佘小厨
在我个人看来，之所以我们国人不喜欢吃火鸡的主要原因就是以下几个原因的，也就是火鸡的价格原因，火鸡的口味原因，火鸡的做法原因了，首先就来说说火鸡的价格原因吧，不知道大家知不知道
火鸡在我们国内的价格最低多要25元每斤的，而一只普通火鸡的大小，往往又是肉鸡的一倍大小左右，而一但火鸡长的比较大了，那么一只火鸡购买下来最少也要几百元左右的，所以光是这个价格原因就让很多国人吃不起火鸡了，
何况这个价格原因还不是最为关键的原因，因为真正导致我们国人不喜欢吃火鸡的重要原因就是火鸡的口味问题了，因为火鸡的口味实在是太差了，至于差到什么程度，那是就是完全比不上肉鸡的口味的，
因为火鸡肉吃起来那叫一个柴字了得，要是碰到牙口不好的人吃火鸡的话，那么百分百是要塞牙缝的，所以火鸡肉的口味问题也是我们国人不喜欢吃火鸡的重要原因了，至于火鸡的做法问题也是比较次要的问题了，
因为火鸡这种食物要想做的正宗，那么最正宗的做法就是火烤了，而只要火烤火鸡的话那么又不符合我们国人饮食习惯的，因为一是火烤火鸡的口味问题，二是火烤火鸡的设备问题也不是家家户户多有的，
所以这个做法原因，在我个人看来也是比较次要的原因了，如果你要说买火鸡回来只是为了炖鸡汤的，那么我就没有什么好说的了，毕竟这种购买火鸡回来只为了炖鸡汤的行为多是有钱人的行为，也是我体会不到的行为
七哥美食记
我家养过一只火鸡，还有几只小小的珍珠鸡。别人送的，刚送来时就已经长到18斤重了，个头很大，长的很漂亮！它的攻击力很强，跑的飞快，嘴咬人的同时，两个鸡爪也会扑上耒，抓人很疼。那只火鸡很看我不爽，一看到我，就会飞快的扑上来，对我又啄又抓的，吓得我不敢轻易出房门，怎么讨好它都没用。
最严重的一次，我下班回家，悄悄看了一圈，没见到它，很高兴。谁知车子还没放稳，火鸡就飞奔到我跟前了，又抓又咬的，等我妈听到尖叫声跑过来打跑它时。我新买的一件真丝连衣裙被抓的不象样子了。心疼的不行，毕竟刚参加工作不久，工资挺低的，能不心疼吗？
后来这只讨厌的火鸡，被我妈给杀了，煮了一大锅的火鸡肉。说实在的，火鸡肉一点也不好吃。肉质特别粗。比家养的老母鸡肉差远了！
小婉的圈儿
巨不好吃。
这东西当年在我老家襄阳那边有人养，后来就没什么生意了，不知道 关门了没有，估计是关门了。
你看到的网上的图片都超级能糊弄人，你在网上看到的烤火鸡，是不是这样的？
外面金灿灿，看起来巨有食欲。
你以为这玩意吃起来肯定就跟中国的烤鸡一样？
你还是太天真了。
火鸡肉很老，很柴，吃起来没什么味道。而且是一丝一丝的。
我怎么形容呢，看下面这个图
说起来你不相信，但是这就是火鸡肉。
我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口，但是吃火鸡，由于火鸡没有味道，所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。
其实美国人吃火鸡肉也就是感恩节之类的吃，当年的美国穷的不行，饿肚子什么的是经常的事，吃火鸡有点类似于中国的“忆苦思甜”的感觉。
我曾经读过一篇文章是这样的：
按照美国的人说法，火鸡肉新鲜，价格实惠，足以满足人的需求，而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样，当年的美国，商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭，奶牛需要产奶，所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。
1863年，林肯宣布感恩节成为一个全国性节日，感恩节成为火鸡的一个卖点，同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系，火鸡是一种“节日食品”，有点类似于中国的粽子，月饼之类的，平常也有人吃，但是不多，主要还是节日时候消费量大。
火鸡还不好烹饪，火鸡一般烹饪方式就是放烤箱，而且是整个烤，中国人本来就不太用烤箱的，为了放进烤箱，这烤箱的体积还不能太小，烤一只出来，一顿根本吃不完，又称剩菜了，谁愿意吃剩菜？
顺便说一句，不是我今天要砸别人的饭碗，但是请不要买淘宝上的火鸡腿。
