外賣正在悄然改變著中國三代人的生活方式。
無論你是學生、白領、還是退休老人，外賣都可以讓生活變得更簡單，
整個過程你無需做飯洗碗收拾廚房。
想吃什麼，只要打開手機下個單，送餐小哥很快就將美食送到你手上。
可那些看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食，真的就像它們的外表一樣嗎？
前些天曝光的酒店業亂象後，梨視頻一個題為《廉價外賣速食包的秘密》又把食品安全問題炸到了公眾眼前。
不會做菜的餐館，日銷上百單
一個不會做菜的商家，在外賣平臺上一天還有幾百單的銷量，三個人忙不過來，
而且還能得到無數食客的好評，聽上去很扯對不對？
但這個時代，荒唐的事太多了。
只有你想不到，沒有做不到。
你永遠想象不到你每天吃到的外賣是怎麼做出來的。
很多小夥伴看完視頻都表示：只知道外賣髒，但是沒想到這麼噁心！！！
以前在我們的認知中，很多無良餐廳和專做外賣的商家可能都是後廚很髒。
蟑螂老鼠亂竄，或者是工作人員直接用手甚至用腳處理食材。
但是在今天曝光的視頻中，小編的三觀又一次被刷新——
原來很多外賣商家的菜根本就不是自己做的！
只需要購買廉價速食包，然後將其澆在飯上再放入微波爐叮一下就算完事兒了。
估計整個流程不超過5分鐘吧。
甚至有使用速食包的商家坦言：我自己也不會做飯啊！
看來現在想開餐館也很簡單了，不用找切菜員更不用請大廚，一鍋大米飯就能撐起一家店。
據報道，這樣純靠速食包撐著的餐館，訂單量大的時候三個人都忙不過來：
我們賣過3000多塊錢一天。
視頻中也明確指出，這樣的店主要做的就是美團、餓了麼等大型外賣平臺的生意。
很多人可能會覺得，如果這些外賣的速食料理包製作過程乾淨的話。
是不是比商家本身在衛生條件髒亂差的廚房中做出來的食物好一些？
但視頻隨後曝光的真相，才讓人倒抽一口冷氣。
這些外賣速食包的製作過程，堪比垃圾堆裡撿垃圾。
我們那個肉，便宜貨，遠低市場價……
外賣速食包的生產廠家內，一位工作人員正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒。
在拍攝者詢問這些肉是否能保存幾個月時，工作人員直接表示——這排骨粒都快放一年了。
我們的肉都便宜得很，進了十幾噸，賣給那些外賣商家：
就是圖便宜，買的多。
這家位於安徽合肥的料理包生產廠家名為槓崗香，百度百科介紹稱：
這家企業主要經營冷凍槓崗香料理包生產、研發、銷售業務。
業務覆蓋安徽、江西、浙江、上海、山西、河南等20餘省份。
形成了以安徽為中心，輻射全國的冷凍料理包銷售渠道。
根據簡介來看，這家企業的規模及戶已經快要擴散到全國了。
可是無良商家用過期了不知道多久甚至也沒有表明來源的肉。
成噸成噸的進貨，再加工成料理包銷往全國各地。
爆料視頻中，拍攝者還找到了槓崗香的管理人員，該工作人員更是直接表示：
我們這裡就一個冷庫，庫裡面就是零下七八度，行不行也就這樣了。
這個庫裡面，夏天進來都出汗，跟桑拿房一樣。
很多原料買多了，不到保質期就壞了。
那麼大家猜猜，在這樣的工廠中，那些保存不當，還沒到保質期就壞了的原料們，最後去哪兒了呢？
在這個鏡頭下，更顯諷刺的是，在槓崗香的百度百科頁面上，赫然寫著自己的優勢是：
斥資引進了領先國內的巴氏滅菌標準生產線，引進了荷蘭科麥速凍生產線，興建了約400平方的成品冷庫。
配料醃製車間，槓崗香的員工表示：
我們往牛肉中注射大豆蛋白，就是為了增加重量，那牛肉其實根本就沒法吃了。
在血水中反覆掏洗已經放置一年的排骨粒，還要在其中摻加一些大骨頭，連他們自己的工作人員都表示：
