什么样的六堡茶好喝？

张慧

六堡茶因原产于广西省仓梧县的六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现除苍梧主产外，贺县、岭溪、横县、玉林、昭平、临桂、兴安等地也有一定数量生产。 鲜叶采摘标准为一芽二三叶至芽三四叶， 在黑茶中属原料较为细嫩的一 种。其加工 方法为杀青、揉捻、沤堆、复揉，用松柴明火烘焙。

六堡茶的品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，且耐于久藏。其特征为:条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽;内质香气陈醇带松木烟香，汤色红浓亮，滋味较甘醇并带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色。产品根据其品质特征分成5级10等。

下面这款六堡茶是经过了茶窖和木板陈仓后期陈化。经过近10年的陈放，已经达到了优质六堡茶老茶的品质标准

茶叶外形紧结匀整，茶条索紧质脆略带梗。因为是近10年的老茶，当初新茶的香气早已消失，经过干仓陈化，如今干茶已有比较明显的陈味。

▲汤色通透，红浓明亮，口感柔和温甘、饱满，生津。前两泡（含洗茶）有明显的陈味，第三泡起，老茶的优异气质凸显，汤感柔滑醇厚，之后转甜，即使到了尾水也依然甜滑。

懂茶帝

一、三鹤六堡茶

三鹤六堡茶，是产自梧州茶厂的优质产品。采用了特级六堡毛茶原料，精制而成，条索匀整显毫，色泽润，身披“金花”汤色红浓明亮，金花菌香显，滋味醇和细腻。“金花”能够促使茶多酚为主的内含物，加速分解转化，令茶汤滋味浓醇爽口，回味生津，苦涩味减少，是三鹤六堡茶中的精髓。

二、中茶六堡茶

中茶六堡茶，产自梧州中茶茶业有限公司。主要成分是六堡茶和桔皮。里面使用的橘皮是来自新会核心产区的小青柑果实扁圆形，果皮柔韧而不易折断，有浓郁的芳香，茶叶选用的是六堡茶，茶质纯净，嫩度较高，醇滑爽口，二者融合，使它的整体滋味口感饱满，尾韵悠长。并且中茶小青柑采用了生晒和烘干两种制作工艺，呈现两种不同的风味。

三、茂盛黑茶六堡茶

茂盛黑茶六堡茶，产自广西梧州茂圣茶业有限公司。采用的是特级的三年陈茶，茶叶外形均整干净，茶品汤色红亮，茶香纯正，口感滋味纯正，回味甘爽，甜度明显，并且茶品叶底柔软耐泡，茶叶内含物质丰富，活性高，每一张叶子都充满了果胶，品质好。

想要喝六堡茶，那么小编给大家推荐的以上三个牌子的六堡茶比较好喝，而且这三个牌子是比较出名的品牌。这是小编通过多种对比，以及精挑细选为大家筛选出来的比较优秀的三个牌子

Tomorrow1

我是《中国黑茶》著作者韩亮，多次到梧州六堡镇考察，把我的体验分享给您。广西六堡茶是典型的侨销黑茶，品质在中国黑茶六大门派里属于中上等。

一是，从外观上来看：干茶灰褐色或者红褐色为佳，干净没有异味。

二是，从茶汤来看具备红浓陈醇的典型特点。茶汤红中发亮，回甘生津，回味醇厚，没有水气。

三是，看年份，五年以上为佳，越陈越香。五年入药，十年当宝。

四是，看茶叶等级。这个可以作为辅助手段。

创领家平台韩亮

“该如何评价一泡六堡茶的好与不好？”这个问题很有探讨的必要，我就该问题谈谈自己的一点粗浅感受和认识。随着六堡茶被市场广泛认同，厂家多起来了，品种也多了起来，有轻发酵的风格的、有传统工艺的、有各种不同香型的，但面对风格各异的六堡茶品，那么哪一种属于好？各种风格，适合各人的口味，有喜欢轻发酵的花香，有喜欢陈茶的木香，有喜欢六堡茶特有幽幽的槟榔香，正如青菜萝卜，各有所爱。本人以为，能让品者愉悦的茶，即是好茶。

