雞蛋作為優秀蛋白質來源的物質，健身人群肯定是少不了雞蛋的，它也是健身飲食的標配，幾乎每天都會吃雞蛋，但是很多人在食用雞蛋的時候卻犯了愁，尤其是蛋黃，你說多吃幾個雞蛋把，蛋黃吃多了認為不好，扔了又可惜，吃少了，又怕蛋白質攝入不夠。
難道蛋黃就真的那麼可怕嗎？而對於健身人群每天應該吃幾個雞蛋？今天我們就來聊一聊關於健身雞蛋的那些事！
首先是關於蛋黃
我們大多數人對於蛋黃的印象應該是膽固醇，認為蛋黃吃多了會導致膽固醇升高，從而導致各種心血管疾病，影響到自身的身體健康。
那麼蛋黃吃進去真的會影響膽固醇升高嗎？其實並不是這樣，對於膽固醇水平本身健康的人而言，體內膽固醇的含量並不會受到雞蛋膽固醇的影響。
為什麼這麼說？首先你要先明白我們體內的膽固醇來源分為：內源性和外源性，內源性簡單來說就是自己體內會自我合成，是每天主要的膽固醇來源，外源性是指我們吃進去的食物。
要知道的是身體是具有自我調節功能的，當你吃進去的膽固醇多時候那體內自我合成的就會少，當你吃的少的時候，那它自然合成的就會多。
並且一個蛋黃的膽固醇含量大約是在200毫克，當你吃進去體內的時候，食物中膽固醇會被小腸吸收30-%40%。
那麼即使你一天吃10個蛋黃，那攝入的也不過是2000毫克，而被身體吸收的大約在600-800毫克，而體內自我合成的膽固醇每天有1000-2000毫克。
而且蛋黃本身含有豐富的卵磷脂，這個東西作用就是防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，對血清脂質有調節作用，從一定意義上可以降低膽固醇的水平。
這樣一對比其實蛋黃並沒有我們想象的那麼可怕，也有研究表明體內膽固醇的含量並不受雞蛋膽固醇的影響，身體也不會因為吃蛋黃就能導致心血管疾病。
當然這些都是建立在膽固醇水平健康的人群，如果你本身膽固醇水平受損話，飲食上還是要遵循醫生的建議。
瞭解了這些，那對於健身人群一天到底要吃多少個雞蛋呢？
其實對於健身人群來說關於雞蛋的攝入你更多的應該考慮的是它的脂肪，尤其是蛋黃，雖然蛋黃是屬於不飽和脂肪酸，雞蛋的脂肪來源主要就是蛋黃。
每100克雞蛋大約含有的蛋白質是13.3克，脂肪是8.8克，對於一個70kg的體重男性來說每天攝入的脂肪大約是50g，如果是處於增肌期訓練量較大的話，蛋白質攝入大約按每千克體重2克攝入，也就是140g蛋白質。
假設它的脂肪攝入全部來源於雞蛋中蛋黃，那它每天要吃500g雞蛋，按一個雞蛋50g克來講，也就是10個雞蛋。
這還不考慮其他脂肪的攝入，比如：食用油肉類豆類脂肪等，可能這樣吃的話，就算你每天吃500g10個雞蛋那蛋白質的攝入是不夠的，大約差75g，這75g你平常吃一些肉類豆製品牛奶等等就算是300g量，這些食物也是含有脂肪的，這樣就超過了你脂肪的攝入。（食物中營養來源參考薄荷軟件，計算數值取個大概，明白其中意思即可！）
看到這裡你該會明白就算你很喜歡吃雞蛋，你也不可能這樣去吃，每天吃10個以上，也不會像上述的例子一樣，肆無忌憚的去吃雞蛋，健身飲食你要考慮的東西很多，蛋白質，脂肪，碳水都是要去想的。
綜合來考慮對於大部分訓練者來說處於增肌期一天吃5-6個全蛋已經是最大數量了，如果你並不喜歡吃蛋黃的話，對脂肪的攝入比較在意那建議你女生每天吃1-2個雞蛋就可以，男生2-3個雞蛋即可。
當然這個標準也不是絕對的，可以適當的放寬一些，在這個基礎上加1-2個都是沒有問題的，要根據你自己的實際情況，你的體重，營養需求，目標等等。
總結
雖然每天建議你吃的雞蛋還是2-3個，甚至多吃一些也無妨，最主要的是明白為什麼這麼做？和你以前這麼做的理由我想應該是有區別的，健身飲食本身就是從整體上考慮的東西，並不會因為你多吃或者少吃了某些食物，它就會變得好或不好，理解背後的道理，做好計算才是你要學會的東西。
以上就是關於雞蛋的知識，小方愛舉鐵！每天分享健身知識，助你練就好身材！歡迎關注，謝謝大家！
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