就是这种熟食火鸡腿，买过一次，明确的说，吃起来像腊肉。
可能还不如腊肉。
中国人对于只要好吃的东西，啥都吃，而且烹饪技术还不错，小龙虾这玩意本来是入侵物种，现在到处都自养殖小龙虾，中国人都不吃的火鸡，你可想而知这玩意多难吃。
也是亏得美国人吃的下去-----真是不讲究。
李建秋的世界
我家养过一只火鸡，还有几只小小的珍珠鸡。别人送的，刚送来时就已经长到18斤重了，个头很大，长的很漂亮！它的攻击力很强，跑的飞快，嘴咬人的同时，两个鸡爪也会扑上耒，抓人很疼。那只火鸡很看我不爽，一看到我，就会飞快的扑上来，对我又啄又抓的，吓得我不敢轻易出房门，怎么讨好它都没用。
最严重的一次，我下班回家，悄悄看了一圈，没见到它，很高兴。谁知车子还没放稳，火鸡就飞奔到我跟前了，又抓又咬的，等我妈听到尖叫声跑过来打跑它时。我新买的一件真丝连衣裙被抓的不象样子了。心疼的不行，毕竟刚参加工作不久，工资挺低的，能不心疼吗？
后来这只讨厌的火鸡，被我妈给杀了，煮了一大锅的火鸡肉。说实在的，火鸡肉一点也不好吃。肉质特别粗。比家养的老母鸡肉差远了！
游戏人超超
火鸡比普通鸡香，鸡味更浓。说火鸡不好吃的人都是因为不会做。火鸡个头很大，如果要整只做家里没个大烤箱都不可能。但其实切开成小块一次少做点也可以。
火鸡比普通鸡瘦，更健康。它身上有两类肉，胸脯和腿，腿烤的时间长，不会做的往往腿弄熟胸就老了，柴了，所以会有人说咬不动。
下面的图是我前几天做的。
把一个火鸡整体烤到外酥里嫩，肉香汁多，入口滑软需要很多时间和功夫。绝对不比做一个佛跳墙需要的时间少。所以在火鸡原产地人们也只是过节吃吃。没人会说佛跳墙太麻烦不是上等美味吧。同样道理，正因为好的火鸡花时间多，而成品又好吃的停不下来，才被誉为西餐佳肴。鱼翅不会做都是硬的难吃。
我这个火鸡是冰冻的。冰箱里化冻就3天。腌制又3天。腌制期间很多步骤，清理，涂香，皮下塞香料黄油，开始包保鲜膜，后来去掉，再打针注入奶油，啤酒，柠檬汁，皮干了涂小苏打，腌制的3天里每天都得弄它。
吃的时候小火烤也要4个多小时才能熟。
但结果是完美。一只8公斤火鸡够10个人吃的都不一定吃得完。以前抱怨火鸡难吃的，没吃过火鸡的，说火鸡柴的，说火鸡没普通鸡好吃的，吃过我的火鸡的100%都爱上了火鸡。我家的小狗只要看到火鸡就不吃她的鸡干干了，只想吃火鸡...
最后鸡架子还能做个汤。如果你觉得烤鸭架子汤好喝你没喝过火鸡的。鲜掉鼻子，不油不腻。开水白菜如果讲究拿火鸡熬汤才是佳品，什么老母鸡小公鸡老鸭加在一起都比不上火鸡汤鲜香。
很多人说火鸡柴没办法解决，我给大家科普一下。生肉加热后肌肉纤维会收缩产生所谓”柴”的感觉，越瘦的肉越是如此，因为肌肉纤维周围没有脂肪包裹时肌肉弹性更高，更容易收缩，一收缩肉内水分也挤出来了。你红烧纯瘦的牛肉比略肥的牛肉柴就是这个原因。
最简单解决办法就是表面腌制或注射盐水腌制。盐里的钠和肌肉产生反应，破坏肌肉伸缩性，加热后也收缩不了，自然就不会柴了。低温恒温烹饪也是一种办法，把肉加热至熟但不到肌肉收缩所需要温度。
大家还有个问题就是它比其他鸡香吗？万物的气味和口味是由其携带的一些分子所决定，火鸡肉里这些决定气味的分子浓度比普通鸡高。
关注我，整理一下视频攻略，过几天上。
科学改变生活。
馋猫队长
桃妹来解答。
中国人不吃肉用火鸡的，一个理由也是唯一的一个理由，那就是难吃，死难吃，超级难吃！
以前在我男的他们家那边的乡下还有农户，专门种火鸡的，一直能长到二十斤，而且火鸡比较温顺，不像农村三霸里面的大鹅那么火爆。这种鸡很好相处，每天就跟羊一样，成群结队的出去吃吃喝喝，晚了就回来睡觉。
火鸡不好吃的原因，罪魁祸首就是美国那种疣鼻火鸡，纯白色的。其实也类似于我们吃的白羽肉鸡一样。这种肉用火鸡就跟超市买的西装鸡一个定位，根本就没法吃。纯粹是吃饲料催肥。而且还不便宜。既难吃，又还没有补肾壮阳一类的药用价值，那么中国人谁会吃它呢？
以上就是桃妹，对肉用火鸡鄙视的原因。好了，大家继续往下看，下面颠覆大家的认识。
就像我们平常吃的鸡肉，有难吃的肉鸡，也有非常好吃的土鸡一样。火鸡其实也分肉火鸡跟土火鸡两种。如果说肉火鸡难吃到渣的话，那么土火鸡真的好吃到爆。桃妹相信看到这篇问答的，100个人中有99个人都没有吃过土火鸡。因为只要你吃上一口，你就会真的爱上它。