一泡好茶，是通过茶汤来体现的。茶汤，细而分之，有色、香、味三各方面。推而广之，绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶，道理也是一样的，好茶，总是相通的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的分量。在我国汉晋直到后来的唐宋，茶，从“吃”演变到“喝”，但即使是唐宋，依然是以煮茶、点茶的茶末为主。自明朝初年起形成“叶茶以开水沏泡”这种泡茶方式之后，直到我们现代，几乎都是采用这种方式喝茶。因而，茶汤的好坏就等同于茶之优劣。

我们先从茶的苦味说起，有茶友说为什么茶汤中会有苦味？有苦味的茶好不好呢？很多绿茶有轻微的苦味，在六堡茶中，有没有苦味，是由其制作工艺决定的。部分轻发酵和新的六堡农家茶会带有不同程度的苦味。茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素等。茶叶的苦根据其不同的茶树品种、采制季节、制作工艺等诸多因素决定的。大叶种较之其他的中小叶种茶树，其茶叶含多酚类物质高，所以较苦。夏天采的茶又较春茶花青素含量高，所以也较苦。在制作工艺中，绿茶和六堡农家茶工艺保留了更多的多酚类、花青素等物质，也会偏苦，而经过渥堆的普洱茶、六堡茶，其转化较多，其苦涩味较低或没有，而转化不足时（轻发酵茶）就产生一些苦涩味。

有茶友说，苦味当然是人们都不喜欢的，怎么还会有好茶呢？其实，关键还在于这个苦，还应细分为让人“苦后回甘”的可转化的苦、苦而不化的苦。品质很好的普洱生茶、六堡农家茶、绿茶，很多都有不同程度的苦涩，但苦在口里，会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦，这便是好茶。但如果单纯的苦不化去，犹如苦丁茶那种苦，或者是苦持续到最后，或是我们平日说的“苦尾”，让人品饮中觉得不快，觉得难受，那么不管商家怎么“忽悠”你，你都可以认为这些是不好的茶。

第二、好茶从色香味说起，说一泡六堡茶好，我想应该是指这个茶在色、香、味三个很基本的方面让人愉悦，之后，方能称之为好茶。一泡好茶，冲泡开来，新鲜绿茶有清新的绿，看着如春天般的新绿，让人心旷神怡，六堡茶、红茶如红酒般的红亮通透，闽南乌龙茶有黄绿澄明，即使是白茶，其浅浅的绿中微黄，都是一般的醉人。好茶的茶汤汤色，会让人看了，有愉悦之感。而如果一泡六堡茶或普洱茶，冲泡开来，像酱油的颜色，其色黯哑，黑而浑浊，则无论如何，即使是甚少喝茶的新手，也都会知道这茶，好不到哪儿去。好的绿茶如龙井、碧螺春等，比之上好的铁观音，从香型来看，一个是清香扑鼻，令人愉悦，而上品的铁观音，兰香满室，丰韵悠悠，何尝输于绿茶呢？比较起闽北乌龙中的水仙、肉桂、大红袍，其火香浓烈，岩骨花香，又何尝不是让人愉悦呢？再比较起其他茶种，道理是相通的。一泡好的六堡茶冲泡开来，必然是有令人愉悦的茶香，无论其是花香、木香、槟榔香或什么香型。如果有令人不愉快的气味，如杂香、霉味、吭味，又或窜有其他香皂味、油漆味、汽油味，必然不会是好茶。说穿了，其实道理很简单，一泡好茶，“色香味”三方面怎么可以有让饮者觉得不快的杂香杂味呢？