這排骨，只有骨頭沒有肉。
用長時間冷凍的方式為已經產生異味的肉類祛味，無良商家似乎永遠有辦法將所有食材變廢為寶。
在槓崗香的生產車間內，原料都是過水解凍後直接醃製，掉在地上的肉片撿起來直接醃。
而那些用來醃製食品的醬汁都是工作人員直接用手攪拌的。
屬於配料醃製車間的最後一個鏡頭，是工作人員正在用手和桶掏一些食物原料。
原諒小編實在看不出來那到底是一種什麼食物，只是那熟悉的黃色和質地。
像極了人類每日在廁所中生產的廢料。
到了燒製車間，菜做起來就更簡單了——
幾口大鍋放上油，所有食材都放進去一通炸：就油炸就行，油炸3分鐘。
最後這些食物進入包裝車間，工作人員將其包裝後銷往各地的餐館。
我們的菜沒有一個是炒的，炒菜好麻煩，全都是炸過一遍的，我們包的我們自己都不想吃。
槓崗香的工作人員說道。
這裡的魚香肉絲生產出來成本只有五六毛錢，到了市場上轉手就賣十幾二十塊。
目前，槓崗香料理包行業在全國是排在第一梯隊的，日產量我們是最高。
我們一天40萬份，其中外賣超過50%，主要是做外賣的。
我們在每個省都有代理商，一個月華東地區銷售額大概一千多萬，其中有幾百萬份外賣。
安徽槓崗香食品公司董事長助理、運營中心總監馮紅武表示，目前該公司年銷售額已達2.2億元。
其實這並不是餐飲業第一次被爆出來使用料理包了，早在今年八月就有媒體曝光稱外賣商家使用料理包。
只是當時的網友們還並不知道原來所謂的料理包製作過程如此噁心。
而相關外賣平臺的負責人也聲稱：
從現行法律來看，並沒有禁止餐飲服務提供者對預包裝冷藏冷凍膳食進行復熱的規定。
所以平臺允許商家採用不同方式進行生產、售賣。
直到今日，料理包生產廠家的生產亂象被曝光出來，大家才明白——
原來難以接受的並非所謂的復熱食品，而是從食材選擇到製作過程的食品安全問題。
今天的曝光視頻中，還有一個細節讓人揪心——在使用料理包的商家中，有一份訂單上備註著：
微辣，孕婦吃，乾淨一點。
只是這樣的備註毫無用處，商家依然會把料理包加熱後打包送出去。
目前，外賣使用速食料理包事件，合肥食藥監局已經作出回應：
今日上午已經介入調查，正在取證。
而餓了麼方面也作出聲明，稱已經注意到平臺商家涉嫌使用劣質料理包的報道。
並已經開始督促平臺所有商家對進貨渠道進行自查，且目前已經將發現有使用該品牌產品的商家全部下架。
根據北青報報道，目前槓崗香的淘寶商品已經全部下架。
同時在店鋪首頁發佈聲明，表示曝光食品系剪輯拼湊、後期配音合成，已經報警。
小編並未在淘寶搜索到任何有關槓崗香的產品
到底是爆料者不懷好意地剪輯了視頻，還是速食料理包本身加工就有問題，我們只能靜心等待調查結果。
但關於食品安全，各方都已經喊了很久，但關於外賣並不安全的新聞我們還是依然能看到。
用腳踩出來的麻辣燙肉丸
幾個月之前，@人民日報 官方微博發佈的一則新聞，差點看吐了所有喜愛吃麻辣燙的人。
在廣東汕頭工作的外賣小哥，在某麻辣燙店內等待取餐時，忽然發現這樣一幕：
在這家快餐店中，所有用來做麻辣燙的食材、配料全部被放在地上，看起來像是用來洗衣服的塑料盆裡，放著一些肉丸。
店主的兒子正坐在一旁的椅子上擺弄手機，而雙腳便極其自然地放在了地上的塑料盆中，又踏又踩。
本以為只是不小心，結果一直到外賣員取餐離開前，孩子的腳依然沒有從盆中取出。
整個過程持續了整整15分鐘，這期間，店家只是在一旁看著，並沒有上前勸阻。
當地衛生及監管部門在接到舉報後，迅速到店進行了調查。
對此店主只是回應說：
我當時在忙沒有注意到。
他也是隨意的，不是故意的。
店主輕描淡寫的兩句話，將一切的過錯都歸為不小心。
然而一切真的只是意外嗎？