它完全被粮食以及各种剩饭喂大。时不时还要跟着大公鸡到山里面找点虫子草籽吃。它的肉质紧实而不柴，是那种有点深的桃粉红色。清炖或者红烧，比老鹅还要鲜美。而且吃起来有点像孔雀，有它自己独特的香味。特别是它的鸡杂，当地喜欢焯水以后咸肉，青椒一起炒。真的是好吃的不得了。说到这里桃妹都有点想流口水了。如果是这种火鸡，推到市场上的话，那么我相信大家都会爱上吃火鸡的。
其实，外国人也懂这个。爱尔兰那乡下地方，吃的就是土鸡跟土火鸡。他们也知道，那种肉用鸡是不好吃的，还是正经喂出来的鸡肉质鲜美呢。
综上所述，其实火鸡好不好吃不是由火鸡自己决定的，而是由喂养它的人决定的。所以如果大家能够碰到土火鸡的话，千万不要错过。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助的话，还请点赞加关注，谢谢你的支持。
蛮桃美食荟萃
首先，很多在国外认为是美食的，在国内都觉得不咋样，为什么？毕竟中国人是站在食物链顶端的啊！
说说这个火鸡，原产美洲，美国和墨西哥人吃的很多，也是传统美食了，圣诞节必备，但是，你尝过这个口味吗？
1、火鸡的肉质太柴
其实火鸡曾在中国盛行过一段时间，但是没过多久火鸡几乎没出现过了，因为火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干，吃起来非常的柴，所以在国内吃过火鸡的人，在吃吃咱们自己的三黄鸡、德州扒鸡、什么什么鸡，哪个不比这火鸡好吃啊，所以没弄起来，当然和咱们做火鸡的厨艺也有关系，可能还不太会做吧。
2、火鸡的体量实在太大
而且火鸡个头大，比普通家鸡大3-4倍，一家人两三顿都吃不完。所以西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜，要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是做火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，冷藏隔夜之后更加干。
3、火鸡一般用烤箱烤制，国内烤箱普及率较低
外国人为了好看一般都是整只火鸡放烤箱烤，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。国内那么多鸡，不管是蒸煮炖，操作简单又美味，而且价格也比火鸡肉更便宜，所以何必去弄麻烦又不好吃的火鸡呢？
也许还有其他各种各样的原因，总之，火鸡在中国没火起来，还真是有原因的。
哈冈巴冈
但凡没被咱们大规模养殖的动物，肯定不好吃。火鸡在美国的确很受欢迎，但并不代表美国人就喜欢吃火鸡，圣诞节感恩节摆个火鸡只不过是多年来的历史文化传统而已，大多数美国家庭平时也并不吃火鸡。
连美国人自己实际上都不是很喜欢吃火鸡了，那中国为什么很少有人吃火鸡的答案就显而易见了，没错，最重要的原因有两个：第一是因为火鸡太大；第二也是最重要的，那就是火鸡难以料理而且太难吃了。
火鸡是产于美洲大陆的一种古老禽类，早在数千年前，北美墨西哥高原地区的印第安人就开始捕捉并且驯化养殖火鸡，将其作为家禽饲养食用了。近代新航路开辟以后，来到新大陆饥肠辘辘的移民们，受到印第安人的款待，当时他们吃到的食物中就有火鸡。也因为有这段过去，所以也形成了感恩节吃火鸡的传统。
当然，美国所谓的感恩节来纪念当年给他们祖先莫大帮助的印第安人的举动，和他们在感恩节的餐桌上摆个火鸡一样，都只是做做样子而已。看着色泽金黄十分诱人的火鸡，吃起来可就没那么美味可口了，完全是中看不中吃。
火鸡在所有的家禽里，算是最大的一种，通常稍微大点的都能长到10多公斤，比家鹅都要大出不少。虽说肉禽长得大是好事，但也有不好的地方，那就是难以处理还有价格太高。
火鸡毕竟是家禽，剔肉再出售的话，一般都因为人工成本比较高不划算，而整只出售的话，也因为火鸡实在太大只了，一般家庭买回家根本就吃不了。而国人通常又比较喜欢吃新鲜的禽类，可火鸡太大了只能切分之后分次食用。
一只火鸡10多公斤，而火鸡的价格也不便宜，买了又吃不了，实在不划算。买火鸡的那么多冤枉钱，用来买五花肉不香么？买牛肉不香么？买土鸡不香么？买火鸡实在不值当。
再者，就是火鸡实在是很难吃。美国人虽然喜欢吃烤鸡，但实际上不论是普通鸡还是火鸡，美式的做法实际上都不符合我们的口味，太老太柴。而且火鸡这种家禽，虽然经过数千年的驯化，但其肉中的那股味道还是难以去除，而且肉质非常干柴，口感很差。
中式烹饪一向都有“化腐朽为神奇”的魔力，对于火鸡肉也并不是完全没办法，可是与其费时费工去处理火鸡肉，还不如吃自家的土鸡。
当初火鸡传入之后，在东部沿海也逐渐培育出了一些比较优质的本土化火鸡品种，比如闽南火鸡与舟山火鸡，口感相对要嫩滑鲜美得多，不过产量有限。如今中国每年进口的火鸡肉在5万吨以上，大多数只是用于满足部分人群的新奇喜好而已，整体来说，火鸡这种野蛮生长又不好吃的家禽，在国内还是不咋受待见。
澹奕
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下
火鸡大餐最传统的那是美国人民的感恩节大餐，就像我们过年吃饺子一样不可或缺，而我们却没有专门的节日来吃火鸡，所以很自然，火鸡我们就很少消费，需求的减少，直接导致养殖的热情不够，也就很少有人喜欢了，甚至有些人从来都没有吃过。其实，另一方面由于火鸡个头较大，整只大火鸡做起来很难保证内部充分入味，虽说国外都是沾着酱料吃，但是对于国人来说，“入味”才是美食的精髓，白花花的火鸡肉又“柴”，又没味，很难赢得“吃货”的追捧。
我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口，但是吃火鸡，由于火鸡没有味道，所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。 其实美国人吃火鸡肉也就是感恩节之类的吃，当年的美国穷的不行，饿肚子什么的是经常的事，吃火鸡有点类似于中国的“忆苦思甜”的感觉。 我曾经读过一篇文章是这样的：按照美国的人说法，火鸡肉新鲜，价格实惠，足以满足人的需求，而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样，当年的美国，商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭，奶牛需要产奶，所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。 1863年，林肯宣布感恩节成为一个全国性节日，感恩节成为火鸡的一个卖点，同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系，火鸡是一种“节日食品”，有点类似于中国的粽子，月饼之类的，平常也有人吃，但是不多，主要还是节日时候消费量大。 火鸡还不好烹饪，火鸡一般烹饪方式就是放烤箱，而且是整个烤，中国人本来就不太用烤箱的，为了放进烤箱，这烤箱的体积还不能太小，烤一只出来，一顿根本吃不完，又称剩菜了，谁愿意吃剩菜？
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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美食小慕
这个题是个送分题。江湖上有个传说，无论是植物还是动物，只要我大中华人民见过却并未养种植，那答案只有一个：它不好吃！！！
咳咳，抖完机灵我们来正式回答下这个问题。
火鸡这个名字是伴随着感恩节一起传入我们视野的。不过对于大多数中国人来说，吃到一只完整的火鸡这件事并不那么常见。不得不承认小时候看到电视里那个贼大，又红油油的火鸡真的很具有诱惑力。
所以火鸡到底好吃吗？我说了不算，让我们请出一位我认为还是很具有权威的“美食家”看看他怎么说。
他就是千万人跟学做饭的知名美食博主——王刚
王刚有期和美国博主郭杰瑞一起烹饪火鸡，并使吃的视频。
紧皱的眉头强烈抢镜表明态度。
直言口感非常老。
说完后耿直的王刚老师打圆场说可能是口味文化差异，但我们的美国博主说。
并直言自己小时候觉得火鸡挺好吃的，但现在更喜欢吃北京烤鸭。画面一度非常搞笑。有兴趣的伙伴可以看下我截的视频：
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