桂平过年旧俗一二


桂平过年旧俗一二

又是一年春节!不知你在哪过的年?过得又如何?

随着时代的前进,现在的年很多人感觉,越来越不像记忆中的样子了!当然,这也是90年以前的人才会有这样感觉!对于90后,00后,这才是他们见到的年!

小时候的年,一切还比较传统!寒假到了,就等过年!腊月廿三一过,那就是到了过年的状态了!

搞卫生,弄年货!除了准备年三十那顿大餐,还要准备过年期间吃的传统食品!那时候的物质生活条件并不像现在!很多东西都是过年才有,过年才制作!

桂平过年旧俗一二

像现在一提到北方,逢年过节,就知道饺子!而对于桂平人来说,过年不吃这个东西,弄什么吃呢,那粽子就是其中之一了!桂平就习惯叫米粽,但现在对外交流多了,也知道了,还有的地方叫年粽,枕头棕等等。这粽的大小一般几两到半斤一条!以前也见有人包一斤多的!不过时代不同了,这种真正的大粽很少见了!糯米,绿豆,加猪肉,远比其他地方的粽子有吸引力!当然,这也是桂平人自己的感受!出了桂平以后的粽子,也少吃,提不起兴趣!

桂平过年旧俗一二

还有就是年糕, 小时候,家里年年都做,自家小石磨把泡好的糯米磨成浆,弄成一定比例,加黄糖,上锅蒸!一盘盘的年糕也就成了!而今,都是机械化磨粉,超市买现成的糯米粉,甚至现成的年糕。几十年间,老一辈人故去,新一代人对这些传统手艺也渐渐生疏,渐渐陌生!加上也不太愿意自己动手,也不会做,于是,很多也就存在于记忆中,记忆中的,都是美好的,现实中的,都是......

桂平过年旧俗一二

粉利,也是桂平人过年常见的食品之一!在以前,一到过年, 市面上就见有了!这个做法就复杂一点了!先蒸熟糯米,再把糯米打成浆糊状!再做成这个样子!

桂平过年旧俗一二


还有米饼,从商业化来说,桂平的米饼不如武宣的出名,但在本地,还是很多人家会做的,曾经 家里也做过,但是那时候的米饼可能配比不合理,那米饼比现在的硬得多!和石头有的一比!不知同龄的人,还有没有这个印象!

过年时的这类食品还有很多,生活方面都比较传统,物质上比较稀缺,所以作为小孩子,肯定对年特别期待。

桂平过年旧俗一二

除了吃喝玩乐,过年还有一些过年的仪式,那就是祭祀!一年中,有好多个这样的祭祀日。对于有的人来说,这些是封建迷信那一套!

但是不管是不是封建迷信,这一套还是流传下来,这种活动之所以流传,说是迷信,不如说是中国人对自家故去的先人的一种纪念!再说大一点,中国人祭祀什么崇拜什么?是祭祀和崇拜天地,祭祀和崇拜祖先,祭祀和崇拜圣贤。

以前看过一篇文章,外国人说中国人没有信仰,但其实他们不懂,中国的几千年流传下来的这种祭祀文化,就是中国人信仰的一种,家文化,孝道文化!这些说深了,那就是长篇大论了!

当然,这种文化现在也在渐渐走远,作为桂平人的人,就说你知道如何拜公?如何拜神?先拜公还是先拜神?如何燃香?三茶五酒,不同节气祭台上又该摆些什么呢?等等!

这些规矩规则,有很多,但还会流传多久?

这就不知道了!先把这2020的春节过好再说以后吧!

这里是桂平,我是。如果你喜欢,可以关注我,或长按此二维码!给你讲述这片土地更多的过往!

谢谢阅读关注!


桂平过年旧俗一二


分享到:


相關文章: