國際上將高尿酸血癥定義為，正常嘌呤飲食狀態下，非同日2次空腹血尿酸水平大於420μmol/L。若尿酸持續處於420μmol/L以上的水平，那麼身體當中就宛如埋下了一顆“定時炸彈”，隨時會對人體健康造成威脅。
高尿酸，人體的“定時炸彈”，會使關節和腎臟被糟蹋
醫生多次強調，即便身體沒有出現明顯症狀，如果發現血尿酸高出正常值，超出標準範圍越過“紅線”，也一定要到正規醫院進行檢查、評估是否需要接受治療，以免延誤病情。
這是因為高尿酸會帶來痛風、腎臟疾病等病變。痛風是血尿酸升高後形成尿酸鹽晶體沉積在關節導致出現反覆急性發作的劇烈關節疼痛，未經治療的患者會轉變為慢性痛風石性關節炎、持續性關節痛，關節骨質破壞造成殘疾。
而除痛風以外，腎臟病變也是常見的高尿酸血癥併發症之一。尿酸鹽晶體常常會沉積在腎臟，可引起腎結石和腎間質損害，嚴重時甚至會出現腎臟功能不全和尿毒症。並且令人意外的是，高尿酸血癥還與高血壓、糖尿病、冠心病、代謝綜合徵息息相關。
做對2事，高尿酸不存在，保住關節和腎臟
1、管住嘴
平時我們吃的食物當中，有很多是會直接導致尿酸升高的，比如火鍋、海鮮、內臟、高湯、紅肉等，它們含有的嘌呤都很高，如果經常食用，會導致嘌呤攝入過多，從而使尿酸不斷的升高。因此日常飲食高尿酸患者要注意避開這些食物，飲食主要以低嘌呤食物為主即可。
另外，像是高糖食物、酒精飲品、甜點飲料等，這些食物也容易導致尿酸升高。尤其酒精飲品，甚至還會阻礙尿酸排洩，不利於降尿酸，因此平時也要注意忌口，儘量管住嘴。
2、學會吃
想要把尿酸降下來，除了忌口和合理的飲食外，還要學會吃。也就是多吃一些具有降尿酸作用的食物。比如葛條、山梔子、百合、桑葉、菊苣、玉米鬚等，這些都屬於藥食同源食材，其中含有的有效成分，具有促進尿酸的排洩的作用。
將這些食材搭配起來製成葛條山梔酵液來飲用，可以讓人體更充分的吸收這些成分，比單獨食用或者是烹飪熬煮茶飲等達到更為明顯的降尿酸效果。這樣尿酸排洩加速，尿酸鹽結晶溶解，關節和腎臟也會恢復健康。
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