在之後的檢查中，調查人員發現，該店不僅衛生問題令人堪憂。
並且還存在從業人員缺乏健康證、食品貯存不規範等問題。
事件一經曝光以後，網友瞬間炸了鍋。
從相關平臺的訂餐數據來看，出事的飯店規模並不算小，而且銷量也不算差。
一次被發現了，難以想象在這之前，究竟還有多少次相同或類似的事件發生。
我們在毫不知情的情況下，到底吃下去了多少用腳踩出來的肉丸？！
就像網友@要cool說的：這種人的良心，也被做成肉丸踩在腳底下了嗎？
循環使用老油、回收剩菜
很多人覺得，點外賣只要點那些正規、高檔的全國連鎖飯店，就不會有什麼問題。
但事實並非如此。
前段時間，某視頻網站爆出了一家星級火鍋店。
在長春、南昌、哈爾濱三地的門店，循環使用老油、回收剩菜等問題。
店中的工作人員將客人吃剩的鍋底端回後廚，直接倒進了一個大桶之中。
瀝一瀝、重新加熱一下，把裡面上桌客人剩下的肉末、菜葉過濾掉。
這樣一份新的四川老油就可以重新當作外賣出售，裡面不知道沾滿了多少上桌客人的唾液和細菌。
會被吃進肚子裡的尚且被如此對待，那那些不會被吃的呢？
在執法人員之後的調查中，越來越多的令人作嘔的貓膩付出了水面：
在飯店的天台上，成桶成桶的擺著過濾過得口水油、喝水的杯子、碗筷居然和拖把放在一個盆裡洗！
用這樣的餐具做出來的外賣，你敢吃嗎？
外賣店用炒菜的炒鍋洗拖把
你肯定沒見過炒鍋洗拖把。
廚房裡，堆放各種烹飪食材的地方竟然是老鼠們的糧倉。
你永遠不知道，當一份熱氣騰騰的外賣放在你面前時，它經歷過什麼！
某某撈大家都愛吃，但是去年某大店後廚曝光的事件，還有多少人記得？
還有多少人記得又髒又亂的流理臺，還有多少人記得那隻在食材中亂竄的老鼠？
今年初，在上海電視臺記者的調查下，發現了一個食品衛生監管盲區：
外賣送餐箱。
一些配餐場所，送餐箱不僅沒有專門的消毒櫃，甚至就和拖把、抹布等容易滋生細菌的物品放在一起。
談到送餐箱保潔消毒問題，一位外賣平臺相關業內人士說：
送餐箱沒法消毒，食品衛生監督部門不管。
我們也沒有具體要求，髒的話就用紙巾、抹布擦一擦，外表看不出來就行了。
外賣行業，處處都是這樣沒有監管的黑暗地帶。
外賣不乾淨的同時，也正給地球造成重大負擔
根據外賣類APP餓了麼發佈的中國外賣大數據，中國市場外賣用戶規模達到6億。
2016年在線外賣用戶消費頻次每週消費3次以上的用戶佔比高達63.3%。
外賣早已成為中國人就餐成為常規方式。
換句話說，按照這個消費方式，
每週最少有4億份外賣飛馳在中國的大街小巷。
至少產生4億個一次性打包盒和4億個塑料袋，以及4億份一次性餐具的廢棄。
一個塑料袋的平均使用時間25分鐘。
以外賣為例，它所承擔的使命大致就是在派送中的十幾分鍾時間裡，保證你的外賣不會和別人的混淆。
使命結束以後，這些塑料袋就被送往垃圾場填埋，或者被直接倒入海中。
問題在於，每一個塑料袋的降解至少需要470年。
倒來倒去，地球總有被倒滿的一天。
這些地球無法消化的塑料垃圾，最終都會通過生態循環系統進入湖泊、海洋，被海洋生物誤食，又通過食物鏈重新回到我們的餐桌！
前段時間，奧地利科學家中宣佈首次在人類的大便樣本中發現有塑料微粒，就是對我們最好的警告！
那些被我們扔掉的，正在一點點還回來......
生活是自己的，健康是自己的。
所以，從今天開始，無論多麼忙碌，多吃蔬菜和水果，少吃垃圾食品，吃飯按時吃，睡覺準時睡。
其實自己動手做一頓飯，也許並不像你想象得那麼麻煩。
對自己好一點，對地球好一點，自己多做幾頓飯吧！
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