一款六堡茶在“色”、“香”、“味”这三个方面，给人的感受基本上可以很完整地评价一个茶。六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点，说的正是色“红”、香“陈”、味“浓、醇”这三个方面。有一些“好事”茶友在评价六堡茶的“红、浓、陈、醇”的四个方面中，加入了“甘、香、爽、滑、清、凉”六个字，可以更好地评价六堡茶，但这些评价可能是“更高的要求”，更适合针对有一定年份的老茶，要具体问题具体分析。其实，六堡茶原有的“红、浓、陈、醇”中，也不是一出产就具备的，经过渥堆发酵的六堡茶在出厂不久，“红、浓”或许有了，但“陈”是明显没有的，“醇”更是应借助时间的。而有些茶友提出的增加几个字，这些“指标”在某些茶品会有，比如有些在六堡农家茶中会更为突出。“甘”、“香”是颇有道理，好茶回甘，是指口腔喉头中的余韵。六堡茶历史上有神秘的槟榔香，而随着现代工艺的发展和创新，六堡茶也出现了一些特有的典型的香，如木香、药香、樟香等等，口有余香，确实也是六堡好茶的指标，厂家所产的经渥堆发酵的六堡茶也可具备这样的特点。“爽”、“滑”这两项中，“爽”往往与工艺关系更大，有数年的茶也可具有“爽”的特点，“滑”则非一定的年份不可。而后面这两个“清”字和“凉”字，则是对原料和工艺都有一定要求，这样的特征，六堡农家茶或许会比较明显，是不适合作为标准来评判所有的六堡茶的。而这些原有的““红、浓、陈、醇”六堡茶特点中，包括茶友们推崇的“新增”的一些指标，都离不开“喝着让人愉悦”。

隐庐主人

我平时也喜欢喝六堡茶，都说祛湿效果好嘛！主要是下午喝也不影响晚上的睡眠。

我喜欢的六堡茶，首先叶底要干净。喝起来嗓子感觉很顺滑，如果还能喝到独有的六堡香就更好啦！

向艾而生

问题一：什么样的六堡茶好喝？
很多人对六堡茶还不太了解，我也是在一次全国茶产业博览会上接触到了这款茶，听了厂家的介绍，对它有了进一步的了解，现在平时也会自己喝些，首先给大家简单的介绍一下六堡茶：
一、产地：梧州是六堡茶的原产地，也一直是六堡茶精加工区域。在1955年，广西指定梧州苍梧六堡乡作为茶叶重点生产基地。
二、茶类及口感：随着近年来黑茶的热销，同是黑茶类的六堡茶，也得到了越来越多人的关注。因六堡茶加工工艺原因，除了茶质有别于其他茶叶以外，它的风格和口味也和其他茶类有很大区别，在清朝嘉庆年间，因其独特的槟榔香而被列入了中国二十四种名茶之一。六堡茶具有的甜、滑、醇等口感的显现，实际上是茶叶内质的表现，通过发酵、后期陈化形成的。
三、喝法：六堡茶是好的真茶或者是真的好茶，可以泡，可以煮，且越煮越好喝，还可以作药用，大多时候它就是一款好喝的茶。六堡茶为什么会煮着好喝呢？是因为六堡茶这种茶内涵物质丰富，多糖类物质多，煮出来的茶汤有粘稠感很滑很甜也香，而且多糖物质会越煮越甜，能煮出枣香等甜香气。不像有些茶温度高点就苦了，更别说高温煮了。

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看看美食汇

首先对您说一句对不起，我对六堡茶不甚了解，只知道它是六大茶类中的黑茶。记得在湖南长沙高桥茶科所学习的时候，遇到过广西茶科所的廖勤明先生。他是湖南茶科所时任副所长张曙光先生的同学，中午一起吃饭时感叹六堡茶发展得不甚理想，而能感触到他深深的惋惜，因为六堡茶无论是产地环境、加工工艺、茶叶品质，都是独树一帜的。由此可知它在黑茶中的地位。

这些年六堡茶有了长足的发展，在胶州也有专卖的商家，可见认可广泛。广西有两大好茶，另外一个是桂平西山茶，是绿茶。一定找机会实地探求学习。只能写这点，谢谢。

九龙玉春

喝茶喝什么？香、甘。中国茶能喝出此味的无非是绿茶和乌龙系列，比如“西湖龙井”、“信阳毛尖”、“猴魁”、“碧螺春”、“铁观音”、“单丛”、“大红袍”、“黄金桂”等等，其它茶类都不是此味了。（不说其它了，免得打击一片，喝茶看个人口味嘛。）

QING祝来FENG

没喝过！我推崇云南的普洱茶，既养生，有养心，尤其是西双版纳的老班章普洱茶茶气足，回甘绵长，清香沁心！大家不妨来试试看！

蜈蚣手李汇

老茶好喝，俗话说三年为宝，十年为药。有年份的才好，

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