5月26-27日，湖北南部、安徽南部、江苏西南部出现10～50毫米降水，影响冬小麦收晒，夏收进度短暂受阻，其中湖北襄阳、随州等地小麦出现穗上发芽、霉变现象。
截止5月28日，湖北冬小麦收获过7成；安徽小麦收获约1成；江苏收获小麦100.6万亩，油菜196.5万亩；河南收获小麦378万亩，其中南阳收获135万亩、驻马店73万亩、信阳51万亩。西南地区夏收基本结束。
受收获期不利天气的影响，部分地区新小麦质量不佳，市场收购观望者较多，购销活跃度不高。其中，湖北上市新小麦整体质量较差，跨区域采购主体较上年明显减少，质量与价格制约市场主体采购积极性，20%-30%水分的潮小麦报价在1660-1760元/吨，质量差的芽麦800元/吨都无人问津。
根据行业机构“中华粮网”的调研，截止目前：
目前小麦已收7～8成，由于18日以来多阴雨天气，仅23～24日降水有所间歇，导致部分农田渍水较重，襄阳、随州等地小麦出现穗上发芽现象、发生霉变。荆州地区收获较早，前期受雨水影响不大，产量略减，但赤霉病普遍超标预估占三成，指标达3000-4000，目前市场主流收购价格每斤7-8毛。襄阳、荆门一带赤霉病预估占比10-20%，受雨水影响出芽率较高达20-30%，目前水分在14-15%，主流收购价格每斤6-7毛。未来几天阴天不利于晾晒，目前市场上能达到收储标准的小麦占比不多。
长江以南收割了80%左右，淮河长江之间收割了40%左右，淮河以北只收了0.8%。淮河以北小麦产量占全省75%，是主要产区。根据收购情况来看，长江以南，雨前小麦质量较好，宣城小麦不完善粒在4-7%，容重基本在780左右，呕吐毒素600-1200左右。皖南小麦产量较少，但是基本都有烘干设备，质量相对好一些。淮北地区，小麦6月3号-5号上市，目前来看质量都挺不错的，能够达到二等，亩产预估900-1000斤左右。麦田里能看到有赤霉病，但是不多。
目前河南省小麦开始大面积收割，截至5月28日，全省已收获小麦378万亩，其中南阳收获135万亩、驻马店收获73万亩、平顶山收获40万亩、信阳收获51万亩、洛阳收获24万亩、邓州收获17万亩。据悉近期豫南地区降水偏多，加之去年秋季麦播偏晚，今年河南省8200万亩小麦收获开始时间较常年推迟3至5天。据河南省气象台预报，今日起至6月8日河南省大部地区多晴好天气，无明显大范围阴雨天气过程。仅在6月4日前后全省有分散短时阵雨和局地强对流天气，降水持续时间较短，对麦收稍有影响。6月9日到11日，全省将有一次较明显降水过程，北部地区降水可达中雨量级，对处于收割及晾晒的小麦影响较大。
目前新产小麦已有少量上市，其中扬州地区芽麦较多，水分在20%左右。徐州、连云港、宿迁目前看普遍在二等左右，芽麦、赤霉病不明显，预计6月5号以后开始收割。
随着国内主产区新小麦陆续收获上市，陈小麦市场购销将不断萎缩，市场主体关注焦点已由陈麦市场转向新麦市场，粮食贸易商、面粉加工企业对主产区新麦的质量情况异常关注，尤其是面筋及呕吐毒素等内在质量指标。预计后期随着国内主产区新麦大量上市流通，粮食储备企业及面粉加工企业将成为新麦阶段性的市场收购主体，优质小麦将成为市场抢手货，价格与质量将成为新麦市场购销的关键
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