如果说包子馒头稀饭是大多数中国人的早饭标配的话，那么味增汤厚蛋烧白米饭就是日本人的传统早餐搭配了。中国人的包子馒头鸡蛋甚至稀饭都是可以打包带走，在路上吃或者拿去公司吃，但是这种情况在日本是比较少见的。日本人非常重视一家人的早餐，每天早上一家人坐在一起吃早餐，这是一种传统，也是一种礼貌。经常看到一些日本人晒早餐，真的特别佩服他们对早餐的用心。种类丰富，营养搭配得当，每一样食物都不多，但是全部都是用精致的食器装起来，看起来就心情大好，食欲大增。其中最让我眼睛放光的就是那一排高颜值的厚蛋烧了。
来自网络
日本人做的厚蛋烧比较讲究，需要用到高汤，日式高汤一般是海带和鲣鱼片煮后的汤，做出来的厚蛋烧味道更加鲜美。如果你家里没有这些食材，就做个家常简易版的，改成清水或者牛奶也可以。今天跟大家分享一下我平时早餐做的比较多的一款胡萝卜厚蛋烧。蔬菜和鸡蛋的混合，营养更丰富。如果你的孩子不爱吃胡萝卜，你可以试试做这款厚蛋烧给他试试，没准儿他会喜欢哦。
【胡萝卜厚蛋烧】
胡萝卜1小段，鸡蛋3个，香葱1根，高汤3瓷勺（没有也可以用清水或者牛奶），盐适量
制作步骤：
第一步：胡萝卜剁成泥，或者用料理机打碎。尽量细碎一点做出来的厚蛋烧更细腻好看。
第二步：打入三个鸡蛋，加入几勺高汤，撒入一点葱末，搅拌均匀。日加入高汤或者水让鸡蛋液稀释一下，煎出来才不至于太柴太厚。
第三步：玉子烧的锅里涂抹薄薄的一层油，不要太多，用厨房纸抹一层就好。然后倒入鸡蛋液，晃动锅子让蛋液均匀分布，多余的蛋液可以倒回碗中。
第四步：看到蛋液表面快要凝固的时候，从前端用铲子往回折叠，一直折叠至锅子的后端。
第五步：然后继续倒入一层蛋液，这次的蛋液也要渗入折叠好的鸡蛋卷下面，这样粘连起来才好进行下一步的折叠。
第六步：第二层蛋液快要凝固的时候，从锅子的后端往前端折叠，折好以后拨回后端，继续倒入一层蛋液，重复刚刚的流程。
第七步：一般三层就可以啦。折叠好以后借助锅铲和锅壁再固定一下形状就可以取出切成合适的大小。
早餐和其他食材搭配一下，好吃好看有营养！赶紧做起来吧！
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
閱讀更多 春姑娘美食記 的文章
