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塞外涮肉
在古城宣化(河北张家口市下辖)正中,有一座气势雄伟、造型别致、结构精巧的高大古楼,它就是被人们誉为"第二黄鹤楼"的宣化清远楼。清远楼涮羊肉选自内蒙草原,羊肉肉质细嫩,无膻味,色泽鲜艳,刀功精美，薄如纸，软如绵，肥而不腻，瘦而不柴，久涮不老。选配30种上等调料配制汤汁，并和专用的火锅麻酱混合，调制成集"辛、辣、卤、糟、鲜"等口味的麻酱小料，形成独特的鲜香味。传统木炭铜锅容积大，开锅快，具有传统的涮肉特色和风味。
荞面饸饹
著名的汉族面食小吃。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是 荞面饸饹。饸饹，古称"河漏"。饸饹主料除荞麦面粉外还有食用碱和食盐。
牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶子、脆葡萄。原产阿拉伯半岛，欧亚种。为我国最早栽培的优良品种之一。该品种为晚熟优良鲜食品种。
舌尖上的怀安
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以"玺"字号熏肉最为有名。
怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、钙、铁等人体需要的矿物质。
一窝丝
一窝丝，又叫盘香饼，中国的传统面点，是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。看似一张饼，提起一根丝，加水一碗面，色泽金黄，色香味俱佳。
舌尖上的蔚
八大碗
八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。
糖麻叶
糖麻叶是蔚县人的传统小吃，具有鲜明的地方特色，有许多饭庄面铺都在制作，在街头售卖。
特点：外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。
蔚县粽子
粽子，在暖泉镇有，打出牌子是周二粽子，蔚县小吃大赛的得奖品牌。这儿的粽子很特别，是扁扁的三角粽。
蔚县豆腐干
蔚县的豆腐也非常出名，满街各种豆腐干，卤的偏多。买豆腐都是直接在豆腐坊里买，豆腐坊里的豆干，还要经过漂洗，晒干之后才能做了吃。
舌尖上的坝上
烤全羊
烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种 宴席，羊肉味道上佳，鲜而不膻，吃起来十分过瘾，一般只在接待高级贵宾时摆设。
手把羊肉
手把羊肉是张家口的一道特色菜，味道鲜美， 富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。
马奶酒
马奶酒、手扒肉、烤羊是蒙古族人们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，所以被称为"口蘑"。价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
其它代表美食
莜面卷、山药鱼、阳原圪、渣饼炒傀儡
