晚餐不知道吃啥？隨便？那就來個大亂燉吧。這亂燉純粹是根據自己的口味來買的材料，沒有任何套路~
主料準備：蘑菇.粉皮.五花肉.豆腐.紅辣椒.幹辣椒.白菜.大蔥.姜.大蒜.香菜
做法步驟：1.準備好食材
2.煎豆腐，我用的是老豆腐，煎黃盛出備用
3.鍋中放少量油煸肉
4.肉裡的油煸出後放入姜.蔥.大蒜.幹辣椒.八角炒香，再入老抽.生抽.香醋上色入味，這個時候香味出來了
5.放入大白菜翻炒，待大白菜入味後倒入蘑菇跟煎好的老豆腐
6.大火開燉
7.蘑菇燉出汁後倒入泡好的粉絲跟切好的紅辣椒，這個時候加入鹽跟雞精大火燉起來
8.大火繼續，不要加水因為白菜跟蘑菇都是水粉比較多的蔬菜，加了水的話味道就跑掉了，大概燉個3分鐘加入香菜準備出鍋
這個時候大吼一句媳婦上飯~
分享到:
閱讀更多 美食控吃貨 的文章
