2020-03-13 11:54:25 佚名

葉宗琪

含鋅較多的食物，如海產品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等，零食如核桃、瓜子等。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裡含鋅量很少——水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅，其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

擴展資料

1.一般植物性食物含鋅較低，貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源；乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生為鋅的良好來源，過細的加工可導致鋅的丟失，如小麥加工成精麵粉大約80%的鋅被去掉。

2.缺鋅兒童常常表現為：胃口不好，吃飯不香；頭髮稀疏，色無光澤；容易貧血；抵抗力差；傷口不易長好；喜歡咬指甲、啃手指，甚至出現吃泥土、沙子等異食癖症狀。缺鋅嚴重的兒童長不高，出現生長停滯、第二性徵及生殖系統發育推遲等現象，甚至會影響智力的發育。

魏未未

關於缺鋅，大部分媽媽只知道食慾不振，但其實對於小寶寶們來說，缺鋅還會導致免疫力下降、生長髮育緩慢、智力發育以及視力不良等，對他們的成長非常不利。所以媽媽們一定要重視缺鋅問題，當寶寶出現下列情況時，就要多加註意了，中了3條就很可能有缺鋅問題了。

1.食慾不振：挑食、厭食、不願意進食，到了飯點還沒有飢餓感，不主動吃飯。

2.異食癖：開始喜歡吃各種奇怪的東西，比如牆灰、泥巴、沙土、玩具、頭髮等。

3.發育遲緩：身體發育比同齡人慢，比如身高矮3-6釐米，體重輕4-6斤。

4.免疫力差：特別容易生病，感冒、發燒是常態，晚上睡覺特別容易出汗，經常打溼枕頭。

5.指甲異常：出現白色斑點，還特別容易長倒刺。

6.智力問題：智力發育不如常人，容易出現多動、注意力不集中、反應慢的情況。

7.視力下降：近視、遠視、散光，還容易出現夜盲症問題。

8.口腔疾病：口腔潰瘍反覆發作，基本上這邊剛好那邊又病上了。

9.皮膚問題：出現破損後很難癒合，容易出現皮炎、溼疹等問題。

如果缺鋅情況比較嚴重，可適當使用補鋅劑

有一些媽媽會給缺鋅的孩子做一些食補，而除了食補外，媽媽們還可以使用新稀寶片，它能更直接有效的補充孩子體內所需的鋅元素，效果往往也立竿見影。不過在選擇補鋅產品的時候，還要注意以下幾點：

1.一定要選擇有藍帽子認證的產品，安全性更高一些。

2.鈣鐵鋅會互相沖突，影響吸收，所以不建議買可以同時補的產品。

3.不建議給不滿4個月的寶寶吃鋅片，這麼大的寶寶可以通過母乳來補鋅。

4.建議選擇天然轉化的生物蛋白鋅的產品，這類鋅對寶寶腸胃刺激小，吸收率高。

5.片劑口感比液體鋅口感好，寶寶更容易接受，所以如果寶寶比較大可以選擇片劑的新稀寶片。

Tips：

關於補鋅並不是一勞永逸的事情，因為鋅不能大量儲存，而且每天都在消耗，所以平常寶寶的飲食要注意營養均衡，避免再次出現缺鋅問題。

養肝日常

嬰幼兒、兒童和青少年，生長髮育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。

如果寶寶缺鋅，可能會表現出食慾減退，進而影響寶寶的生長髮育，身高體重可能會落後於正常的同齡兒。另外缺鋅之後會容易得感染性的疾病，還有可能會影響智力發育，還有一部分寶寶皮膚會出現皮疹或者出現口腔潰瘍。寶寶還有可能會有異食癖的表現，把一些不是食物的東西容易當成食物進行食用。

如果寶寶有缺鋅的一些表現，且有明確的證據證明寶寶缺鋅，還是需要注意給寶寶適當補鋅。食物補鋅，可以多食用富含鋅元素的食品，比如一些海鮮，像牡蠣、貝類或者魚類等。另外動物的肝臟、瘦肉裡面鋅的含量相對也是比較多。在零食方面，可以給寶寶適當的補充乾果。除了食物當中可以攝取一部分鋅以外，還可以通過藥物來給寶寶進行補鋅。常見的補鋅藥品包括葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、氨基酸螯合鋅等。

使用補鋅的藥品要注意關注一下鋅元素的含量，一般是每天每公斤體重0.5到1.5毫克，最多每天不超過20毫克，療程一般不需要太長，大概三個月左右。

一般情況下，補鋅的最佳時期是在白天。因為在白天的時候補鋅是最好吸收的。並且如果在補鋅的同時，儘量不要同時補鈣或者其他的微量元素，因為這樣的話會影響正常的吸收。建議在白天兩餐之間，相對空腹的時候，如飯前1-2小時給寶寶補鋅，這樣鋅的利用度相對會更高一些。