後端，繼續倒入一層蛋液，重複剛剛的流程。
第七步：一般三層就可以啦。摺疊好以後藉助鍋鏟和鍋壁再固定一下形狀就可以取出切成合適的大小。
早餐和其他食材搭配一下，好吃好看有營養！趕緊做起來吧！
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點贊，收藏，轉發，謝謝您的支持！
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