国际上将高尿酸血症定义为，正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平大于420μmol/L。若尿酸持续处于420μmol/L以上的水平，那么身体当中就宛如埋下了一颗“定时炸弹”，随时会对人体健康造成威胁。
高尿酸，人体的“定时炸弹”，会使关节和肾脏被糟蹋
医生多次强调，即便身体没有出现明显症状，如果发现血尿酸高出正常值，超出标准范围越过“红线”，也一定要到正规医院进行检查、评估是否需要接受治疗，以免延误病情。
这是因为高尿酸会带来痛风、肾脏疾病等病变。痛风是血尿酸升高后形成尿酸盐晶体沉积在关节导致出现反复急性发作的剧烈关节疼痛，未经治疗的患者会转变为慢性痛风石性关节炎、持续性关节痛，关节骨质破坏造成残疾。
而除痛风以外，肾脏病变也是常见的高尿酸血症并发症之一。尿酸盐晶体常常会沉积在肾脏，可引起肾结石和肾间质损害，严重时甚至会出现肾脏功能不全和尿毒症。并且令人意外的是，高尿酸血症还与高血压、糖尿病、冠心病、代谢综合征息息相关。
做对2事，高尿酸不存在，保住关节和肾脏
1、管住嘴
平时我们吃的食物当中，有很多是会直接导致尿酸升高的，比如火锅、海鲜、内脏、高汤、红肉等，它们含有的嘌呤都很高，如果经常食用，会导致嘌呤摄入过多，从而使尿酸不断的升高。因此日常饮食高尿酸患者要注意避开这些食物，饮食主要以低嘌呤食物为主即可。
另外，像是高糖食物、酒精饮品、甜点饮料等，这些食物也容易导致尿酸升高。尤其酒精饮品，甚至还会阻碍尿酸排泄，不利于降尿酸，因此平时也要注意忌口，尽量管住嘴。
2、学会吃
想要把尿酸降下来，除了忌口和合理的饮食外，还要学会吃。也就是多吃一些具有降尿酸作用的食物。比如葛条、山栀子、百合、桑叶、菊苣、玉米须等，这些都属于药食同源食材，其中含有的有效成分，具有促进尿酸的排泄的作用。
将这些食材搭配起来制成葛条山栀酵液来饮用，可以让人体更充分的吸收这些成分，比单独食用或者是烹饪熬煮茶饮等达到更为明显的降尿酸效果。这样尿酸排泄加速，尿酸盐结晶溶解，关节和肾脏也会恢复健康。
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