一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

當我從懵懂孩童經過少年、青年,直到中年,每逢過大年就會很不自覺地想起自己小時候的一些記憶。小時候的那個年呀,在我們眼裡是無比美好的,我們是日也盼,夜也盼。穿新衣,戴新帽,還能吃到各種只有過年才能吃到的美味,就連平日威嚴的大人們也變得親切了幾分,即使孩子們做了錯事也一改往日的責罵,耐心指正。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

一年又一年,青同陪你過大年

在晉北地區過春節,要從臘月初八到正月十五元宵節為止甚至一直到了二月二龍抬頭才算結束。所以我們當地有一句俗話“忙臘月,鬧正月,拖拖拉拉到二月”的說法,這正是眾多春節習俗的真實寫照。

臘八粥:晉北許多地方喜歡用用蓮豆、黃米及高粱米加上大棗。簡單的食材非常可口!

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

臘八粥

臘月初八,在晉北一帶的城鄉,還有泡製“臘八蒜”的習俗。“臘八蒜”是把剝得乾乾淨淨的紫皮蒜放在一個大瓶子裡,然後倒進滿滿一瓶醋,密封起來,等到除夕時再把這“臘八蒜”的瓶口打開、食用。

“臘八蒜”,也稱“臘八醋”,這種醋酸中帶辣,辣裡有酸。這種蒜醋,常常用來蘸餃子吃,味道相當鮮美,而且蒜的色澤逞青綠色,分外好看。吃在嘴裡,並不很辣,脆而且香。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

臘八蒜

為了迎接年的到來,大人們可忙乎了,生豆芽、做豆腐、壓粉條、燒肉做丸子、蒸花饃。把家裡院外清掃乾淨,門外的巷子也收拾得整潔有序。家家戶戶大人小孩忙著壘旺火,貼春聯。窗戶上貼上喜氣的窗花,牆壁粉刷一新,貼上花花綠綠連年有餘的年畫。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

原平地區大旺火

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

臘月-掃家除塵

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

臘月-油炸糕

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

金黃酥脆,外焦裡軟的油炸糕

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

臘月-棗花饃

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

棗山

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

棗花饃

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

棗山製作中

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

剛壓好的土豆粉

每到大年三十,都會將家中先人的牌位取出來,設置香爐,供奉供品。牌位設置好後,往往家中一起吃一個團圓飯,然後家中男丁,就相伴到祖墳請先人回家過年。也有的人家把去祖墳請先人這一環節省去了,直接用麻紙通個牌位,上曰“故顯考XX翁XX妣之靈位”,一日三餐好酒好菜奉上,讓先人感受兒孫滿堂,春節團圓的溫馨!

除夕夜,家家都要熬年看春晚,把炒好的葵花和花生拿出來,一家人圍坐在一起,邊吃邊聊,俗稱“剝窮皮”。比誰吃下的皮多,預示來年誰能掙更多的錢,為家裡取得更多的收入。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

除夕夜全家熬年看春晚

俗話說,“早接爺爺早發財”,不到五點鐘,爆竹聲再一次熱鬧起來,大人小孩子趕緊把衣服穿好。準備接神了,家裡面的男主人先把旺火“發”著,然後把供品擺好,香上好(接神前,女人是不出院子的)。響了大麻炮響花炮,噼噼啪啪的炮聲好不熱鬧,迎著火紅的旺火,騰著滿天的焰火,吉祥之神飄然而至。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

大年初一凌晨發旺火

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

大年初一凌晨擺供

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

大年初一凌晨擺供

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

旺氣沖天

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

煙花絢麗多彩

接過神後,身穿新衣的堂兄堂妹們就到爺爺住的上房去拜年,奶奶早已準備好了花花綠綠的毛票,我們過去後一一稱呼過爺爺奶奶過年好後,奶奶就會把壓歲錢分發給這些孫子孫女們。給爺爺奶奶拜過年後,就到巷子裡的叔叔大爺家挨門看拜年、看花炮、烤旺火。壓歲錢不是家家都給,但糖果是家家都少不了的。孩子們的衣兜裡都裝著小炮和火柴,時不時你響幾個他響幾個,大呼小叫,好不熱鬧。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

外孫女給全家表演節目

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

表演結束,全家鼓掌喝彩

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

小嘴不停

過了初三就開始請人,有新媳婦新女婿的人家,先請新媳婦新女婿,然後就是親戚朋友互請,家族大的總得請得過了十五,東家吃了西家吃,那種親切感熱鬧勁,可不是現在在飯店能感受到的。

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

初二閨女回孃家

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

初二閨女女婿回家,全家其樂融融

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

廚房忙的不可開交

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

熱氣騰騰餃子熟嘍

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

豐盛的午飯

在平時勤儉過日子的莊稼人,到臘月裡卻最捨得花錢。如今農民日子富裕了,置買年貨當然也就更豐盛、更高檔了!

一年又一年,青同在山西原平陪你過大年

晉北青同----喜歡就關注我唄


分享到:


相關文章: